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Tratamiento y prevención de Trichinellosis

Con el diagnóstico precoz, Trichnellosis se puede tratar con los medicamentos de venta con receta. Para ayudar a prevenir la infección, los esfuerzos se deben hacer para regular el lingote que cultiva y para informar a los consumidores los riesgos de consumir la carne sin procesar o semi-sin procesar.

Haber: Carolina K. Smith MD

Trichinellosis es una enfermedad zoonótica parásita con la distribución mundial, estrechamente vinculada a los hábitos dietéticos y culturales locales. Es causado por la especie del nematodo del género triquina y detectado generalmente por la ingestión de la carne sin procesar o poco cocinada que contiene larvas parásitas encysted.

Los medicamentos de venta con receta de manera efectiva y seguros están disponibles para el tratamiento del trichinellosis y de los síntomas que se presentan como consecuencia de la infección. Sin embargo, el tratamiento se debe administrar al paciente antes de que el escenario agudo de la enfermedad funcione con su curso, pues las drogas son impotentes una vez las larvas se establecen en el músculo. Por este motivo, el diagnóstico precoz es primordial.

Hay tres principios importantes en la prevención del trichinellosis en seres humanos: educación del consumidor sobre el riesgo de consumir la carne sin procesar y semi-sin procesar, el mando veterinario estricto sobre el lingote que cultiva, así como el mando de animales susceptibles usando métodos artificiales estandardizados de la digestión.

El apoyo principal del tratamiento

Las drogas usadas para tratar a individuos con la infección de la triquina incluyen anthelmintics y los esteroides, además de las preparaciones que compensan déficits del electrólito y de la proteína. Naturalmente, las drogas principales en el tratamiento son antihelminthics.

La eficacia de estas drogas depende grandemente de la época de la administración. Las pruebas muestran que los resultados favorables pueden ser logrados solamente si las drogas se administran en el primero tiempo de la infección. Lamentablemente, diagnostican a la mayoría de los individuos afectados varias semanas después de que la infección haya fijado hacia adentro, que significa que las larvas de la triquina se han establecido ya en el tejido del músculo.

Aunque el anthelmintics se dé por periodos de tiempo más largos en escenarios más avanzados de la enfermedad, no tienen generalmente ningún efecto en la prevención o tratar de secuelas crónicas, a largo plazo. Las tentativas acertadas de aumentar su biodisponibilidad en la adición de la hidroxipropil-β-ciclodextrina 2 se han hecho en un modelo del ratón, pero los mismos resultados necesitan ser replegados en seres humanos también.

Los corticosteroides co-se prescriben a menudo con el anthelmintics, lo más común posible prednisona. Esta droga se ha mostrado para ser segura y puede aliviar los síntomas que se presentan como resultado de larvas parásitas activas en el tejido. Esta droga puede también prevenir el empeoramiento de síntomas y acortar el período sintomático de la enfermedad.

Pasos giratorios en la prevención del trichinellosis

Toda la carne derivada de los animales que pueden potencialmente abrigar larvas de la triquina, pero no se puede sujetar a la inspección por un método adecuado del laboratorio, debe experimentar un procedimiento de la desactivación antes de ser distribuida para el consumo humano. Esta regla es válida para las fuentes comerciales y no comerciales de la carne.

Tres métodos se saben para desactivar seguro larvas parásitas en carne. Uno de ellos es el cocinar completo con el objetivo de alcanzar una temperatura de base del °C 71 (el °F) 159,8 o más por lo menos un minuto, que es reconocido por la carne que gira gris con sus fibras que son separadas fácilmente.

El otro método está congelando, donde están macizo los cortes (o los pedazos) de carne hasta 15 centímetros de grueso congelado en el °C -15 por tres semanas o más, y los cortes de la carne hasta 50 centímetros por cuatro semanas o más de grueso. La irradiación es un tercer método, usado en los países en donde este método permiso para la comida embalada, tapada.

En conclusión, hay una cantidad suficiente de pruebas que con el uso de una información y de un sistema de prueba diligentes, trichinellosis humano puede ser rastreada (e incluso ser controlada) hasta cierto punto. Por supuesto, esto requiere la acción recíproca robusta entre la salud pública y los sectores veterinarios en cada país que aumente la carne para el consumo doméstico, si debemos disminuir la carga de esta enfermedad potencialmente costosa y peligrosa.

Fuentes

  1. http://cmr.asm.org/content/22/1/127.full
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15482143
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9034572
  4. https://www.cdc.gov/parasites/trichinellosis/prevent.html
  5. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1517/14656566.3.8.1117
  6. http://vphcap.vet.cmu.ac.th/file/THESIS/02nd-student/4834805%20Santosh%20Kumar%20Karn/Chapter2.pdf
  7. Kocięcka W, Boczoń K, Pozio E, triquina de van Knapen F. En: Doctor en Medicina de Miliotis, féretro JW. Prontuario internacional de patógeno producidos por los alimentos. Marcel Dekker, Inc., 2003; págs. 637-658.

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Last Updated: Feb 27, 2019

Dr. Tomislav Meštrović

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Dr. Tomislav Meštrović

Dr. Tomislav Meštrović is a medical doctor (MD) with a Ph.D. in biomedical and health sciences, specialist in the field of clinical microbiology, and an Assistant Professor at Croatia's youngest university - University North. In addition to his interest in clinical, research and lecturing activities, his immense passion for medical writing and scientific communication goes back to his student days. He enjoys contributing back to the community. In his spare time, Tomislav is a movie buff and an avid traveler.

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