¿Cuál es alergia del cacahuete?

La alergia del cacahuete es una de las alergias alimentarias mas comunes y, del mundo occidental, es probablemente frecuente en hasta 1 en 200 individuos en algunas poblaciones. De hecho, los estudios han sugerido que la alergia del cacahuete en años más jovenes de los niños americanos de cinco duplicó en incidencia entre 1998 y 2003. En el Reino Unido, alrededor 0,4 a 0,6% de la población sufre de alergias del cacahuete.

Los estudios han mostrado que la alergia del cacahuete compone el cerca de 28% de todas las alergias alimentarias en niños y se convierte antes de que el niño alcance su primer cumpleaños hacia adentro alrededor de la mitad de casos. La alergia se convierte raramente en más viejos de 15 años de los niños.

Síntomas

Algunos de los síntomas de la alergia del cacahuete incluyen:

  • Un rojo, erupción aumentada, que pica llamó urticaria
  • La hinchazón de la cara, labios, aros, boca y paso, llamó angioedema
  • Constricción de las aerovías que llevan a la tirantez del pecho, de jadear y de las llamaradas del asma
  • Mocos, riego y aros rojos (conjuntivitis alérgica) y congestión nasal.
  • Náusea, el vomitar y diarrea
  • Cacahuete-conteniendo los aceites, bate, las lociones o los cosméticos pueden causar dermatitis de contacto y eczema.

Anafilasis

La anafilasis es una muy seria y reacción alérgica peligrosa para la vida que eso lleva a una caída severa en la presión arterial, constricción de las aerovías e hinchazón de la laringe que puede causar la obstrucción. La urticaria y el angioedema pueden estar también estén presentes.

Mecanismo de la alergia del cacahuete

Los alrededor 70% de niños con alergia del cacahuete desarrollan la alergia en su primera exposición sabida a los cacahuetes. Sin embargo, esto ha sido precedida generalmente por una exposición desconocida a la tuerca cuando no se accionó ningunos síntomas sensibles pero el niño se sensibilizó o se preparó para la alergia.

En esta original, la primera exposición, el sistema inmune reacciona a las proteínas en los cacahuetes produciendo la inmunoglobulina E del anticuerpo (IgE) que ata a los receptores presentes en las células de palo y los basófilos. La exposición subsiguiente al cacahuete lleva a una reacción inflamatoria automática por estas células, pues la proteína del cacahuete hace los complejos de IgE/del receptor reticular y activar la baja de los mediadores inflamatorios (eg. histamina) dentro de ellos. La histamina y otros mediadores inflamatorios entonces accionan los síntomas de una reacción alérgica.

Los ejemplos de la primera exposición inadvertida a la proteína del cacahuete incluyen:

  • Exposición del feto a la proteína del cacahuete consumida por el molde-madre
  • La presencia del alergénico en la leche materna del molde-madre
  • Exposición al extracto del cacahuete encontrado en los aceites y las lociones desgastados por otros individuos

Diagnosis y tratamiento

  • La diagnosis de la alergia del cacahuete implica una evaluación detallada de la historia de la dieta de un paciente y de la severidad y la duración de sus síntomas en contacto con los cacahuetes. Después, una prueba de piel para la alergia se puede ser realizada o una muestra de sangre recoger para verificar para saber si hay IgE. En casos raros, una prueba positiva del reto puede ser realizada, donde la proteína del cacahuete se administra al paciente para examinar su reacción alérgica.
  • La aproximación más común a la alergia de manejo del cacahuete es evitación completa de la proteína del cacahuete. Esto puede ser difícil de lograr y requiere vigilancia constante con respecto a leer las escrituras de la etiqueta de cualquier producto que pueda contener tuercas.

Fuentes

  1. http://pbskids.org/arthur/parentsteachers/lesson/health/pdf/Binky_Peanut_Allergy_QA.pdf
  2. http://www.toronto.ca/health/pdf/nm_peanut_allergies.pdf
  3. http://www.st-andrews.ac.uk/~gdk/bl4217web/Gp3%20Ref%20list/peanut%20hypersensitivity.pdf
  4. http://www.nutrition411.com/ce_modules/PNT06.pdf
  5. http://www.uhsm.nhs.uk/patients/Patient%20Information/PeanutandTreeNutAllergyAninformationsheetforparents.pdf
  6. http://www.niaid.nih.gov/topics/foodallergy/documents/foodallergy.pdf

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Last Updated: Feb 26, 2019

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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