Demande de règlement de l'intoxication alimentaire

L'intoxication alimentaire résout habituellement par lui-même en quelques jours. Dans la plupart des cas le reste, l'isolement, la maintenance de l'hygiène et le beaucoup de liquides est la meilleure demande de règlement pour l'intoxication alimentaire.

Parfois le traitement peut être nécessaire pour certains sympt40mes comme le mal de tête, la fièvre et la nausée ou vomissement.

Il y a plusieurs traitement spécifique de l'intoxication alimentaire, ceux-ci comprennent des liquides, évitant les boissons caféinées, des antibiotiques et ainsi de suite. (1-6)

Liquides pour éviter la déshydratation

Il y a dans la plupart des cas une perte sévère de sels et d'électrolytes avec le vomissement et la diarrhée.

Il y a le besoin de compléter le niveau de ces derniers ainsi que du liquide. Ainsi seule l'eau potable n'aide pas et parfois peut ne pas être tout nuisible qu'il y a davantage de privation des sels.

Pour le traitement de la diarrhée continue et de vomir de ce fait la solution de sel orale de réhydratation (ORS) est recommandé.

L'ORS est procurable en tant que paquets secs de sel. Le paquet entier doit être dissous dans un litre filtré, eau potable propre.

Cette solution doit être sirotée continuement pour toute la durée de la diarrhée.

Manières d'éviter des boissons caféinées

L'alcool, les boissons sucrées et les boissons caféinées devraient être évités.

Les enfants et les bébés qui sont allaitants au sein ou allaitant au biberons devraient continuer le lait ou la formule de sein régulier alimentant autant que possible.

Les repas devraient être plus petits et plus fréquents pour la digestion facile. Les nourritures digérées facilement aiment le pain grillé, casseurs, yaourt, riz ou des bananes sont préférées.

Antibiotiques

Des antibiotiques peuvent être prescrits si la cause de l'intoxication alimentaire est trouvée.

Dans la plupart des cas ceci n'est pas exigé. En cas d'infections parasites ou d'infestations protozoaires les antibiotiques spécifiques sont nécessaires.

Probiotics

Probiotics, tel que le lactobacille acidophilus et le Lactobacillus bulgaricus, sont des préparations avec les bactéries avantageuses. Celles-ci peuvent aider à remettre le reste de bonnes bactéries dans l'intestin.

Ce sont pratiques pour des voyageurs à un endroit où la nourriture et l'eau peuvent être contaminées.

Médicaments pour arrêter la diarrhée

Quelques médicaments sont procurables pour arrêter la diarrhée comme Loperamide. Cependant, dans la plupart des diarrhées contagieuses ce médicament n'est pas informé. Il peut entraîner plus de tort que bon.

Antitoxine de botulisme

Pour l'antitoxine de botulisme du besoin d'adultes de botulisme à moins de pendant 72 heures après qu'on observe d'abord des sympt40mes et des mineurs en-dessous d'immunoglobuline de botulisme du besoin de 1 an (BIG).

S'il y a paralysie respiratoire, l'aide de respiration mécanique peut être nécessaire avec un déflecteur.

Agents d'anti-allergique

L'atropine est administrée pour l'intoxication de champignon.

La diphénhydramine et le cimétidine sont de anti agents d'allergie qui sont prescrits pour l'intoxication de poissons et le mannitol est informé pour des sympt40mes liés au nerf de l'empoisonnement de ciguatera.

Management d'autres complications

D'autres complications comprennent l'arthrite ou les douleurs articulaires, la purge, les dégâts au système nerveux, les problèmes etc. de rein ceux-ci ont besoin de management spécifique.

L'insuffisance rénale et les dégâts sévères au rein par exemple peuvent avoir besoin de la dialyse.

Prévention de nourriture poisioning

Prévention de l'intoxication alimentaire (1-6) -

  • Mains de lavage avant la cuisson ou la consommation et après viande crue ou nourriture émouvante
  • Des assiettes et les ustensiles doivent être adéquat nettoyés
  • La nourriture devrait être complètement faite cuire et enregistrée aux bonnes températures. Par exemple du boeuf doit être fait cuire au moins à 160°F, à volaille au moins à 180°F, et à poissons au moins à 140°F
  • Des nourritures au delà de leur « utilisation » aux dates ne devraient pas être absorbées
  • Arrosez qui est nettoyé et filtré devrait être pris
  • Tout en s'occupant d'un adulte ou d'un enfant avec la diarrhée, des mains devraient être lavées après n'importe quel contact avec du matériau infecté possible
  • La nourriture en boîte devrait être employée soigneusement pour éviter le botulisme
  • Le miel peut entraîner l'intoxication alimentaire dans les mineurs en-dessous de 1 déchirure. Le miel ne devrait pas être donné à eux pour éviter le botulisme
  • Des champignons sauvages, la mer crue et les fruits de mer (particulièrement ceux exposés aux marées rouges) ne devraient pas être absorbés. Des préparations de poissons de décolleur doivent être prises seulement des restaurants qualifiés pour éviter l'intoxication souvent fatale aiguë
  • Tout en se déplaçant des soins supplémentaires d'absorber seulement l'eau propre et frais des aliment cuits devraient être pris
  • Ceux avec la grossesse et le faible besoin d'immunité de prendre extra soin pour ne pas absorber la nourriture corrompue ou suspecte, le poisson cru, le fromage etc. pour éviter l'intoxication alimentaire

Last Updated: Jun 5, 2019

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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