Que é colagénio?

O colagénio é uma proteína compo dos ácidos aminados, que por sua vez são construídos do carbono, do oxigênio e do hidrogênio. O colagénio contem ácidos aminados específicos - glicina, Proline, Hydroxyproline e arginina.

O colagénio compo aproximadamente 30% das proteínas dentro do corpo. Estas são estruturas resistentes e fortes encontradas por todo o lado no corpo: nos ossos, nos tendões e nos ligamentos.

Onde o colagénio é encontrado?

Na natureza, o colagénio é encontrado exclusivamente nos animais, especialmente na carne e nos tecidos conjuntivos dos mamíferos. O colagénio é uma parte do tecido conjuntivo que na pele ajuda na consistência, na agilidade e na renovação constante das células epiteliais. O colagénio é vital para a elasticidade de pele.

Os ligamentos são um outro tipo de tecido conjuntivo que anexam dois ossos e mantêm conseqüentemente as junções unidas. Os tendões são tipo similar mas diferente de tecido que anexam os músculos aos ossos. Todos estes tecidos, ossos, ligamentos, tendões e músculos esqueletais eles mesmos, são compo das proteínas. Uma das proteínas as mais predominantes é colagénio.

O colagénio sido o componente principal do tecido conjuntivo, e é a proteína a mais abundante nos mamíferos, compo aproximadamente 25% a 35% do índice de proteína de todo o organismo.

Imagem de fibrilas do colagénio
Uma imagem da atômico-força-microscopia de fibrilas do colagénio em uma fibra do colagénio. Crédito de imagem: LLC de UChicago Argonne

Que o colagénio faz?

O colagénio ajuda a dar a força às várias estruturas do corpo e igualmente protege estruturas como a pele impedindo a absorção e espalhando de substâncias patogénicos, de toxinas ambientais, de micro-organismos e de pilhas cancerígenos. A proteína do colagénio é o cimento que mantem tudo unido.

O colagénio está igualmente actual em todos os tecidos do músculo liso, vasos sanguíneos tracto digestivo, coração, vesícula biliar, rins e bexiga mantendo as pilhas e os tecidos unidos. O colagénio é mesmo o componente principal do cabelo e dos pregos.

Envelhecimento e colagénio

Com idade, a produção do colagénio retarda e as estruturas de pilhas enfraquecem-se. A pele obtem mais fina e é mais fácil de danificar, o cabelo obtem sem-vida, a pele cede e os enrugamentos, os tendões e os ligamentos transformam-se menos elástico, junções obtêm etc. duro.

Estrutura do colagénio

O colagénio ocorre microscopically em fibrilas alongadas. Encontra-se na maior parte em tecidos fibrosos tais como o tendão, o ligamento e a pele, e é-se igualmente abundante na córnea, no osso, nos vasos sanguíneos, na cartilagem, no disco intervertebral e no tracto digestivo.

No tecido do músculo, o colagénio serve como um componente principal do endomysium. 1 a 2% dos músculos é formado do colagénio e ao redor 6% do peso total dos músculos é formado do colagénio. A gelatina usada no alimento é o colagénio que hydrolyzed irreversìvel.

Estrutura molecular do colagénio

O colagénio de In the mid-1930 foi descoberto primeiramente para ter uma estrutura molecular. O Crick dos Prémios Nobel, Pauling, ricos e Yonath e outro que incluem Brodsky, Berman, e Ramachandran têm pesquisado a estrutura do colagénio e de suas funções possíveis.

Após diversas especulações da corrente individual do peptide, o modelo final que foi desenvolvido é o modelo de “Madras” que forneceu um modelo essencialmente correcto da estrutura quaternário da molécula embora este modelo ainda exigisse algum refinamento. É uma estrutura triplo-helicoidal.

O colagénio é embalado mais em tipos fibrillar do colagénio com hexagional ou formas sextavadas quase. A embalagem pode estar “folha-como” ou microfibrillar. A estrutura microfibrillar de fibrilas do colagénio no tendão, na córnea e na cartilagem tem sido directamente imaged pela microscopia de elétron.

A estrutura microfibrillar do tendão adulto foi confirmada em 2006 por Fraser, por Miller e por Wess (entre outros). Encontraram o regime pentameric D-periódico e denominaram-no microfibril.

Fontes

  1. http://www.karinherzog.co.uk/PDF/Articles/Collagen.pdf
  2. http://www.reshapebook.com/ProteinReport.pdf
  3. http://www-personal.umich.edu/~egatenby/collagen%20eyre%20chapter.pdf
  4. http://fabad.org/fabad.org/pdf/volum32/issue3/139-144.pdf

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Last Updated: Jun 5, 2019

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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Comments

  1. Craig Crawford Craig Crawford United Kingdom says:

    Amino acids are not amino acids without Nitrogen, yet this article does not state this. Without Nitrogen, it is not an amino acid.

    "Collagen is a protein made up of amino-acids, which are in turn built of carbon, oxygen and hydrogen."

    Since this statement lacks Nitrogen, I seriously doubt the credentials of this "doctor."

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