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Quelle est vitamine A ?

La vitamine A est une vitamine soluble dans la graisse qui est exigée pour un certain nombre de fonctionnements corporels. Cette vitamine est nécessaire pour mettre à jour la bonne visibilité et un système immunitaire sain, ainsi qu'être essentielle pour la croissance et développement.

La vitamine A décrit un groupe de composés qui comprennent le rétinol, acide rétinoïque, rétinien, et d'un certain nombre de caroténoïdes de la provitamine A tels que la bêta-carotène. Tous les types de vitamine A contiennent une sonnerie de bêta-ionone avec un réseau d'isoprenoid joint qui désigné sous le nom du groupe de retinyl. Les deux structures sont exigées pour l'activité de vitamine.

Fonctionnements de vitamine A

Dans les yeux, rétiniens est combiné avec un opsin appelé de protéine pour donner la rhodopsine, une molécule absorbante légère essentielle requise pour la vision des couleurs et voir dans la lumière obscure.

Une autre forme de vitamine A, acide rétinoïque, est un facteur de croissance comme une hormone principal pour des cellules épithéliales et l'autre cellule saisit le fuselage.

Sources de vitamine A

La vitamine A est trouvée dans les deux sources alimentaires de végétal et animal. La forme de la vitamine A absorbée quand des sources animales sont absorbées est le palmitate de retinyl, qui obtient converti en rétinol appelé d'alcool. Le rétinol agit en tant que forme de stockage de vitamine A, qui peut être convertie à et de rétinien, la forme active d'aldéhyde de la molécule. Une des sources animales les plus riches de la vitamine A est foie.

Les sources de centrale de la vitamine A comprennent les fruits et légumes oranges et jaunes tels que les raccords en caoutchouc, le potiron, la patate douce, les abricots et les mangues. Le pigment orange/jaune se produit en raison de la présence des caroténoïdes de la provitamine A tels que la bêta-carotène. Ces composés doivent être convertis en vitamine A ou rétinol dans le fuselage avant qu'ils puissent être employés.

La quantité quotidienne de vitamine A exigée par des adultes est 0,7 mg pour les hommes et 0,6 mg pour des femmes. N'importe quelle vitamine A qui n'est pas exigée immédiatement est enregistrée pour une utilisation future dans des fonctionnements corporels.

Sources

  1. http://www.nhs.uk/Conditions/vitamins-minerals/Pages/Vitamin-A.aspx
  2. http://www2.moh.gov.my/images/gallery/rni/11_chat.pdf
  3. http://ocw.jhsph.edu/courses/InternationalNutrition/PDFs/Lecture3.pdf
  4. http://www.who.int/publications/cra/chapters/volume1/0211-0256.pdf
  5. http://www.unicef.org/publications/files/Vitamin_A_Supplementation.pdf

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Last Updated: Feb 27, 2019

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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