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Types de vitamine B

Les vitamines de B sont un groupe de vitamines solubles dans l'eau qui ont quelques similitudes générales, mais sont chacune seule avec des fonctionnements critiques dans le fuselage.

Initialement groupé ensemble historiquement comme vitamine unique B de `,' les vitamines de B ont été éventuellement triées dans 8 entités chimiquement distinctes. Elles sont tous les cofacteurs pour des réactions enzymatiques, fournissant la fonctionnalité catalytique importante pour piloter des procédés métaboliques à l'achèvement, et, comme vitamines, sont essentielles à la durée et doivent être absorbées dans les sources alimentaires puisqu'elles ne peuvent pas être synthétisées au corps humain.

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Droit d'auteur d'image : Elena Schweitzer/Shutterstock

Vitamine B1

Fonctionnements de vitamine B1 (thiamine) comme coenzyme dans la synthèse des sucres et des acides aminés. Elle a été découverte pendant les 1890s par Christiaan Eijkman, un médecin militaire néerlandais. Il essayait de trouver le microbe responsable du béribéri, d'une maladie caractérisée par l'engourdissement dans les membres, de la difficulté respirant, et éventuel de la mort. Il a observé que la maladie a semblé être liée à la consommation du riz blanc, et a découvert que ses sympt40mes pourraient être renversés en ajoutant de retour les polissages de riz - le son enlevé pendant le fraisage du riz. Ces polissages ont contenu la vitamine B1, également connue sous le nom de thiamine.

B2 de vitamine

Le B2 de vitamine (riboflavine) est un précurseur de deux cofacteurs enzymatiques exigés par une famille des flavoproteins appelés d'enzymes.

La riboflavine était la deuxième vitamine découverte. On l'a remarqué la première fois comme pigment fluorescent vert jaunâtre en lait qui a semblé être essentiel pour l'accroissement de jeunes rats.

Que le pigment a été éventuellement caractérisé et a nommé la riboflavine au début des années 30.

Vitamine B3

La vitamine B3 (niacine) est un précurseur du dinucléotide de l'adénine nicotinamide (NAD) et du phosphate de dinucléotide de l'adénine nicotinamide (NADP), deux cofacteurs importants dans la phosphorylation oxydante, la réaction de transfert d'énergie en cellules.

La niacine a été recensée quand son deficientcy a mené à la pellagre de la maladie en 1915. Le médecin Autrichien-Américain Joseph Goldeberger a appris, par l'expérimentation sur des prisonniers en prison du Mississippi, que le facteur manquant était présent en viande et lait, mais absent dans le maïs.

La constitution chimique de la niacine a été découverte en 1937 par Conrad Arnold Elvehjem.

Vitamine B5

Le médecin que R.J. Williams a découvert la vitamine B5 (acide pantothénique) en 1933 tandis qu'il recherchait les éléments nutritifs essentiels pour la levure. L'acide pantothénique est trouvé en viande, légumes, textures, oeufs, et beaucoup d'autres nourritures.

La vitamine B5 est un précurseur de coenzyme A, avec son fonctionnement dans le métabolisme des hydrates de carbone, des protéines, et des lipides.

Vitamine B6

La vitamine B6 existe sous plusieurs formes chimiques - la pyridoxine est la forme le plus couramment trouvée dans des suppléments de la vitamine B. Pyridoxal 5' - le phosphate est la forme active de la vitamine, qui fonctionne comme coenzyme dans le métabolisme des acides aminés, du glucose, et des lipides.

Il est procurable dans beaucoup de sources alimentaires mais les meilleures sources comprennent le porc, le boeuf, des pistaches, des bananes, et des pommes de terre.

Vitamine B7

La vitamine B7 (biotine) est un cofacteur pour beaucoup de réactions enzymatiques centrales au métabolisme et est un régulateur d'expression du gène.

Les sympt40mes tels que l'alopécie, la dermite et les dysfonctionnements neurologiques résultent du déficit de biotine. La consommation excessive de blancs d'oeuf crus, qui contiennent un composé qui grippe la biotine, peut contribuer aux sympt40mes mentionnés ci-dessus.

Les sources alimentaires de biotine comprennent le jaune d'oeuf, les viandes d'organe, les textures, et quelques légumes.

Vitamine B9

La vitamine B9 est également connue comme acide folique. Sous sa forme métaboliquement active, le folate, la vitamine B9 négocie le transfert des éléments de carbone dans le métabolisme des acides nucléiques et des acides aminés.

Il est essentiel dans la synthèse de l'ADN et le métabolisme de l'ADN par la méthylation.

Un manque d'acide folique a été lié aux anomalies du tube neural dans les mineurs nouveau-nés, y compris le spina bifida. Ainsi la supplémentation d'acide folique a été recommandée pour toutes les femmes disposant à devenir enceinte.

Vitamine B12

La vitamine B12, ou la cobalamine, est exigée dans le métabolisme d'un certain nombre de biomolécules, y compris beaucoup d'hydrates de carbone, de protéines et de lipides.

C'est un cofacteur pour la synthase de méthionine, qui convertit l'homocystéine en acide aminé, méthionine. La méthionine est exigée pour la méthylation de l'ADN, l'ARN, et les protéines.

Un manque de vitamine B12 peut entraîner l'inflammation d'estomac qui peut mener à l'anémie pernicieuse, un syndrome de malabsorption B12.

La plupart des adultes sains obtiennent facilement la vitamine B12 adéquate des sources alimentaires, mais dans les personnes âgées et les gens avec l'absorption intestinale nuie, le déficit de vitamine B12 peut se produire.

Sources

  1. Le prix Nobel et la découverte des vitamines, http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/themes/medicine/carpenter/
  2. La découverte et la caractérisation de la riboflavine, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23183293
  3. Histoire de niacine, https://www.news-medical.net/health/Niacin-History.aspx
  4. La découverte de la niacine, de la biotine, et de l'acide pantothénique, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23183297
  5. Biotine, http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/biotin
  6. Centre de documentation d'oligo-élément d'institut de Linus Pauling, http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/folate

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Last Updated: Feb 27, 2019

Dr. Catherine Shaffer

Written by

Dr. Catherine Shaffer

Catherine Shaffer is a freelance science and health writer from Michigan. She has written for a wide variety of trade and consumer publications on life sciences topics, particularly in the area of drug discovery and development. She holds a Ph.D. in Biological Chemistry and began her career as a laboratory researcher before transitioning to science writing. She also writes and publishes fiction, and in her free time enjoys yoga, biking, and taking care of her pets.

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