Deficiencia de la vitamina B

Durante el siglo XIX, los científicos que estudiaban la nutrición humana comenzaron a determinar todos los alimentos requeridos para la vida. Sabían que la carrocería requiere los alimentos tales como proteína, grasas, y azúcares para construir tejidos y para aprovisionar de combustible procesos biológicos, pero se ponía de manifiesto que incluso cuando las calorías eran abundantes, había algunos alimentos vitales que, al faltar, causarían enfermedad catastrófica y muerte.

Uno del primer de estos síndromes de la deficiencia que se determinarán era scurvy, una deficiencia de la vitamina C.  Era el estudio y la búsqueda de estas deficiencias nutritivas vitales que eso llevó al descubrimiento de las vitaminas de B, un grupo de las substancias químicas solubles en agua que trabajan con las enzimas para soportar una amplia gama de funciones en la carrocería.

Beriberi

Entre las vitaminas de B, uno de los síndromes más tempranos de la deficiencia que se descubrirán era el beriberi, una deficiencia de la vitamina B1 (tiamina). Los síntomas del beriberi son debilidad y entumecimiento en los pies y tramos, hinchazón, dificultad que respira, y paro cardíaco. El beriberi fue trazado eventual a una dieta del arroz blanco pulido. Cuando el salvado de arroz se vuelve a la dieta, se invierten los síntomas.

Hay dos tipos de beriberi. El beriberi mojado afecta al sistema cardiovascular y el bereberi seco, también conocido como síndrome de Wernicke-Korsakoff, afecta al sistema nervioso.

  1. Los síntomas del beriberi seco incluyen:
  2. El recorrer de la dificultad
  3. Entumecimiento o el zumbar en manos y pies
  4. Debilidad muscular o parálisis
  5. Confusión
  6. Discurso de la dificultad
  7. Dolor
  8. Nistagmus (movimientos de los ojos)
  9. El vomitar

El beriberi mojado puede causar síntomas adicionales como falta de aire, ritmo cardíaco creciente, y la hinchazón en los tramos.

Pelagra

La pelagra es otra enfermedad que ésa llevó al descubrimiento de una vitamina. La pelagra es causada por una deficiencia de la vitamina B3 (niacina).

Los síntomas comunes de la pelagra son:

  1. Baja de pelo
  2. Dermatitis e hinchazón de la piel
  3. Lengüeta inflamada
  4. Insomnio
  5. Diarrea
  6. Debilidad
  7. Ataxia
  8. Confusión
  9. Agresión
  10. Cardiomiopatía dilatada
  11. Demencia

Una falta de niacina en la dieta lleva a la producción disminuida de difosfato de la adenina de la niconamida (NAD). El NAD se requiere para varias funciones metabólicas críticas en la carrocería. Si es no tratado, puede llevar a la muerte en cuatro a cinco años.

La pelagra se encuentra en las poblaciones donde la dieta se basa pesado en maíz, y en ciertas partes de África, de Indonesia, y de China.

Además de deficiencia dietética, la pelagra se puede causar por las condiciones que previenen la amortiguación de la niacina, tal como enfermedad de Crohn u otros desordenes inflamatorios del intestino. El alcoholismo puede también interferir con la amortiguación que lleva a la pelagra.

Deficiencia B12

La vitamina B12 (cobalamine) se encuentra solamente en fuentes del pienso. Debido a esto, gente a riesgo de la deficiencia B12 incluya más a los vegetarianos.  Los que han tenido cirugía de la baja de peso están también en un de alto riesgo porque la cirugía rompe la amortiguación de B12 de la comida. Otras condiciones que afectan al absorptionsuch como enfermedad celiaca o enfermedad de Crohn, pueden también llevar a la deficiencia B12. Según la encuesta sobre nacional el examen de la salud y de la nutrición, el aproximadamente 3,2 por ciento de adultos sobre la edad de 50 tiene una deficiencia B12, y el hasta 20 por ciento puede tener niveles de B12 que sean frontera.

Los síntomas primarios de la deficiencia B12 son:

  1. Entumecimiento o el zumbar en manos, tramos, y pies
  2. El recorrer de la dificultad
  3. Anemia
  4. Una lengüeta hinchada
  5. Ictericia
  6. Cambios cognoscitivos
  7. Alucinaciones
  8. Paranoia
  9. Debilidad
  10. Fatiga

Además de las comidas animal-basadas, la vitamina dietética B12 se puede obtener de los panes y de los cereales fortificados con B12, o con un suplemento.

Deficiencia del folato

El folato (vitamina B9) es una vitamina importante que trabaja con otras vitaminas de B para metabolizar las proteínas, y sintetiza la DNA de ambos glóbulos. Las verduras frondosas verdes, las legumbres, los granos, las carnes, y las carnes de órgano son altos en folato. La vitamina no se salva en la carrocería, así que los niveles de folato en la carrocería pueden llegar a ser inferiores después apenas de algunas semanas de comer una dieta folato-deficiente. Como con otros síndromes de la deficiencia arriba, los desordenes del sistema digestivo y el alcoholismo pueden contribuir a la deficiencia del folato. Además, ciertas medicaciones, la anemia hemolítica, y la diálisis del riñón pueden dar lugar a deficiencia del folato.

Los síntomas de la deficiencia del folato incluyen fatiga, irritabilidad, diarrea, incremento pobre, y una lengüeta lisa o blanda. En mujeres embarazadas, una deficiencia del folato puede también aumentar el riesgo de defectos de tubo de los nervios en el feto que se convierte.

Para la mayoría de la gente, una dieta sana alta con una variedad de carnes, los granos, las frutas, y las verduras es suficiente para prevenir una deficiencia de las vitaminas del complejo de B. Aconsejan las mujeres que preveen quedarse embarazadas tomar suplementos del folato. Una más vieja gente o ésas con las dolencias que aumentan el riesgo de deficiencia de la vitamina de B puede también beneficiarse de tomar un suplemento diario.

Fuentes

  1. Medline más, beriberi, https://medlineplus.gov/ency/article/000339.htm
  2. WebMD, deficiencia de la vitamina B12, http://www.webmd.com/food-recipes/guide/vitamin-b12-deficiency-symptoms-causes#1
  3. La deficiencia de la vitamina B12 puede ser disimulada, dañino, http://www.health.harvard.edu/blog/vitamin-b12-deficiency-can-be-sneaky-harmful-201301105780
  4. El Premio Nobel Y el descubrimiento de las vitaminas, http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/themes/medicine/carpenter/

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Last Updated: Feb 27, 2019

Dr. Catherine Shaffer

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Dr. Catherine Shaffer

Catherine Shaffer is a freelance science and health writer from Michigan. She has written for a wide variety of trade and consumer publications on life sciences topics, particularly in the area of drug discovery and development. She holds a Ph.D. in Biological Chemistry and began her career as a laboratory researcher before transitioning to science writing. She also writes and publishes fiction, and in her free time enjoys yoga, biking, and taking care of her pets.

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