Carenza della vitamina B

Durante il diciannovesimo secolo, gli scienziati che studiano l'alimentazione umana hanno cominciato ad identificare tutte sostanze nutrienti richieste per vita. Hanno saputo che l'organismo richiede le sostanze nutrienti quali proteina, grassi e gli zuccheri per costruire i tessuti e rifornire i trattamenti di combustibile biologici, ma è stato evidente che anche quando le calorie erano abbondanti, c'erano alcune sostanze nutrienti vitali che quando manca, avrebbero causato la malattia catastrofica e la morte.

Uno del primo di queste sindromi di carenza da identificare era scurvy, una carenza di vitamina C.  Era lo studio ed inseguimento di queste sottoalimentazioni che vitali quello piombo alla scoperta delle vitamine di B, un gruppo di prodotti chimici solubili in acqua che funzionano con gli enzimi per supportare una vasta gamma di funzioni nell'organismo.

Beriberi

Fra le vitamine di B, una delle sindromi di carenza più iniziali da scoprire era beriberi, una carenza della vitamina B1 (tiamina). I sintomi di beriberi sono la debolezza e l'intorpidimento nei piedi e cosciotti, il gonfiamento, la difficoltà che respirano e infarto. I beriberi finalmente sono stati rintracciati ad una dieta di riso bianco brillato. Quando la crusca di riso è restituita alla dieta, i sintomi sono invertiti.

Ci sono due tipi di beriberi. I beriberi bagnati pregiudicano l'apparato cardiovascolare e il bereberi asciutto, anche conosciuto come la sindrome di Wernicke-Korsakoff, pregiudica il sistema nervoso.

  1. I sintomi di beriberi asciutti includono:
  2. Camminata di difficoltà
  3. Intorpidimento o formicolare nelle mani e nei piedi
  4. Debolezza o paralisi di muscolo
  5. Confusione
  6. Parlare di difficoltà
  7. Dolore
  8. Nistagmo (movimenti di occhio)
  9. Vomito

I beriberi bagnati possono causare i sintomi supplementari come dispnea, la frequenza cardiaca aumentata ed il gonfiamento nei cosciotti.

Pellagra

La pellagra è un'altra malattia che quella piombo alla scoperta di una vitamina. La pellagra è causata da una carenza della vitamina B3 (niacina).

I sintomi comuni della pellagra sono:

  1. Perdita di capelli
  2. Dermatite e gonfiamento dell'interfaccia
  3. Linguetta infiammata
  4. Insonnia
  5. Diarrea
  6. Debolezza
  7. Atassia
  8. Confusione
  9. Aggressione
  10. Cardiomiopatia dilatata
  11. Demenza

Una mancanza di niacina nella dieta piombo a produzione in diminuzione del difosfato dell'adenina della nicotinammide (NAD). Il NAD è richiesto per una serie di funzioni metaboliche critiche nell'organismo. Se non trattato, può piombo alla morte durante quattro - cinque anni.

La pellagra è trovata in popolazioni in cui la dieta è basata molto su cereale ed in determinate zone dell'Africa, dell'Indonesia e della Cina.

Oltre alla carenza dietetica, la pellagra può essere causata dalle circostanze che impediscono l'assorbimento di niacina, quali il morbo di Crohn o altri disordini infiammatori dell'intestino. L'alcolismo può anche interferire con assorbimento che piombo alla pellagra.

Carenza B12

Il vitamina b12 (cobalamine) è trovato soltanto nelle sorgenti dell'alimento animale. dovuto questo, la gente più a rischio della carenza B12 includa i vegetariani.  Coloro che ha avuto chirurgia di perdita di peso sono egualmente ad un ad alto rischio perché l'ambulatorio interrompe l'assorbimento di B12 da alimento. Altre circostanze che pregiudicano il absorptionsuch come la malattia celiaca o morbo di Crohn, possono anche piombo alla carenza B12. Secondo l'indagine nazionale dell'esame di nutrizione e di salubrità, circa 3,2 per cento degli adulti sopra l'età di 50 hanno una carenza B12 e fino a 20 per cento possono avere livelli di B12 che sono limite.

I sintomi primari della carenza B12 sono:

  1. Intorpidimento o formicolare nelle mani, nei cosciotti e nei piedi
  2. Camminata di difficoltà
  3. Anemia
  4. Una linguetta gonfiata
  5. Ittero
  6. Cambiamenti conoscitivi
  7. Allucinazioni
  8. Paranoia
  9. Debolezza
  10. Fatica

Oltre agli agli alimenti basati a animale, il vitamina b12 dietetico può essere ottenuto dai pani e dai cereali fortificati con B12, o con un supplemento.

Carenza folica

Il folato (vitamina B9) è una vitamina importante che funziona con altre vitamine di B per metabolizzare le proteine e sintetizza il DNA di entrambi i globuli. I legumi verdi, i legumi, i granuli, le carni e le carni di organo sono alti in folato. La vitamina non è memorizzata nell'organismo, in modo dai livelli di folato nell'organismo possono diventare bassi dopo appena alcune settimane del cibo della dieta folico-carente. Come con altre sindromi di carenza qui sopra, i disordini dell'apparato digerente e l'alcolismo possono contribuire alla carenza folica. Ulteriormente, determinati farmaci, l'anemia emolitica e la dialisi renale possono provocare la carenza folica.

I sintomi della carenza folica includono la fatica, l'irritabilità, la diarrea, la crescita difficile e una linguetta liscia o tenera. In donne incinte, una carenza di folato può anche aumentare il rischio di difetti di tubo neurale nel feto di sviluppo.

Per la maggior parte della gente, una dieta sana alta con varie carni, i granuli, le frutta e le verdure è abbastanza per impedire una carenza delle vitamine di complesso B. Le donne che pensano diventare incinte si consigliano di catturare i supplementi folici. La gente più anziana o quelle con le condizioni mediche che aumentano il rischio di carenza della vitamina di B può anche trarre giovamento dalla cattura del supplemento quotidiano.

Sorgenti

  1. Medline più, beriberi, https://medlineplus.gov/ency/article/000339.htm
  2. WebMD, carenza di vitamina b12, http://www.webmd.com/food-recipes/guide/vitamin-b12-deficiency-symptoms-causes#1
  3. La carenza di vitamina b12 può essere sornione, nocivo, http://www.health.harvard.edu/blog/vitamin-b12-deficiency-can-be-sneaky-harmful-201301105780
  4. Il premio Nobel e la scoperta delle vitamine, http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/themes/medicine/carpenter/

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Last Updated: Feb 27, 2019

Dr. Catherine Shaffer

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Dr. Catherine Shaffer

Catherine Shaffer is a freelance science and health writer from Michigan. She has written for a wide variety of trade and consumer publications on life sciences topics, particularly in the area of drug discovery and development. She holds a Ph.D. in Biological Chemistry and began her career as a laboratory researcher before transitioning to science writing. She also writes and publishes fiction, and in her free time enjoys yoga, biking, and taking care of her pets.

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