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Il ruolo di nutrizione nella salubrità

Corrente è stimato che circa la metà di tutti gli adulti americani abbia una o più malattie croniche evitabili e in relazione con la dieta, il più comune di quale comprendono la malattia cardiovascolare ed il diabete di tipo 2. Come la tariffa di queste malattie croniche, che sono spesso dovuto assunzione nutrizionale carente ed inattività fisica, continua a scalare, è di importanza fondamentale che il ruolo di nutrizione in tutti gli aspetti di salubrità completamente sia capito.

nutrizioneCredito di immagine: Lightspring/Shutterstock.com

Una dieta nutrizionalmente adeguata

La maggior parte delle nazioni sviluppate nel mondo hanno enti federali che forniscono le linee guida dettagliate sulle raccomandazioni dietetiche e nutrizionali per il grande pubblico.

In i ministeri di Stati Uniti, per esempio, Stati Uniti dei servizi sanitari e sociali (HHS) con i ministeri dell'agricoltura degli Stati Uniti (usda) pubblicano un rapporto unito ogni 5 anni sulle ultime linee guida nutrizionali, mentre il comitato consultivo scientifico su nutrizione (SACN) fornisce le linee guida dietetiche per i cittadini del Regno Unito.

Alcune delle linee guida dietetiche di base descritte dal rapporto degli Stati Uniti raccomandano una dieta che include:

  • Un intervallo delle verdure, compreso le verdure verde scuro, arancio e rosse, i legumi e le verdure amidacee
  • Frutta, specialmente intera frutta
  • Granuli, specialmente interi granuli
  • Prodotti lattier-caseario senza grasso o a bassa percentuale di grassi, quali yogurt, latte, formaggi e/o i prodotti fortificati della soia
  • Alimenti della proteina, compresi le carni e pollame magro, frutti di mare, legumi, semi, noci e prodotti della soia
  • Petroli

Oltre a fornire informazioni sui tipi differenti di prodotti alimentari che dovrebbero essere incorporati nel reticolo globale del cibo di ogni persona, le linee guida dietetiche degli Stati Uniti egualmente raccomandano di limitare l'assunzione di:

  • Grassi saturati
  • Grassi del trasporto
  • Zuccheri aggiunti
  • Sodio

Per assicurare che ciascuno determinato stia seguendo un reticolo sano del cibo, è raccomandato generalmente che vari alimenti sostanza-densi attraverso tutti i gruppi di alimento raccomandati siano consumati nei loro importi raccomandati. Consumando questi prodotti alimentari, lo scopo globale è di assicurarsi che una quantità adeguata di vitamine, i minerali, i carboidrati dell'acqua, le proteine, i grassi ed altre sostanze nutrienti siano presenti supportare le celle ed i tessuti senza l'organismo.

Che cosa è malnutrizione?

Secondo l'organizzazione mondiale della sanità (WHO), la malnutrizione è uno squilibrio cellulare che sorge fra l'offerta dell'organismo della sostanza nutriente e delle fonti di energia e la sollecitazione fisica di queste componenti. Questo squilibrio può diminuire la capacità dell'organismo di svilupparsi e mantenere l'operazione adeguata di varie funzioni corporee. Di conseguenza, la malnutrizione può piombo ad uno stato di salute compromesso ed aumentare il rischio di una persona di vari stati di salute.

La malnutrizione può più ulteriormente essere classificata in due vasti moduli, di cui comprenda la denutrizione e la malnutrizione in relazione con il micronutriente. La denutrizione può più ulteriormente essere divisa in quattro moduli che comprendono lo spreco, l'arresto, il peso scarso e le carenze in vitamine e minerali.

Comparativamente, alcuni degli stati in relazione con il micronutriente differenti di malnutrizione includono l'obesità ed essere il peso eccessivo, malattie non comunicative in relazione con la dieta e un consumo insufficiente di micronutrienti.

Denutrizione

Lo spreco, che può anche essere definito come persona con un peso basso per la loro altezza, accade spesso quando ha detto che la persona recentemente ha perso una quantità significativa di spreco. Questa perdita di peso severa può essere dovuto una mancanza di consumo alimentare, o come conseguenza di una malattia infettiva, quale diarrea.

