Quelle est vitamine C ?

La vitamine C, également connue sous le nom de l'acide ascorbique, est une vitamine soluble dans l'eau, que des moyens il ne peuvent pas être enregistré dans le fuselage et nous doit le prendre des sources diététiques.

Bien que les effets avantageux des fruits et légumes qui sont riche en vitamine C aient été longtemps identifiés, il n'a pas été isolé scientifiquement jusqu'en 1933.

Fonctionnement physiologique

La vitamine C joue un rôle essentiel dans le collagène de production dans le fuselage, qui est un type de protéine requis par différents tissus variés comprenant la peau, les tendons, les ligaments, les vaisseaux sanguins, les os et le cartilage. On le connaît pour son rôle en cours d'accroissement et réglage de tissu.

Supplémentaire, la vitamine C est un antioxydant, qui peut aider à neutraliser des radicaux libres dans le fuselage. C'est important car l'accumulation de radical libre dans le fuselage au fil du temps est associée au vieillissement et aux états de santé avancés tels que le cancer, la cardiopathie et l'arthrite.

Il aide également dans la prévention de certaines potentiellement maladies mortelles telles que le scorbut et peut aider à réduire la durée des sympt40mes du rhume.

Déficit

Quand la consommation diététique de la vitamine C est insuffisante, la production du collagène est interrompue et ne peut pas remonter le collagène requis, ayant pour résultat la perte de tissus.

Ceci mène à un état de santé connu sous le nom de scorbut, qui peut être directement provoqué par déficit en vitamine C. Les sympt40mes du scorbut peuvent comprendre :

  • Douleur musculaire, en particulier dans des pattes
  • Douleurs articulaires
  • Fatigue
  • Inflammation sur la peau
  • Gommes gonflées et purge possible
  • Dyspnée

Toute la vitamine C requise pour que les besoins normaux de fonctionnements corporels viennent de la consommation diététique quotidienne, car elle ne peut pas être produite ou enregistrée dans le fuselage.

Bien que le déficit en vitamine C et les sympt40mes donnants droit du scorbut soient rares dans la société d'aujourd'hui, la prévalence est en particulier des populations plus élevées qui ont moins d'accès au fruit frais et aux légumes. Les gens qui sont agés, médicament-dépendants ou ont un faible revenu sont pour souffrir.

Excès

L'utilisation des quantités élevées de vitamine C n'est pas considérée une préoccupation grande de santé car c'est une vitamine soluble dans l'eau qui est excrétée dans l'urine quand excès rentré. Cependant, elle peut entraîner des sympt40mes avec des doses élevées (plus grand journal que 2000 de mg) comme :

  • Diurèse
  • Diarrhée
  • Gaz
  • Nausée

La vitamine C augmente également l'absorption du fer de la nourriture. Tandis que ceci peut être un aspect avantageux dans quelques populations, les personnes avec la hémochromatose primitive seront pour accumuler le fer dans le fuselage et devraient éviter la supplémentation de vitamine C.

Supplémentaire, des femmes enceintes ne devraient pas être informées prendre de grandes doses de vitamine C, comme le mineur peut remarquer le scorbut de rebond à la naissance due à la goutte dans la consommation de vitamine C.

Le rhume

La vitamine C s'introduit souvent pour aider dans la prévention et la demande de règlement du rhume. Cependant, la preuve scientifique supportant cette recommandation est contradictoire.

Il s'avère que prenant plusieurs doses de vitamine C tout au long de la journée où les sympt40mes initiaux d'un présent froid peuvent être efficaces à la durée et à la gravité des symptômes de rapetissement. La prise de la vitamine C comme méthode préventive, cependant, n'a pas été montrée pour réduire la fréquence du rhume.

Sources diététiques

Bien que la consommation diététique recommandée demeurent au cours de la discussion, la plupart des praticiens conviennent que le mg/jour approximativement 45-90 est une valeur appropriée dans la plupart des populations. Doses accrues pour l'usage de traiter la gamme de rhume de 200 au mg/jour 2000 habituellement coupé en trois doses.

La vitamine C peut être trouvée en un grand choix de fruit frais et de légumes comprenant :

  • Baies
  • Brocoli
  • Choux de bruxelles
  • Cantaloup
  • Chou-fleur
  • Pamplemousse
  • Kiwis
  • Verts feuillus
  • Mangue
  • Orange
  • Papaye
  • Poivrons
  • Ananas
  • Pommes de terre
  • Tomates
  • Courge
  • Pastèque

La plupart des gens peuvent facilement atteindre la prise quotidienne recommandée de la vitamine C en absorbant un régime normal avec de suffisamment de fruits et légumes.

Références

Further Reading

Last Updated: Aug 23, 2018

Yolanda Smith

Written by

Yolanda Smith

Yolanda graduated with a Bachelor of Pharmacy at the University of South Australia and has experience working in both Australia and Italy. She is passionate about how medicine, diet and lifestyle affect our health and enjoys helping people understand this. In her spare time she loves to explore the world and learn about new cultures and languages.

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