Che cosa è allergia dell'arachide?

L'allergia dell'arachide è una delle allergie alimentari più comuni e, nel mondo occidentale, è probabilmente prevalente in fino a 1 in 200 persone in alcune popolazioni. Infatti, gli studi hanno suggerito che l'allergia dell'arachide durante i più giovani di cinque anni dei bambini americani si raddoppiasse nella prevalenza fra 1998 e 2003. Nel Regno Unito, intorno 0,4 - 0,6% della popolazione soffrono dalle allergie dell'arachide.

Gli studi hanno indicato che l'allergia dell'arachide compone circa 28% di tutte le allergie alimentari in bambini e si sviluppa prima che il bambino raggiungesse il loro primo compleanno dentro intorno alla metà dei casi. L'allergia si sviluppa raramente durante i più vecchi di 15 anni dei bambini.

Sintomi

Alcuni dei sintomi dell'allergia dell'arachide includono:

  • Un rosso, eruzione sollevata e che prude ha chiamato l'orticaria
  • Il gonfiamento della fronte di taglio, orli, occhi, bocca e gola, ha chiamato il angioedema
  • Riduzione delle gallerie di ventilazione che piombo alla tenuta del torace, ansare e delle fiammate di asma
  • Radiatore anteriore semiliquido, innaffiare e occhi rossi (congiuntivite allergica) e congestione nasale.
  • Nausea, vomitare e diarrea
  • Arachide-contenendo i petroli, screma, le lozioni o i cosmetici possono causare la dermatite da contatto e l'eczema.

Anafilassi

L'anafilassi è molto un serio e reazione che allergica pericolosa quello piombo ad una caduta severa della pressione sanguigna, riduzione delle gallerie di ventilazione e gonfiamento della laringe che può causare il soffocamento. L'orticaria e il angioedema possono essere anche sono presenti.

Meccanismo dell'allergia dell'arachide

Intorno 70% dei bambini con l'allergia dell'arachide sviluppano l'allergia sulla loro prima esposizione conosciuta alle arachidi. Tuttavia, questo è stato preceduto solitamente tramite un'esposizione sconosciuta alla noce quando nessun sintomo notevole è stato avviato ma il bambino è stato sensibilizzato o innescato per l'allergia.

Su questo originale, la prima esposizione, il sistema immunitario reagisce alle proteine nelle arachidi producendo l'immunoglobulina E dell'anticorpo (IgE) che lega ai ricevitori presenti sui mastociti e sulle cellule basofile. L'esposizione successiva all'arachide piombo ad una risposta infiammatoria governata da queste celle, poichè la proteina dell'arachide induce i complessi ricevitore/di IgE ad unire con legami atomici incrociati ed attivare la versione dei mediatori infiammatori (per esempio istamina) dentro loro. L'istamina ed altri mediatori infiammatori poi avviano i sintomi di una reazione allergica.

Gli esempi della prima esposizione inosservata alla proteina dell'arachide includono:

  • Esposizione del feto alla proteina dell'arachide consumata tramite la madre
  • La presenza dell'allergene nel latte materno della madre
  • Esposizione all'estratto dell'arachide trovato in petroli ed in lozioni indossati da altre persone

Diagnosi e trattamento

  • La diagnosi dell'allergia dell'arachide comprende una valutazione dettagliata di cronologia della dieta di un paziente e della severità e la durata dei loro sintomi al contatto delle arachidi. Dopo, un test cutaneo per l'allergia può essere eseguito o un campione di sangue essere prelevato per controllare per vedere se c'è IgE. In rari casi, una prova positiva di sfida può essere eseguita, dove la proteina dell'arachide è amministrata al paziente per esaminare la sua reazione allergica.
  • L'approccio più comune all'allergia di gestione dell'arachide è l'evitare completo la proteina dell'arachide. Ciò può essere difficile da raggiungere e richiede la vigilanza costante riguardo a leggere i contrassegni di tutti i prodotti che possono contenere le noci.

Sorgenti

  1. http://pbskids.org/arthur/parentsteachers/lesson/health/pdf/Binky_Peanut_Allergy_QA.pdf
  2. http://www.toronto.ca/health/pdf/nm_peanut_allergies.pdf
  3. http://www.st-andrews.ac.uk/~gdk/bl4217web/Gp3%20Ref%20list/peanut%20hypersensitivity.pdf
  4. http://www.nutrition411.com/ce_modules/PNT06.pdf
  5. http://www.uhsm.nhs.uk/patients/Patient%20Information/PeanutandTreeNutAllergyAninformationsheetforparents.pdf
  6. http://www.niaid.nih.gov/topics/foodallergy/documents/foodallergy.pdf

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Last Updated: Feb 26, 2019

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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