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O que limpo está comendo?

Comer limpo é toda a raiva nos Estados Unidos e em algumas outras economias desenvolvidas. Alguns foodies são fascinados assim desta tendência que podem olhar para baixo em qualquer um que não compartilha bastante deste entusiasmo. É difícil, contudo, fixar para baixo que alimento limpo significa, porque os grupos diferentes podem o definir diferentemente.

Crédito de imagem: Nito/Shutterstock
Crédito de imagem: Nito/Shutterstock

Mais frequentemente a conotação aceitada pôde ser esse alimento limpo, também chamado às vezes alimento real ou o alimento natural, é todo o alimento isso:

  • É inteiro isto é não foi processado significativamente ou refinado, é cultivado localmente, é na estação, é inteiramente orgânico
  • Não vem em umas caixas ou em umas latas, mas está tão perto quanto possível a seu estado natural
  • É empacotado no empacotamento eco-amigável ou de forma alguma
  • Não contem aditivos artificiais, preservativos, agentes do tempero, agentes de descoramento, edulcorantes, ou mesmo um índice alto do sódio ou do açúcar
  • É originário orgânica e processado somente tanto quanto como necessário, sem dar acima seus benefícios nutritivos ou alterar suas propriedades essenciais

Uma dieta limpa pôde consistir em várias combinações de grupos de alimento, tais como vegetais crus ou levemente cozinhados das grões inteiras orgânicas, frutos, porcas, água, ervas, e o chá verde.

Na tabela

Algumas coisas que são prováveis ser encontradas na tabela de comedores limpos do alimento são:

  • Inteiro-grões em vez da farinha refinada, como no pão, nos biscoitos, nos bolos, e nas tortas
  • Arroz integral em vez do arroz branco, que foi mmoído até que perdesse sua casca, com o germe e as vitaminas subjacentes
  • Mel em vez do açúcar branco refinado
  • Ricos do vinho tinto nos antioxidantes em vez do álcool
  • Frutos em vez das sobremesas gordo-ricas açúcar-carregadas da farinha branca
  • Saladas cruas em vez das saladas da maionese ou petróleo-vestido
  • Vegetais levemente salteado ou cozinhados em vez dos vegetais cozinhados em um molho rico ou em uma sopa
  • Açúcar mascavado orgânico em vez do açúcar branco
  • Feito em casa em vez das refeições enlatadas ou precooked
  • Os pulsos gostam do grão-de-bico ou das lentilhas no lugar da carne ou dos ovos animais
  • Azeite do Virgin em vez do canola de GMO
  • Chá verde em vez do café
  • Ervas e especiarias para temperar
  • Abundância da água filtrada

Fora da tabela

O alimento limpo excluirá automaticamente o seguinte:

  • Qualquer coisa que contem ingredientes impronunciáveis em sua etiqueta
  • Alimentos artificial preservados (se congelar pode ser aceitável)
  • Açúcar e sal
  • Alimentos processados e readymade
  • Sucos e refrescos de fruto

Pontas para comer limpo saudável

Inclua a proteína e hidratos de carbono adequados na dieta, dos pulsos, da leiteria, e das grões inteiras. As grões inteiras têm um suave, lento, impacto na glicemia, ao contrário do açúcar refinado.

A proteína é essencial para o reparo saudável do tecido no corpo e é especialmente necessária nas crianças e nos adolescentes, promover o crescimento e a actividade saudáveis. Os hidratos de carbono saudáveis encontrados em grões e em frutos inteiros são exigidos para fornecer as pilhas de corpo a suficiente energia para manter o metabolismo ser executado lisamente.

Certifique-se que a dieta é rica bastante nas calorias esclarecer seu nível de actividade diário, e que esta é de acordo com seu índice de massa corporal ideal.

Aprecie seu alimento e não pense dele como apenas o combustível. O alimento não o faz melhor, apenas mais saudável, se comeu na quantidade direita e dos grupos de alimento direitos.

Coma na empresa; coma com amor; construa seu próprio estilo de comer sem fazer outro sentir incômoda sobre suas refeições.

Se você gasta todas suas etiquetas da exploração do tempo, é hora de afrouxar acima! O alimento é importante, mas apreciar a vida é demasiado.

Reduza o sal e o açúcar em seu alimento escolhendo alimentos claro-processados quando você compra. Treine-se para seleccionar os dedos ou o fruto vegetal como petiscos em vez dos doces fritados ou dos presentes cozidos. Recorde que as batatas são, de facto, o equivalente do açúcar porque conduzem acima da glicemia - jejue!

Tente fazer seu alimento olhar e provar bom sem adicionar temperos insalubres, usando pequenas quantidades de especiarias ou de ervas tais como o gengibre, o alho, a manjericão, a paprika, e as cebolas.

Varie suas refeições para evitar ânsias da insipidez e do alimento. Se é arroz integral com uma salada vegetal um dia, tente uma mistura saboroso da quinoa-lentilha da inteiro-grão o seguinte com uma banana para a sobremesa, ou um punhado de frutos nuts e frescos.

A greve dissimulada, dá-se a hora de experimentar, seja-se flexível, e recorde-se que o mundo irá sobre mesmo se você comeu um biscoito hoje. A coisa importante não está podendo evitar nunca comer qualquer coisa insalubre, mas poder parar com apenas uma - ou mesmo apenas um gosto.

Coma uns vegetais fibra-mais ricos emparelhados com as grões inteiras, mas não os esqueça incluir pulsos, leite, ou iogurte, para a proteína.

Conclusão

Comer limpo tem vantagens numerosas na saúde total - beneficia-se reduzindo a quantidade de aditivos da gordura, do sal, do açúcar e do produto químico no alimento. Isto pode ajudar a prender a epidemia da obesidade, do diabetes, da hipertensão, das malignidades, e da demência senil que estão balançando as sociedades que sobre-concedem neste tipo da dieta. Contudo, comer limpo tem seu lado escuro também; pode capturar a fidelidade total, fazendo comer limpa o foco de sua vida.

O diagnóstico emergente do nervosa do orthorexia mostra como o conceito de comer o alimento real pode sair do controle nas mãos de uma pessoa que seja obsessiva, incerto, e da tentativa ganhar o amor-próprio e o controle sobre a vida com a aderência restrita às normas feitos a si próprio.

Enfatizar demasiadamente este aspecto da vida pode conduzir para forçar, isolamento social, um espírito crítico, relacionamentos quebrados, e mesmo má nutrição. Uma adoração tão rígida de determinados tipos de alimento apenas como o alimento limpo ou cura é desnecessária.

Comer limpo é dirigido na saúde da pessoa total, mas é somente uma peça a ser considerada. Deve ser acoplado com igual ou mais atenção aos relacionamentos, revelação pessoal da habilidade e do talento, crescimento emocional e espiritual, perseguição dos passatempos e dos interesses, e um amor da vida que abrange o que é legal disponível e compatível com seu bom.

Referências

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Last Updated: Feb 27, 2019

Dr. Liji Thomas

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

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