L'arresto, che egualmente è conosciuto come altezza-per-età bassa, è un modulo di malnutrizione che è dovuto denutrizione cronica o ricorrente. Arrestando è associato spesso con le condizioni socioeconomiche sfavorevoli, salubrità materna difficile e nutrizione, frequente malattia e/o denutrizione in infanti ed in bambini piccoli.

Le carenze in vitamina A, ferro, iodio e zinco sono alcuni dei risultati più comuni di denutrizione. La carenza della vitamina A (VAD), per esempio, è la maggior parte della causa comune di cecità evitabile ed egualmente aumenta il rischio di una persona di complicazioni serie che seguono una malattia. Infatti, corrente è stimato che VAD sia responsabile di 630.000 morti contagiose, specialmente quelli dovuto il morbillo, diarrea e malaria, ogni anno.

Una mancanza sia di carne che di consumo dell'impianto può piombo ad una carenza di ferro, che può pregiudicare la capacità dell'organismo di legare e trasportare l'ossigeno, regolamentare la crescita delle cellule e la differenziazione e diminuire la funzione immune. Comparativamente, una carenza dello iodio può inibire le funzioni normali della tiroide che sono necessarie per il regolamento della crescita, dello sviluppo e dei trattamenti metabolici come pure nella prevenzione del gozzo e del cretinismo. Ancora, i disordini di carenza dello iodio (IDD) egualmente sono stati associati con perdita fetale, il feto nato morto, le anomalie congenite e le capacità di udito compromesso.

nutrizione in relazione con il micronutriente

Una persona che è obesa o di peso eccessivo è considerata come troppo pesante per la sua altezza. Più specificamente, un indice di massa corporea (BMI) per una persona che è di peso eccessivo è tipicamente oltre 25, mentre una persona obesa avrà spesso un BMI maggior di 30. Dal primi anni '2000, l'obesità addominale ha pregiudicato circa 50% di tutti gli adulti americani, con la sua prevalenza che aumenta con l'età. Corrente è stimato che 2,3 miliardo bambini ed adulti siano di peso eccessivo nel mondo.

Il doppio carico di malnutrizione è usato per descrivere il paradosso che esiste fra l'iponutrizione e l'obesità. Sebbene una persona obesa non possa sembrare essere senza alimenti, mancano spesso di una dieta che è ricca di frutta, di verdure, di interi granuli e di fagioli, che sono necessari da mantenere uno stato nutrizionale adeguato.

Oltre ad aumentare il loro rischio di una serie di stati di salute quali le malattie cardiovascolari (CVD), il diabete e l'ipertensione, l'obesità e la malnutrizione possono anche aumentare il rischio di una persona di avvertire i vari moduli di danno conoscitivo.

Conclusione

Malgrado le vaste disparità socioeconomiche che sono presenti fra molte nazioni nel mondo intero, ogni singolo paese su terra è influenzato da certo modulo di malnutrizione. Di conseguenza, assicurare che ogni persona consumi una dieta nutrizionalmente adeguata è di importanza fondamentale a tutta la sfida globale di salubrità.

Un'assunzione nutrizionale ottimizzata che è iniziata presto nella vita è stata indicata generalmente per offrire la migliore opportunità per le indennità-malattia a lungo termine. La malnutrizione non solo aumenta la predisposizione di una persona a una vasta gamma di stati di salute, ma egualmente è associata con produttività e sviluppo economico diminuiti, di cui tutt'e due possono più ulteriormente contribuire al ciclo dei problemi sanitari e di povertà nelle comunità commoventi.

The role of food in health | Dr Rupy Aujla | TEDxBristol
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Last Updated: Apr 14, 2021

Benedette Cuffari

Written by

Benedette Cuffari

After completing her Bachelor of Science in Toxicology with two minors in Spanish and Chemistry in 2016, Benedette continued her studies to complete her Master of Science in Toxicology in May of 2018. During graduate school, Benedette investigated the dermatotoxicity of mechlorethamine and bendamustine; two nitrogen mustard alkylating agents that are used in anticancer therapy.

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