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El papel de la nutrición en salud

Se estima actualmente que sobre la mitad de todos los adultos americanos tenga una o más enfermedades crónicas evitables y dieta-relacionadas, el más común cuyo incluya la enfermedad cardiovascular y el tipo - diabetes 2. Como el índice de estas enfermedades crónicas, que son a menudo debido a la admisión alimenticia pobre y a la inactividad física, continúa toma de altura, él es imprescindible que el papel de la nutrición en todos los aspectos de la salud está entendido completo.

nutriciónHaber de imagen: Lightspring/Shutterstock.com

Una dieta alimenticio adecuada

La mayoría de las naciones desarrolladas en el mundo tienen dependencias federales que ofrezcan pautas detalladas en las recomendaciones dietéticas y alimenticias para el público en general.

Dentro los E.E.U.U. los departamentos de los Estados Unidos, por ejemplo, de los servicios de salud y humanos (HHS) junto con los Ministerios de Agricultura de los E.E.U.U. (USDA) publican un parte común cada 5 años en las últimas pautas alimenticias, mientras que el comité consultivo científico sobre la nutrición (SACN) ofrece las pautas dietéticas para los ciudadanos del Reino Unido.

Algunas de las pautas dietéticas básicas contorneadas por el parte de los E.E.U.U. recomiendan una dieta que incluya:

  • Un alcance de verduras, incluyendo verduras verde oscuro, anaranjadas y rojas, legumbres, y verduras almidonadas
  • Frutas, determinado frutas enteras
  • Granos, determinado granos enteros
  • Productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, tales como yogur, leche, quesos y/o productos fortificados de la soja
  • Comidas de la proteína, incluyendo las carnes y aves de corral magras, mariscos, legumbres, semillas, tuercas, y productos de la soja
  • Aceites

Además de ofrecer la información en los diversos tipos de productos alimenticios que se deban incorporar en la configuración total de la consumición de cada individuo, las pautas dietéticas de los E.E.U.U. también recomiendan el limitar de la admisión de:

  • Grasas saturadas
  • Grasas del transporte
  • Azúcares adicionales
  • Sodio

Para asegurarse de que cada uno individual esté siguiendo una configuración sana de la consumición, se recomienda generalmente que una variedad de comidas alimento-densas a través de todos los grupos de alimentos recomendados están consumidas en sus cantidades recomendadas. Consumiendo estos productos alimenticios, la meta total es asegurarse de que una cantidad adecuada de vitaminas, los minerales, los hidratos de carbono del agua, las proteínas, las grasas y otros alimentos están presentes soportar las células y los tejidos sin la carrocería.

¿Cuál es desnutrición?

Según la Organización Mundial de la Salud (WHO), la desnutrición es un desequilibrio celular que se presenta entre el abastecimiento de la carrocería de alimento y de fuentes de energía y la demanda física para estos componentes. Este desequilibrio puede reducir la capacidad de la carrocería de crecer y de mantener la operación adecuada de diversas funciones corporales. Como consecuencia, la desnutrición puede llevar a una condición de salud comprometida y aumentar el riesgo de un individuo de varias diversas condiciones de salud.

La desnutrición se puede clasificar más a fondo en dos formas amplias, cuyo incluya la desnutrición y la desnutrición microalimento-relacionada. La desnutrición se puede dividir más a fondo en cuatro formas que incluyan perder, impedir, peso insuficiente, y deficiencias en vitaminas y minerales.

Comparativamente, algunas de las diversas condiciones microalimento-relacionadas de la desnutrición incluyen obesidad y ser exceso de peso, enfermedades no-transmisibles dieta-relacionadas, y un consumo inadecuado de microalimentos.

Desnutrición

El perder, que se puede también definir como individuo con un peso inferior para su altura, ocurre a menudo cuando dijo que el individuo ha perdido recientemente una cantidad importante de desecho. Esta baja de peso severa puede ser debido a una falta de consumo de alimentos, o como resultado de una enfermedad infecciosa, tal como diarrea.

