Tratamento da intoxicação alimentar

A intoxicação alimentar resolve geralmente por si só em alguns dias. Na maioria dos casos o resto, o isolamento, a manutenção da higiene e a abundância dos líquidos são o melhor tratamento para a intoxicação alimentar.

Às vezes a terapia pode ser com certeza sintomas necessários como a dor de cabeça, a febre e a náusea ou o vômito.

Há diverso tratamento específico da intoxicação alimentar, estas inclui os líquidos, evitando bebidas caffeinated, antibióticos e assim por diante. (1-6)

Líquidos para impedir a desidratação

Na maioria dos casos há uma perda severa de sais e de eletrólitos com vômito e diarreia.

Há uma necessidade de reabastecer estes assim como o líquido. Assim a água potável apenas não ajuda e às vezes não pode ser por mais prejudicial que haja uma privação mais adicional dos sais.

Para a terapia do sal contínuo do Rehydration da diarreia e do vômito a solução oral (ORS) é recomendada assim.

O ORS está disponível como pacotes secos de sal. O pacote inteiro precisa de ser dissolvido em um litro filtrado, água potável limpa.

Esta solução precisa de ser sorvida continuamente para a duração inteira da diarreia.

Vacâncias de bebidas caffeinated

O álcool, as bebidas açucarados e as bebidas caffeinated devem ser evitados.

As crianças e os bebês que são amamentando ou dando mamadeira devem continuar o leite materno ou a fórmula regular que alimentam tanto quanto possível.

As refeições devem ser menores e mais freqüentes para a digestão fácil. Os alimentos facilmente digeridos gostam do brinde, biscoitos, iogurte, arroz ou as bananas são preferidas.

Antibióticos

Os antibióticos podem ser prescritos se a causa da intoxicação alimentar é detectada.

Isto não é exigido na maioria dos casos. Em caso das infecções parasíticas ou das infestação protozoal os antibióticos específicos são necessários.

Probiotics

Probiotics, tal como o lactobacilo acidófilo e o lactobacilo bulgaricus, é preparações com bactérias benéficas. Estes podem ajudar a restaurar o balanço das boas bactérias no intestino.

Estes são acessíveis para viajantes a uma área onde o alimento e a água possam ser contaminados.

Drogas para parar a diarreia

Algumas drogas estão disponíveis para parar a diarreia como Loperamide. Contudo, na maioria de diarrheas infecciosos esta droga não é recomendada. Pode causar mais dano do que bom.

Antitoxina do botulismo

Para a antitoxina do botulismo da necessidade dos adultos do botulismo dentro 72 horas depois que os sintomas são observados primeiramente e infantes abaixo da imunoglobulina do botulismo de uma necessidade de 1 ano (BIG).

Se há uma paralisia respiratória, o auxílio de respiração mecânico pode ser necessário com um ventilador.

agentes da Anti-alergia

A atropina é administrada para o envenenamento do cogumelo.

Diphenhydramine e o cimetidine são os anti agentes da alergia que são prescritos para o envenenamento dos peixes e o Mannitol é recomendado para sintomas nervo-relacionados do envenenamento do ciguatera.

Gestão de outras complicações

Outras complicações incluem a artrite ou a dor articular, o sangramento, dano ao sistema nervoso, os problemas etc. do rim estes precisam a gestão específica.

A insuficiência renal e dano severo ao rim por exemplo podem exigir a diálise.

Prevenção do alimento que poisioning

Prevenção da intoxicação alimentar (1-6) -

  • Mãos de lavagem antes de cozinhar ou de comer e após carne crua ou alimento tocante
  • Os pratos e os utensílios precisam de ser limpados adequadamente
  • O alimento deve completamente ser cozinhado e armazenado em temperaturas direitas. Por exemplo a carne precisa de ser cozinhada pelo menos a 160°F, a aves domésticas pelo menos a 180°F, e a peixes pelo menos a 140°F
  • Os alimentos além de seu “uso em” tâmaras não devem ser consumidos
  • Molhe que é limpado e filtrado deve ser tomado
  • Ao importar-se com um adulto ou uma criança com diarreia, as mãos devem ser lavadas após todo o contacto com material contaminado possível
  • As conservas alimentares devem ser usadas com cuidado para evitar o botulismo
  • O mel pode causar a intoxicação alimentar nos infantes abaixo de 1 rasgo. O mel não deve ser-lhes dado para impedir o botulismo
  • Os cogumelos selvagens, o mar cru e o marisco (especialmente uns expor às marés vermelhas) não devem ser consumidos. As preparações dos peixes do soprador devem ser tomadas somente dos restaurantes licenciados para evitar o envenenamento frequentemente fatal agudo
  • Ao viajar cuidado extra para consumir somente a agua potável e recentemente o alimento cozido deve ser tomado
  • Aqueles com gravidez e necessidade fraca da imunidade ser extremamente cuidadoso não consumir o alimento estragado ou suspeito, os peixes crus, o queijo etc. para evitar a intoxicação alimentar

Fontes:

  1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0002618/
  2. http://www.medicinenet.com/food_poisoning/page5.htm#treatment
  3. http://www.emedicinehealth.com/food_poisoning/page7_em.htm
  4. http://www.webmd.com/food-recipes/food-poisoning/food-poisoning-and-safe-food-handling-treatment-overview
  5. http://www.nhs.uk/Conditions/Food-poisoning/Pages/Treatment.aspx
  6. http://www.umm.edu/altmed/articles/food-poisoning-000064.htm

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Last Updated: Jun 5, 2019

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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