El taurino es una substancia derivada de la cisteína que se puede obtener naturalmente en comidas. El taurino se puede también producir naturalmente en la carrocería con biosíntesis o por los procesos industriales que implican una serie de reacciones químicas.
La síntesis del taurino es importante, pues esta substancia desempeña muchos papeles funcionales dentro de la carrocería, que se puede aumentar con la suplementación. La significación biológica del taurino ha aumentado posteriormente la demanda para el revelado de un proceso industrial para sintetizar el taurino y para aumentar posteriormente la admisión de este aminoácido para el público en general.
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Taurino natural y biosíntesis
El taurino es un aminoácido que está presente en muchas comidas. La admisión diaria del promedio para el taurino es aproximadamente 40 miligramos (mg); sin embargo, este valor puede variar dependiendo de la dieta individual. Los productos de los pescados y de carne, por ejemplo, tienen alto contenido del taurino; por lo tanto, los individuos en un vegetariano o una dieta del vegano tienden a tener una admisión diaria más inferior del taurino.
Además de su presencia en productos alimenticios, el taurino también se encuentra naturalmente en ciertas partes de la carrocería, incluyendo el aparato gastrointestinal, el tejido muscular y en bilis. Estas formas del taurino se sintetizan típicamente en el páncreas con el camino del ácido sulfónico de la cisteína, que se conoce de otra manera como la biosíntesis del taurino. La biosíntesis del taurino implica la oxidación del grupo de tiol de la cisteína, que es seguida por una reacción de la descarboxilación y una reacción espontánea final para formar el taurino. El taurino también se produce en los testículos de varones adultos.
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Necesidad de la síntesis y de la producción
Como resultado de la función fisiológica del taurino en la carrocería, puede ser beneficioso aumentar la admisión diaria de este aminoácido. De hecho, el magnesio hasta 2.000 por el día de taurino se ha declarado para ser seguro para que la mayoría de los individuos consuman sobre una base diaria.
Aumentando la admisión del taurino se cree para perfeccionar el mantenimiento y la función de los músculos esqueléticos. El taurino también desempeña un papel en la regla de depósitos grasos en el hígado, que puede ayudar a la prevención de la cirrosis.
Síntesis química
Hay dos aproximaciones principales que son de uso general obtener el taurino con reacciones químicas industriales.
El primer implica una reacción entre el óxido de etileno y el bisulfito del sodio para formar el ácido isethionic, que entonces se utiliza para obtener la forma sintetizada del taurino. El segundo tipo de reacción química está entre el aziridine y el ácido de azufre, que da lugar a la producción de taurino con un único proceso reactivo.
Producción comercial
La demanda del consumidor para los productos que contienen el taurino continúa aumentar, así llevando a una mayor demanda en la producción industrial de esta substancia.
Aunque el taurino esté naturalmente presente en fuentes numerosas de la comida, es económicamente beneficioso sintetizar el derivado del aminoácido con reacciones químicas, bastante que lo de fuentes naturales. Por este motivo, sintetizan a la gran mayoría de taurino usada en suplementos y otros productos alimenticios químicamente.
Referencias
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