Allergie de noix

L'allergie de noix affecte le plus couramment des mineurs et des jeunes enfants, bien que les adultes puissent également la développer. Elle est déclenchée en mangeant des noix ou des produits de noix tels que des pétroles et des beurres ou en employant les produits topiques contenant le pétrole de noix. L'allergie dure habituellement une vie, avec moins de 10% de personnes toujours croissantes hors de elle.

Noix
Droit d'auteur d'image : Pavels Rumme/Shutterstock

Différences d'allergie et d'allergie à l'arachide de noix

Une allergie à l'arachide et une allergie de noix sont souvent confuses. Les noix telles que des noix de cajou, des noisettes, des noix, des noix de pécan, des amandes, des noix du brésil et des pistaches sont des légumineuses comme des pois chiches et des lentilles, plutôt que des noix.

Les protéines actuelles dans des noix sont très différentes à ceux trouvées en arachides et quelqu'un qui sont allergiques aux arachides ne sera pas forcément allergique aux noix. Cependant, les études ont montré que cela environ 25% à 45% de gens avec une allergie à l'arachide sont également allergiques au moins à un type de noix.

Sympt40mes

Les sympt40mes d'une réaction allergique habituellement surgissent dans un délai de 30 mn de manger la noix et peuvent comprendre ce qui suit :

  • Diarrhée
  • Déglutition difficile
  • Crampes abdominales et douleur
  • Nausée et vomissement
  • Écoulement nasal
  • Obstruction nasale
  • Démangeant dans la bouche, les yeux, la gorge ou toute autre région du corps
  • Manque du souffle
  • Anaphylaxie

Une allergie de noix est l'une des allergies le plus souvent liées à une forme sévère d'anaphylaxie appelée de réaction allergique. Cette réaction peut être potentiellement mortelle, entraînant les voies aériennes devenir bloquées, pression sanguine de tomber et envoyant le fuselage dans le choc. Un allergologiste recommandera que les gens avec une allergie de noix transportent un autoinjector d'adrénaline sur elles à tout moment, en tant que ceci est la seule demande de règlement qui renverse les sympt40mes des anaphylaxies.

Diagnostic

Puisqu'une allergie aux noix peut entraîner l'anaphylaxie, il est essentiel que l'allergie soit exactement diagnostiquée. Un docteur s'enquerra des antécédents médicaux d'une personne, des sympt40mes des réactions allergiques précédentes et de n'importe quels antécédents familiaux des allergies. Elles peuvent également arranger un prick-test cutané et/ou la prise de sang et si ces tests ne déterminent pas si une personne est allergique, un défi oral de nourriture peut être arrangée. Ceci concerne donner les petites quantités de patient très de l'allergène alimentaire et augmenter alors la valeur sur une période de temps. Après chaque dose, le patient est évalué pour tous les signes de réaction et s'il y a lieu, le médicament est prescrit.

Management

La meilleure voie d'éviter de déclencher une réaction aux noix est d'éviter l'exposition à elles ou à tous les produits qui les contiennent. Les gens qui sont diagnostiqués avec une allergie à une certaine noix peuvent pouvoir tolérer l'exposition à d'autres types de noix, mais un allergologiste recommanderont habituellement d'éviter des noix totalement. Puisque les noix sont parmi les nourritures les plus courantes à l'allergie de déclencheur, elles sont indiquées dans Lois de marquage et de protection des consommateurs de l'allergène alimentaire les 2004, qui stipule que les noix doivent être mises en valeur dans la liste d'ingrédients de n'importe quel produit alimentaire. Des noix sont couramment trouvées dans les produits alimentaires suivants :

  • Garniture salade
  • Cuisine asiatique
  • Écrimage de crême glacée
  • Sauces
  • Desserts
  • Pâtisseries
  • Pains
  • Mélanges de cuisson

Quelques boissons alcoolisées contiennent également des noix ou les assaisonnements de noix et les pétroles de noix peuvent être présents dans les lotions, les produits capillaires et des savons.

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Last Updated: Feb 26, 2019

Sally Robertson

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Sally Robertson

Sally has a Bachelor's Degree in Biomedical Sciences (B.Sc.). She is a specialist in reviewing and summarising the latest findings across all areas of medicine covered in major, high-impact, world-leading international medical journals, international press conferences and bulletins from governmental agencies and regulatory bodies. At News-Medical, Sally generates daily news features, life science articles and interview coverage.

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