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Epidemiología de Trichinellosis

La distribución global de cierta especie de la triquina, acoplada con una diversidad de ordenadores principal y de diversos hábitos alimentarios culturales que implique la carne sin procesar o poco cocinada, representa un factor giratorio que favorece la infección humana en igualmente industrializados y países en vías de desarrollo.

Haber: ChWeiss/Shutterstock.com

Trichinellosis, una enfermedad causada por una especie parásita del nematodo del género triquina, es no sólo un peligro para la salud público que afecta a individuos humanos, solamente una entrega económica importante en la cría de animales y la seguridad alimentaria. La infección ocurre cuando las larvas de la triquina encysted en el músculo animal se injieren, que induce posteriormente el revelado posterior del parásito.

Las especies del género de la triquina son ubicuas, probablemente porque muchas especies del mamífero pueden sostener los helmintos en el ciclo silvático, pero también porque los reptiles y los pájaros pueden servir como ordenadores principal del parásito. Por lo tanto las zonas Triquina-libres no existen probablemente.

 

Transmisión a los seres humanos

Las diversas especies y deformaciones de la triquina se han adaptado para infectar un gran número de animales salvajes. Cuando establecen naturalmente en animales salvajes (tales como hienas), los refieren como teniendo un ciclo silvático. Por otra parte, cuando se establecen en animales domesticados (tales como lingotes), entonces se refiere como ciclo nacional.

Los seres humanos han usurpado cada vez más en los muchos ciclos silváticos vía la oscilación de animales salvajes, su comportamiento social y con las prácticas culturales asociadas a la comida. Además, la cría de animales fijó el ciclo nacional que tiende a plagar salud humana bajo la forma de brotes más pequeños o más grandes de trichinellosis.

La especie implicada en enfermedad humana puede variar con diferencias en factores de riesgo y ciclos de la transmisión entre diversas áreas. Así, los spiralis de la triquina y los pseudospiralis de la triquina muestran una distribución cosmopolita, mientras que el nativa de la triquina se sabe para circular en las áreas árticas y subárticas de Norteamérica, de Asia y de Europa.

Por otra parte, el britovi de la triquina es característico para las áreas templadas de Europa y de Asia, así como para África septentrional y occidental. El nelsoni de la triquina representa al agente que infecta hienas y gatos depredadores grandes en África ecuatorial. El murrelli de la triquina se observa en regiones templadas de Norteamérica, y patagoniensis de la triquina en la Argentina.

 

Distribución global de brotes

La incidencia del trichinellosis de los cerdos y los índices de trichinellosis humano están enarbolando en países en vías de desarrollo y regiones, con el cerdo todavía siendo la fuente de la infección predominante (aunque la carne del animal salvaje está aumentando como fuente global importante).

Generalmente, es difícil obtener los datos nacionales de la incidencia para el trichinellosis, tantos brotes se consideran pequeños en escala - generalmente porque se relacionan con una mezcla determinada de la carne o de una cierta acción inusual. Por ejemplo, había desde 1962 118 brotes de la enfermedad en Tailandia, implicando a 5400 pacientes (95 de quién murió). Estos brotes ocurrieron principal en las comunidades rurales que seguían las ceremonias tradicionales donde la carne de lingote condimentada fue servida casi sin procesar.

En China, sobre 500 brotes de infección de la triquina se han documentado que afectaron a 20 mil personas (con aproximadamente 200 muertes). El número escarpado de lingotes nacionales encontrados en hogares chinos rurales era siempre probable poner a muchos individuos en de alto riesgo de detectar trichinellosis.

Puede ser preveído que la triquina extenderá incluso adicional debido a la importación ilegal de la carne de países sin servicios veterinarios adecuados y sistemas de la salud pública, dando por resultado falta de inspección apropiada de la carne antes de la exportación. Los helmintologistas que cerco el material de los vertebrados que han tenido poca atención parasitológica deben muestrear idealmente el material del músculo también para revisar para el trichinellosis.

Fuentes

  1. http://cmr.asm.org/content/22/1/127.full  
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17134656
  3. https://www.cdc.gov/parasites/trichinellosis/epi.html
  4. https://jidc.org/index.php/journal/article/view/22421602
  5. https://web.stanford.edu/group/parasites/ParaSites2005/Trichinella/trich.html
  6. http://vphcap.vet.cmu.ac.th/file/THESIS/02nd-student/4834805%20Santosh%20Kumar%20Karn/Chapter2.pdf
  7. Crompton DWT, Savioli L. Handbook de la helmintiasis para la salud pública. Prensa del CRC, Taylor y grupo de Francisco, 2006; págs. 261-272.

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Last Updated: Feb 27, 2019

Dr. Tomislav Meštrović

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Dr. Tomislav Meštrović

Dr. Tomislav Meštrović is a medical doctor (MD) with a Ph.D. in biomedical and health sciences, specialist in the field of clinical microbiology, and an Assistant Professor at Croatia's youngest university - University North. In addition to his interest in clinical, research and lecturing activities, his immense passion for medical writing and scientific communication goes back to his student days. He enjoys contributing back to the community. In his spare time, Tomislav is a movie buff and an avid traveler.

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