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Tipos da vitamina B

As vitaminas de B são um grupo de vitaminas solúveis em água que têm algumas similaridades gerais, mas são cada um original com funções críticas no corpo.

Agrupado originalmente junto historicamente como uma única vitamina B do `,' as vitaminas de B foram classificadas eventualmente em 8 entidades quimicamente distintas. São todos os cofactor para reacções enzimáticos, fornecendo a funcionalidade catalítica importante para conduzir processos metabólicos à conclusão, e, como vitaminas, são essenciais à vida e devem ser consumidos em fontes do alimento desde que não podem ser sintetizados no corpo humano.

Imagem Copyright: Elena Schweitzer/Shutterstock
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Vitamina B1

Funções da vitamina B1 (thiamin) como uma coenzima na síntese dos açúcares e dos ácidos aminados. Foi descoberta nos 1890s por Christiaan Eijkman, um médico militar holandês. Estava tentando encontrar o micróbio responsável para o beribéri, uma doença caracterizada pela dormência nos membros, a dificuldade que respiram, e finalmente a morte. Observou que a doença pareceu ser ligada ao consumo do arroz branco, e descobriu que seus sintomas poderiam ser invertidos adicionando para trás os polishings do arroz - o farelo removido durante a trituração do arroz. Aqueles polishings contiveram a vitamina B1, igualmente conhecida como o thiamine.

Vitamina B2

A vitamina B2 (riboflavina) é um precursor de dois cofactor enzimáticos exigidos por uma família das enzimas chamadas flavoproteins.

A riboflavina era a segunda vitamina descoberta. Observou-se primeiramente como um pigmento fluorescente verde-amarelo no leite que pareceu ser essencial para o crescimento em ratos novos.

Que o pigmento eventualmente estêve caracterizado e nomeou a riboflavina nos anos 30 adiantados.

Vitamina B3

A vitamina B3 (niacina) é um precursor do dinucleotide de adenina de nicotinamida (NAD) e do fosfato do dinucleotide de adenina de nicotinamida (NADP), dois cofactor importantes na fosforilação oxidativo, a reacção de transferência de energia nas pilhas.

A niacina foi identificada quando seu deficientcy conduziu à pelagra da doença em 1915. O médico Austríaco-Americano Joseph Goldeberger aprendeu, com a experimentação em prisioneiros em uma cadeia de Mississippi, que o factor faltante estou presente na carne e no leite, mas ausente no milho.

A estrutura química da niacina foi descoberta em 1937 por Conrad Arnold Elvehjem.

Vitamina B5

O médico que R.J. Williams descobriu a vitamina B5 (ácido pantothenic) em 1933 quando ele pesquisava nutrientes essenciais para o fermento. O ácido Pantothenic é encontrado na carne, nos vegetais, nas grões, nos ovos, e nos muitos outros alimentos.

A vitamina B5 é um precursor da coenzima A, com sua função no metabolismo dos hidratos de carbono, das proteínas, e dos lipidos.

Vitamina B6

A vitamina B6 existe em diversos formulários químicos - a piridoxina é o formulário encontrado o mais geralmente em suplementos à vitamina B. Pyridoxal 5' - o fosfato é o formulário activo da vitamina, que funciona como uma coenzima no metabolismo dos ácidos aminados, da glicose, e dos lipidos.

Está disponível em muitas fontes do alimento mas as melhores fontes incluem a carne de porco, a carne, os pistaches, as bananas, e as batatas.

Vitamina B7

A vitamina B7 (biotina) é um cofactor para muitas reacções enzimáticos centrais ao metabolismo e é um regulador da expressão genética.

Os sintomas tais como a queda de cabelo, a dermatite e deficiências orgânicas neurológicas resultam da deficiência da biotina. O consumo excessivo de claras de ovos cruas, que contêm um composto que ligue a biotina, pode contribuir aos sintomas acima mencionados.

As fontes do alimento de biotina incluem a gema, as carnes de órgão, as grões, e os alguns vegetais.

Vitamina B9

A vitamina B9 é sabida igualmente como o ácido fólico. Em seu formulário metabòlica activo, o folate, vitamina B9 negocia transferência de unidades do carbono no metabolismo de ácidos nucleicos e de ácidos aminados.

É crucial na síntese do ADN e do metabolismo do ADN com o methylation.

Uma falta do ácido fólico foi ligada aos defeitos de câmara de ar neural nos infantes recém-nascidos, incluindo a espinha bífida. Assim o suplemento do ácido fólico foi recomendado para todas as mulheres que preparam-se para tornar-se grávido.

Vitamina B12

A vitamina B12, ou a cobalamina, são exigidas no metabolismo de um número de biomoléculas, incluindo muitos hidratos de carbono, proteínas e lipidos.

É um cofactor para a sintase da metionina, que converte o homocysteine ao ácido aminado, metionina. A metionina é exigida para o methylation do ADN, do RNA, e das proteínas.

Uma falta da vitamina B12 pode causar a inflamação que pode conduzir à anemia pernicioso, uma síndrome do estômago de má absorção B12.

A maioria de adultos saudáveis obtêm facilmente a vitamina adequada B12 das fontes do alimento, mas nas pessoas adultas e nos povos com absorção intestinal danificada, a deficiência da vitamina B12 pode ocorrer.

Fontes

  1. O prémio nobel e a descoberta das vitaminas, http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/themes/medicine/carpenter/
  2. A descoberta e a caracterização da riboflavina, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23183293
  3. História da niacina, https://www.news-medical.net/health/Niacin-History.aspx
  4. A descoberta da niacina, da biotina, e do ácido Pantothenic, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23183297
  5. Biotina, http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/biotin
  6. Centro de informação do micronutriente do instituto de Linus Pauling, http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/folate

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Last Updated: Feb 27, 2019

Dr. Catherine Shaffer

Written by

Dr. Catherine Shaffer

Catherine Shaffer is a freelance science and health writer from Michigan. She has written for a wide variety of trade and consumer publications on life sciences topics, particularly in the area of drug discovery and development. She holds a Ph.D. in Biological Chemistry and began her career as a laboratory researcher before transitioning to science writing. She also writes and publishes fiction, and in her free time enjoys yoga, biking, and taking care of her pets.

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