Que é ácido Linoleic?

Os ácidos gordos representam uma parte substancial dos lipidos no corpo humano e são fontes de energia importantes. São saturados ou os ácidos carbosylic não saturados que contêm correntes do carbono entre 2 e 36 átomos de carbono de comprimento. Embora mais de 60 ácidos gordos fossem encontrados no plasma e nos tecidos de sangue, simplesmente uma fracção deles é relevante da perspectiva biológica.

O grande corpo da evidência epidemiológica sobre o índice gordo total, os ácidos gordos e a saúde humana mostram que os grupos do major de ácidos gordos estão associados com os efeitos sanitários diversos. Quando a dieta falta quantidades adequadas de ácidos gordos específicos, os sintomas da deficiência elevararão como entidades clínicas específicas. Inversamente, o índice aumentado de ácidos gordos saturados pode conduzir ao dyslipidemia.

Características do ácido linoleic

Dois ácidos gordos principais essenciais na dieta são ácido gordo linoleic (ou omega-6) e (ou omega-3) ácido alfa-linolenic. Ambos eles são ácido gordo poliinsaturado, assim que significa que possuem umas ligações dois ou mais dobro e faltam diversos átomos de hidrogênio que são encontrados em ácidos gordos saturados.

O ácido Linoleic mantem a pele impermeável para molhar, mas para exercer outros efeitos o composto deve submeter-se ao metabolismo específico. A primeira etapa é conversão ao ácido gama-linolenic por delta-6-desaturation. o ácido Gama-linolenic é convertido subseqüentemente ao ácido dihomo-gama-linolenic, que por sua vez é convertido ao ácido arachidonic.

O ácido Arachidonic pode formar prostaglandins e thromboxanes - hormona-como os lipidos que promovem a coagulação de sangue, induza a inflamação e cause a contracção do músculo liso. No caminho alternativo pode igualmente formar os leukotrienes, que são um dos agentes inflamatórios os mais poderosos no organismo humano.

A necessidade do metabolismo é reflectida pela potência crescente de cada substância sob a forma de um ácido gordo essencial, porque abaixa a corrente de linoleic para o ácido arachidonic; daqui para conseguir a série completa das actividades, o ácido linoleic deve ser metabolizado a outras substâncias. Conseqüentemente pode-se considerar como análogo aos provitamines.

Nos infantes, delta-6-desaturase é demasiado imaturo fornecer o metabolismo desejado do ácido linoleic, que é uma razão pela qual o leite humano contem o ácido gama-linoleic, o ácido dihomo-gama-linoleic e o ácido arachidonic. Ao contrário, a fórmula infantil convencional ordenha tem o somente ácido linoleic e alfa-linolenic, que pode conduzir a um estado da deficiência em infantes fórmula-alimentados.

Benefícios de saúde de ácidos linoleic conjugados

Os ácidos linoleic conjugados (CLA) referem um grupo heterogêneo de isómero constitucionais e geométricos do ácido linoleic, que são encontrados predominante no leite, nos produtos de leite, na carne e nos produtos de carne dos ruminante. O efeito do CLA na saúde humana transformou-se o assunto do interesse depois que um estudo demonstrou efeitos inibitórios na neoplasia epidérmica do rato.

O CLA pode provocar um espectro largo de efeitos benéficos na vária cultura celular e dos modelos animais da doença. Contudo, alguns estudos relataram que efeitos ambíguos ou prejudiciais do suplemento do CLA e há menos evidência dos estudos directos em seres humanos, assim a reflexão prudente e a posterior investigação estão justificadas.

A pesquisa mostrou que o CLA tem um efeito inibitório significativo no estabelecimento e na progressão da aterosclerose nos modelos animais. O colesterol de LDL ao colesterol de HDL e ao colesterol total às relações do colesterol de HDL é reduzido quando o CLA é alimentado aos animais de teste.

Há igualmente uma prova do CLA que obstrui o crescimento e a propagação de tumores malignos, primeiramente influenciando a réplica da pilha e os mecanismos da carcinogénese. O aumento na formação mineralizada do osso foi demonstrado em diversas experiências também.

Por outro lado, mostrou-se que o CLA pode induzir a resistência à insulina e o fígado gordo. Também, uma investigação mais profunda e mais detalhada na rede complexa de caminhos reguladores da anti-obesidade é necessária para melhorar nossa compreensão como exactamente este composto pode afectar o controle de peso corporal.

A entrada diária recomendada do CLA está actualmente entre 0,35 e 1 g pelo dia. Uns estudos mais controlados do uso do CLA em populações definidas são necessários, porque as conseqüências possíveis da saúde de períodos prolongados do tratamento são desconhecidas neste momento. As comparações mútuas de misturas diferentes e bem definidas dos isómero são igualmente essenciais fixar efeitos e a segurança a longo prazo.

Fontes

  1. http://www.eolss.net/Sample-Chapters/C03/E6-54-03-05.pdf
  2. http://umm.edu/system-hospital-sites/shore-health/health/medical/altmed/supplement/omega6-fatty-acids
  3. http://ajcn.nutrition.org/content/57/5/732S.long
  4. http://www.nutritionandmetabolism.com/content/6/1/36
  5. Van Nieuwenhove PC, Terán V, SN de González. Produção de ácido Linoleic e Linolenic conjugada pelas bactérias: Revelação de alimentos funcionais. Em: EC de Rigobelo, ed. Probiotics. InTech, 2012; pp. 55-80.
  6. Comida CK. Ácidos gordos nos alimentos e nas suas implicações da saúde, ?a edição. O centro de detecção e de controlo pressiona, 1999; pp. 17-46.

[Leitura adicional: Ácido Linoleic]

Last Updated: Aug 23, 2018

Dr. Tomislav Meštrović

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Dr. Tomislav Meštrović

Dr. Tomislav Meštrović is a medical doctor (MD) with a Ph.D. in biomedical and health sciences, specialist in the field of clinical microbiology, and an Assistant Professor at Croatia's youngest university - University North. In addition to his interest in clinical, research and lecturing activities, his immense passion for medical writing and scientific communication goes back to his student days. He enjoys contributing back to the community. In his spare time, Tomislav is a movie buff and an avid traveler.

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