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Que é a vitamina A?

A vitamina A é uma vitamina solúvel na gordura que seja exigida para um número de funções corporais. Esta vitamina é necessário manter a boa visão e um sistema imunitário saudável, assim como ser essencial para o crescimento e a revelação.

A vitamina A descreve um grupo de compostos que incluem o retinol, ácido retinoic, retina, e de um número de carotenóides do provitamin A tais como a beta-carotina. Todos os tipos da vitamina A contêm um anel do beta-ionone com uma corrente do isoprenoid anexada que seja referida como o grupo do retinyl. Ambas as estruturas são exigidas para a actividade da vitamina.

Funções da vitamina A

Nos olhos, retinas é combinado com uma proteína chamada opsin para dar o rhodopsin, uma molécula absorvente clara essencial necessário para a visão de cor e a vista na luz não ofuscante.

Um outro formulário da vitamina A, ácido retinoic, é uma chave hormona-como o factor de crescimento para pilhas epiteliais e a outra pilha dactilografa dentro o corpo.

Fontes da vitamina A

A vitamina A é encontrada em ambas as fontes do alimento de vegetal e animal. O formulário da vitamina A absorvido quando as fontes animais são consumidas é o palmitato do retinyl, que obtem convertido em um álcool chamado retinol. O Retinol actua como um formulário de armazenamento da vitamina A, que possa ser convertido a e de retina, o formulário activo do aldeído da molécula. Uma das fontes animais as mais ricas da vitamina A é fígado.

Plante fontes da vitamina A incluem frutas e legumes alaranjadas e amarelas tais como cenouras, abóbora, a batata doce, os abricós e as manga. O pigmento alaranjado/amarelo ocorre devido à presença de carotenóides do provitamin A tais como a beta-carotina. Estes compostos precisam de ser convertidos na vitamina A ou no retinol no corpo antes que possam ser usados.

A quantidade diária da vitamina A exigida por adultos é 0,7 magnésio para homens e 0,6 magnésio para mulheres. Toda a vitamina A que não for exigida imediatamente é armazenada para uso futuro em funções corporais.

Fontes

  1. http://www.nhs.uk/Conditions/vitamins-minerals/Pages/Vitamin-A.aspx
  2. http://www2.moh.gov.my/images/gallery/rni/11_chat.pdf
  3. http://ocw.jhsph.edu/courses/InternationalNutrition/PDFs/Lecture3.pdf
  4. http://www.who.int/publications/cra/chapters/volume1/0211-0256.pdf
  5. http://www.unicef.org/publications/files/Vitamin_A_Supplementation.pdf

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Last Updated: Feb 27, 2019

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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