El impedir, que también se conoce como altura-para-edad inferior, es una forma de la desnutrición que es debido a la desnutrición crónica o periódica. Impidiendo se asocia a menudo a condiciones socioeconómicas pobres, salud y nutrición maternal pobre, enfermedad frecuente y/o desnutrición en niños y niños jovenes.

Las deficiencias en vitamina A, hierro, yodo, y cinc son algunos de los resultados mas comunes de la desnutrición. La deficiencia de la vitamina A (VAD), por ejemplo, es la causa más común de la ceguera evitable y también aumenta el riesgo de un individuo de complicaciones serias que siguen una enfermedad. De hecho, se estima actualmente que VAD es responsable de 630.000 muertes infecciosas, determinado ésos debido al sarampión, diarrea, y malaria, cada año.

Una falta de carne y de consumo de la instalación puede llevar a una deficiencia de hierro, que puede afectar a la capacidad de la carrocería de atar y de transportar el oxígeno, regular incremento de la célula y la diferenciación, y reducir la función inmune. Comparativamente, una deficiencia del yodo puede inhibir las funciones normales de la tiroides que son necesarias para la regla del incremento, del revelado, y de los procesos metabólicos, así como en la prevención del bocio y del cretinismo. Además, los desordenes de la deficiencia del yodo (IDD) también se han asociado a baja fetal, al parto muerto, a anomalías congénitas, y a capacidades empeoradas de la audición.

nutrición Microalimento-relacionada

Consideran a un individuo que es obeso o gordo ser demasiado pesado para su altura. Más concretamente, un índice de masa corporal (BMI) para un individuo que sea gordo está típicamente sobre 25, mientras que un individuo obeso tendrá a menudo un BMI mayor de 30. Desde el 2000s temprano, la obesidad abdominal ha afectado al cerca de 50% de todos los adultos americanos, con su incidencia aumentando con edad. Se estima actualmente que 2,3 mil millones niños y adultos son gordos en el mundo.

La carga doble de la desnutrición se utiliza para describir la paradoja que existe entre la desnutrición y la obesidad. Aunque un individuo obeso pueda no aparecer ser subalimentado, faltan a menudo una dieta que sea rica en las frutas, las verduras, los granos enteros y las habas, que son necesarios mantener un estado alimenticio adecuado.

Además de aumentar su riesgo de varias condiciones de salud tales como enfermedades cardiovasculares (CVD), la diabetes y la hipertensión, la obesidad y la desnutrición pueden también aumentar el riesgo de un individuo de experimentar diversas formas de la debilitación cognoscitiva.

Conclusión

A pesar de las disparidades socioeconómicas extensas que están presentes entre muchas naciones en el mundo entero, cada país en la tierra es afectado por una cierta forma de la desnutrición. Por lo tanto, asegurar que cada persona consume una dieta alimenticio adecuada es imprescindible a cualquier reto global de la salud.

Una admisión alimenticia optimizada que se inicia temprano en vida se ha mostrado generalmente para ofrecer la mejor oportunidad para las subsidios por enfermedad a largo plazo. La desnutrición no sólo aumenta la susceptibilidad de un individuo a una amplia gama de condiciones de salud, pero también se asocia a la productividad y al desarrollo económico reducidos, que pueden contribuir más lejos al ciclo de los problemas de la pobreza y de salud en comunidades afectadas.

The role of food in health | Dr Rupy Aujla | TEDxBristol
Referencias

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Last Updated: Apr 14, 2021

Benedette Cuffari

Written by

Benedette Cuffari

After completing her Bachelor of Science in Toxicology with two minors in Spanish and Chemistry in 2016, Benedette continued her studies to complete her Master of Science in Toxicology in May of 2018. During graduate school, Benedette investigated the dermatotoxicity of mechlorethamine and bendamustine; two nitrogen mustard alkylating agents that are used in anticancer therapy.

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