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Que é digestão?

A digestão refere a divisão do alimento nos componentes menores que podem ser absorvidos na circulação sanguínea. Este digestão ou catabolismo são divididos em dois tipos - a digestão mecânica do alimento que ocorre na boca quando é fisicamente quebrado acima em partes menores e na digestão química que ocorre no aparelho gastrointestinal quando o alimento é dividido em moléculas pequenas por enzimas digestivas.

Nos mamíferos, a digestão envolve a entrada do alimento através da boca onde é mastigada entre os dentes em um processo chamado mastication. A saliva actual na boca contem a amílase que começa a decomposição do amido no alimento.

O alimento viaja então abaixo da tubulação do alimento ou do esófago para alcançar o estômago onde os sucos gástricas começam à divisão a proteína no alimento. O suco gástrica compreende principalmente o pepsina e o ácido clorídrico. Enquanto estas substâncias podem ser prejudiciais ao estômago, o muco está segregado igualmente para alinhar o estômago e para protegê-lo. Os ácidos no estômago trabalham desnaturando as proteínas actuais no alimento. Quando esta digestão química acontecer, uma digestão mecânica mais adicional está ocorrendo com o persitalsis, porque os músculos na parede de estômago contratam para misturar acima o alimento e as enzimas digestivas.

Nos seres humanos, o alimento fica no estômago para em torno de uma hora ou dois e move-se então no intestino delgado onde as enzimas numerosas são liberadas para dividir mais os componentes do alimento. As paredes do intestino delgado formam os enrugamentos e as dobras que contêm as projecções chamadas os villi e o mirovilli que fornecem uma grande área de superfície para a difusão de moléculas digeridas do alimento nos vasos sanguíneos da parede intestinal.

O fígado e o pâncreas ambos os papéis importantes do jogo na digestão. O fígado produz a bilis (exigida para a digestão), que é levada no intestino delgado pelo colagogo e o pâncreas segrega os sucos pancreáticos que igualmente ajudam à digestão e à absorção do nutriente. Por exemplo, os hidratos de carbono complexos no alimento tal como aqueles encontrados no arroz e no pão são divididos em açúcares simples tais como a glicose que pode prontamente ser absorvida pelo corpo para fornecer a energia para várias funções celulares.

Após ter passado a pensamento o intestino delgado, o alimento move-se no grande intestino que absorve os nutrientes e a água restantes. O material fecal resultante é armazenado no recto, de onde passa fora da defecação do corpo embora.

Fontes

  1. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/yrdd/Your_Digestive_Sys.pdf
  2. http://ib.berkeley.edu/courses/bio11/SimisonApril19.pdf
  3. http://www.cfs.purdue.edu/class/f&n202/pdf_full/NL02-Digestion_and_absorption.pdf
  4. http://wellnessoptions.ca/Trial/WellnessOptions_025.pdf

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Last Updated: Feb 26, 2019

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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Comments

  1. andre espinola andre espinola Argentina says:

    como circula la comida se que primero va la boca glándulas salivales estomago y no se si va el hígado pero despues del higado si va segiria con las pancreas y luego el intestino grueso  el delgado y el ano

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