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A dieta e a inchação ocidentais

A inchação é uma condição comum experimentada por povos no mundo inteiro, mas a definição precisa é um tanto vaga. É descrita como um sentimento completo ou gasoso no abdômen que é incômodo.

Uma causa da inchação poderia ser quando o alimento não é absorvido correctamente, e as bactérias no tracto digestivo produzem os gáss que conduzem a bloating. A inchação pode igualmente ser acompanhada de um aumento visível em circunferências abdominais.

Dieta ocidental

Crédito de imagem: LanaSweet/Shutterstock.com

A predominância da inchação é alta pelo mundo inteiro, com os EUA (15-30%) e a Ásia (15-23%) que mostra resultados semelhantes. A evidência mostra que as mulheres têm tipicamente umas taxas mais altas de inchação do que homens; isto pode ser devido aos efeitos hormonais, especialmente durante o ciclo menstrual de uma mulher.

Um ocidental típico que seja baixo na fibra e no omega-3 gordos, os ácidos e são altos na carne vermelha, gorduras saturadas, açúcares, álcool, sal, e as grões refinadas poderiam contribuir a bloating.

Uma dieta ocidental pode ter efeitos prejudiciais em nosso microbiota do intestino e é associada com um risco aumentado de inchação e de condições digestivas funcionais tais como a síndrome do intestino irritável (IBS). Em IBS, os pacientes experimentam o incómodo abdominal com inchação ou a distensão apesar de não ter nenhuma evidência da patologia intestinal.

Que causa a inchação?

As mudanças em hábitos dietéticos são uma causa principal do microbiota alterado do intestino. Em circunstâncias normais, a população microbiana actual no intestino é estável, mas o microbiota pode ser alterado por factores múltiplos tais como a dieta e as drogas, que muda finalmente a fisiologia do anfitrião.

O volume excessivo de gás intestinal conduz a bloating e a distensão. No estado de jejum, somente 100 ml do gás são distribuídos uniformente durante todo o aparelho gastrointestinal, mas o volume é aumentado por aproximadamente 65% após ter consumido o alimento.

O gás intestinal é igualmente dependente do número de alimentos fermentados que incorporam os dois pontos (contorneando a absorção através do intestino delgado) e altera a composição da flora relativa ao cólon.

O tipo de alimento consumido joga um papel importante na inchação. A fibra dietética aumentada é recomendada para pacientes com síndrome do intestino irritável diminuir o incómodo associado com a inchação. A fibra melhora a mobilidade gastrintestinal e pode regular o microbiota no intervalo intestinal.

A intolerância à lactose pode igualmente contribuir a bloating. Em circunstâncias normais, as enzimas intestinais racham disaccharides nos monosaccharides que são absorvidos então pelo corpo. Se o processo de digerir disaccharides não é terminado, o disaccharide alcança os dois pontos, que conduzem à formação de ácidos carbónicos e de gáss.

FODMAPs (oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, e polyols fermentable) é um grupo de hidratos de carbono fermentados que são osmotically active e ràpida fermentable. Os alimentos de FODMAPs incluem o trigo, o centeio, as leguminosa, os frutos como manga, e os edulcorantes tais como o néctar do mel e da agave, os vegetais, a cebola, o leite, o iogurte, e o queijo macio.

As baixas dietas de FODMAP, incluindo a amêndoa, coco, arroz, e soymilks, bananas, pimentas de sino, cenouras, pepinos, uvas, aveia, batatas, arroz, espinafre, couve, e tomates, são recomendadas por alguns peritos tratar IBS.

Contudo, muitos alimentos altos de FODMAP são muito saudáveis e uma baixa dieta de FODMAP é recomendada somente para pacientes com IBS que são sintomáticos. As baixas dietas de FODMAP podem realmente ser associadas com as deficiências nutritivas se não empreendidas com cuidado, frequentemente sob a orientação de uma dietista.

Conforme um estudo publicado por Vangay P na pilha do jornal, a migração de um país não-Ocidental aos E.U. é associada com a perda imediata de diversidade e de função do microbiome do intestino.  O estudo encontrou que a imigração estêve associada com a alteração ao microbiome do intestino. Havia uma perda de diversidade microbiana, perda de tensões nativas, perda de capacidade da degradação da fibra, e desloca do domínio de Prevotella ao domínio do bacteróide.

Os pesquisadores concluíram que estas alterações podem ser devido às mudanças dietéticas, de um oriental à dieta ocidental. A popularidade de alimentos ocidentais continuará como o mundo que se torna globalized cada vez mais; contudo, esta encenação pode pôr os povos em um risco aumentado de perda bacteriana difundida, que possa finalmente conduzir às conseqüências sérias.

Como abordar os efeitos prejudiciais da dieta ocidental?

Consumir uma dieta bem equilibrada pode ajudar a melhorar o microbiota do intestino. Uma dieta mediterrânea pode ajudar a manter o micróbio bem-nutrido e saudável. Uma dieta mediterrânea é um dos planos dietéticos recomendados pelas directrizes dietéticas para que os americanos promovam a saúde e impeçam a doença crónica.

A dieta mediterrânea é reconhecida igualmente pela Organização Mundial de Saúde como um teste padrão dietético saudável e sustentável. Uma dieta mediterrânea inclui principalmente alimentos planta-baseados, gorduras saudáveis (por exemplo azeite) e a proteína magra dos peixes e das aves domésticas.  

Independentemente das mudanças dietéticas, viver uma vida fisicamente activa pode igualmente ajudar melhorando a mobilidade do intestino. O uso aumentado dos antibióticos pode igualmente conduzir às mudanças no microbiota do intestino; daqui, evitar o uso desnecessário dos antibióticos pode combater algum do prejudica no microbiome do intestino.

Fontes:

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Last Updated: Mar 30, 2020

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