Che cosa è acido folico?

L'acido folico è una parte del complesso B delle vitamine. È vitale per i globuli rossi e per molte altre celle nell'organismo. Il modulo di acido folico che accade naturalmente in alimento è chiamato folato del `'.

Funzioni di acido folico

L'acido folico, con il vitamina b12, è importante per formazione di globuli rossi. La mancanza di queste due sostanze nutrienti vitali piombo a varietà di anemia macrocytic chiamata l'anemia. Ciò significa che i globuli rossi sembrano bloated e grandi ed hanno una capacità diminuita di portare l'ossigeno.

Il folato con altre vitamine di B è egualmente vitale per la funzione di nervo. Il folato è essenziale per la formazione di DNA (materiale genetico) all'interno di ogni somatocita. Ciò permette la replica normale delle celle.

Biochimicamente i folati fungono da prodotti chimici che medicano le reazioni di trasferimento del un-carbonio. Questi sono importanti per formazione di purine e di pirimidine. Queste purine e pirimidine formano gli elementi di base per DNA.

Requisiti folici

La maggior parte del folato richiesto negli uomini ed in donne non gravide sono ottenuti da una dieta sana e ben equilibrata. Le donne ed i bambini di allattamento al seno ed incinti durante i loro anni di allevamento richiedono il folato nella loro dieta. In donne incinte, per esempio, la mancanza di folato nella dieta può piombo ai difetti severi del nervo come i difetti di tubo neurale, alla spina bifida, all'anencefalia ecc. nei loro feti.

Raccomandazioni quotidiane per folato (acido folico)

  • Adulti e bambini in 11 anno: 200μg
  • Qualsiasi donna che considera gravidanza: 200μg più un supplemento folico che contiene 400μg
  • Donne incinte: 300μg più un supplemento 400μg durante le prime 12 settimane della gravidanza
  • Donne di allattamento al seno - 260μg

Carenza folica

La carenza folica si presenta in due casi - eccessi di domanda di perdita folica (per esempio durante la gravidanza e allattamento al seno) ed eccessiva (per esempio malattia di Crohns o coeliacdisease, alcolismo, uso non trattati dei farmaci come il diuretico ecc.).

Sintomi della carenza folica

Nei casi della carenza folica ci possono essere alcuni sintomi generali dell'anemia come fatica e la stanchezza. Ci possono essere funzionalità di diarrea, di perdita di appetito, di perdita di peso, delle emicranie, delle palpitazioni cardiache, della linguetta irritata e dei disordini comportamentistici.

Carenza folica durante la gravidanza

Durante la gravidanza la carenza folica è associata con i difetti del nervo nel feto. Il feto si sviluppa rapido e sviluppa la spina dorsale e le cellule nervose nelle settimane primissime della gravidanza. I livelli di sangue insufficienti di folato durante questo tempo aumentano il rischio della spina dorsale del bambino che sviluppa un difetto di tubo neurale del `'. Ciò può causare la malformazione spinale chiamata spina bifida.

I folati egualmente aiutano nella riduzione degli alti livelli di omocisteina. L'omocisteina è una proteina che irrita i vasi sanguigni. Ciò piombo al rischio aumentato di attacco di cuore o di colpo.

Alimenti ricchi in acido folico

Il folato è trovato naturalmente in ortaggi freschi verde scuro. Il folato di parola in effetti viene dal fogliame di parola. Il folato è una vitamina solubile in acqua e così è perso facilmente dalle verdure durante la cottura. Ciò può essere impedita evitando la cottura eccessiva. Il folato può anche essere conservato cocendo a vapore le verdure ormicrowaving piuttosto che bollendole in aperto.

I folati sono egualmente presenti in alimenti fortificati con acido folico. Ciò è praticata in molti paesi poiché, malgrado le raccomandazioni, molte donne non catturano i supplementi dell'acido folico nella gravidanza iniziale. Gli alimenti fortificati comunemente con acido folico sono cereali da prima colazione, farina ecc.

Sopra dosaggio di folato nella dieta e come supplementi

Le fortificazioni sistematiche non possono essere utili mentre i folati devono essere completati con il vitamina b12 perché se non amministrato insieme un danno del nervo mediato carenza di vitamina b12 può essere smascherato e questo può piombo a danno irreversibile del nervo. Gli anziani sono la maggior parte al rischio poichè l'assorbimento del vitamina b12 dalla dieta diminuisce con l'età.

Quelli oltre 50 si consigliano per non catturare i supplementi dell'acido folico che contengono più di 200μg/day. Per altri, le assunzioni a lungo termine di acido folico dagli alimenti fortificati ed i supplementi dovrebbero essere sotto 1mg/day per gli adulti (importi più bassi per i bambini).

Sorgenti

  1. http://www.bda.uk.com/foodfacts/FolicAcid.pdf
  2. http://www.ag.ndsu.edu/pubs/yf/foods/fn680.pdf
  3. http://www.crnusa.org/safetypdfs/012CRNSafetyFolic.pdf
  4. http://www.thorne.com/altmedrev/.fulltext/10/3/222.pdf
  5. http://www.efsa.europa.eu/en/home/publication/efsafolicacid.pdf
  6. http://www.cdph.ca.gov/HealthInfo/healthyliving/childfamily/Documents/MO-NUPA-FolicAcidBackgroundInfo.pdf
  7. http://www.sogc.org/guidelines/public/138E-CPG-November2003.pdf
  8. http://www.folicacidinfo.org/files/folic_acid_fact_sheet.pdf
  9. http://www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/documents/wsk.pdf

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Last Updated: Jun 5, 2019

Dr. Ananya Mandal

Written by

Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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