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Tipos de la vitamina B

Las vitaminas de B son un grupo de las vitaminas solubles en agua que tienen algunas semejanzas generales, pero son cada uno única con funciones críticas en la carrocería.

Agrupado originalmente juntas históricamente como única vitamina B del `,' las vitaminas de B clasificación eventual en 8 entidades químicamente distintas. Son todos los cofactores para las reacciones enzimáticas, ofreciendo funciones catalíticas importantes para impulsar procesos metabólicos a la realización, y, como vitaminas, son esenciales para la vida y deben ser consumidas en fuentes de la comida puesto que no pueden ser sintetizadas en el cuerpo humano.

Derechos de autor de la imagen: Elena Schweitzer/Shutterstock
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Vitamina B1

Funciones de la vitamina B1 (tiamina) como una coenzima en la síntesis de azúcares y de aminoácidos. Fue descubierta en los 1890s por Christiaan Eijkman, médico militar holandés. Él intentaba encontrar el microbio responsable de beriberi, de una enfermedad caracterizada por el entumecimiento en los limbos, de la dificultad que respiraba, y final de la muerte. Él observó que la enfermedad parecía ser conectada al consumo de arroz blanco, y descubrió que sus síntomas podrían ser invertidos agregando detrás los pulidos del arroz - el salvado quitado durante fresar del arroz. Esos pulidos contuvieron la vitamina B1, también conocida como tiamina.

Vitamina B2

La vitamina B2 (riboflavina) es un precursor de dos cofactores enzimáticos requeridos por una familia de enzimas llamadas los flavoproteins.

La riboflavina era la segunda vitamina descubierta. Primero fue notado como pigmento fluorescente de color verde amarillo en la leche que parecía ser esencial para el incremento en ratas jovenes.

Que el pigmento fue caracterizado y nombró eventual la riboflavina en los años 30 tempranos.

Vitamina B3

La vitamina B3 (niacina) es un precursor del dinucleótido de adenina de niconamida (NAD) y del fosfato del dinucleótido de adenina de niconamida (NADP), dos cofactores importantes en la fosforilación oxidativa, la reacción de la transferencia de energía en células.

La niacina fue determinada cuando su deficientcy llevó a la pelagra de la enfermedad en 1915. El médico Austríaco-Americano José Goldeberger aprendió, con la experimentación en presos en una cárcel de Mississippi, que el factor faltante estaba presente en carne y leche, pero ausente en maíz.

La estructura química de la niacina fue descubierta en 1937 por Conrado Arnold Elvehjem.

Vitamina B5

El médico que R.J. Williams descubrió la vitamina B5 (ácido pantoténico) en 1933 mientras que él investigaba los alimentos esenciales para la levadura. El ácido pantoténico se encuentra en carne, verduras, granos, huevos, y muchas otras comidas.

La vitamina B5 es un precursor de la coenzima A, con su función en el metabolismo de hidratos de carbono, de proteínas, y de lípidos.

Vitamina B6

La vitamina B6 existe en varias formas químicas - la piridoxina es la forma encontrada lo más común posible en suplementos de la vitamina B. Piridoxal 5' - el fosfato es la forma activa de la vitamina, que funciona como una coenzima en el metabolismo de aminoácidos, de la glucosa, y de lípidos.

Está disponible en muchas fuentes de la comida pero las mejores fuentes incluyen el cerdo, la carne de vaca, los pistachos, los plátanos, y las patatas.

Vitamina B7

La vitamina B7 (biotina) es un cofactor para muchas reacciones enzimáticas centrales al metabolismo y es un regulador de la expresión génica.

Los síntomas tales como baja de pelo, dermatitis y disfunciones neurológicas resultan de deficiencia de la biotina. El consumo excesivo de claras de huevo sin procesar, que contienen una composición que ate la biotina, puede contribuir a los síntomas ya mencionados.

Las fuentes de la comida de la biotina incluyen la yema de huevo, las carnes de órgano, los granos, y algunas verduras.

Vitamina B9

La vitamina B9 también se conoce como ácido fólico. En su forma metabólico activa, el folato, vitamina B9 media la transferencia de las unidades del carbono en el metabolismo de ácidos nucléicos y de aminoácidos.

Es crucial en la síntesis de la DNA y del metabolismo de la DNA con la metilación.

Una falta de ácido fólico se ha conectado a los defectos de tubo de los nervios en niños recién nacidos, incluyendo espina bífida. Así la suplementación del ácido fólico se ha recomendado para todas las mujeres que se preparaban para quedarse embarazada.

Vitamina B12

La vitamina B12, o la cobalamina, se requiere en el metabolismo de varias biomoléculas, incluyendo muchos hidratos de carbono, proteínas y lípidos.

Es un cofactor para el synthase de la metionina, que convierte la homocisteina al aminoácido, metionina. La metionina se requiere para la metilación de la DNA, del ARN, y de las proteínas.

Una falta de la vitamina B12 puede causar la inflamación que puede llevar a la anemia perniciosa, un síndrome del estómago de mala absorción B12.

La mayoría de los adultos sanos consiguen fácilmente la vitamina adecuada B12 de fuentes de la comida, pero en personas mayores y gente con la amortiguación intestinal empeorada, la deficiencia de la vitamina B12 puede ocurrir.

Fuentes

  1. El Premio Nobel Y el descubrimiento de las vitaminas, http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/themes/medicine/carpenter/
  2. El descubrimiento y la caracterización de la riboflavina, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23183293
  3. Historia de la niacina, https://www.news-medical.net/health/Niacin-History.aspx
  4. El descubrimiento de la niacina, de la biotina, y del ácido pantoténico, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23183297
  5. Biotina, http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/biotin
  6. Centro de información del microalimento del instituto de Linus Pauling, http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/folate

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Last Updated: Feb 27, 2019

Dr. Catherine Shaffer

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Dr. Catherine Shaffer

Catherine Shaffer is a freelance science and health writer from Michigan. She has written for a wide variety of trade and consumer publications on life sciences topics, particularly in the area of drug discovery and development. She holds a Ph.D. in Biological Chemistry and began her career as a laboratory researcher before transitioning to science writing. She also writes and publishes fiction, and in her free time enjoys yoga, biking, and taking care of her pets.

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