Que é a vitamina C?

A vitamina C, igualmente conhecida como o ácido ascórbico, é uma vitamina solúvel em água, que os meios ele não possam ser armazenados no corpo e nos nós deve tomá-lo das fontes dietéticas.

Embora os efeitos vantajosos das frutas e legumes que são ricas na vitamina C fossem reconhecidos por muito tempo, não foi isolada scientifically até 1933.

Função fisiológico

A vitamina C joga um papel essencial no colagénio da produção no corpo, que é um tipo de proteína necessário pelos vários tecidos diferentes que incluem a pele, os tendões, os ligamentos, os vasos sanguíneos, os ossos e a cartilagem. Sabe-se para seu papel em processo do crescimento e do reparo do tecido.

Adicionalmente, a vitamina C é um antioxidante, que possa ajudar a neutralizar radicais livres no corpo. Isto é importante porque a acumulação do radical livre no corpo é associada ao longo do tempo com o envelhecimento e as normas sanitárias avançados tais como o cancro, a doença cardíaca e a artrite.

Igualmente ajuda na prevenção de algumas doenças potencial fatais tais como o escorbuto e pode ajudar a reduzir a duração dos sintomas da constipação comum.

Deficiência

Quando o consumo dietético da vitamina C é insuficiente, a produção de colagénio está interrompida e não pode substituir o colagénio necessário, tendo por resultado a divisão dos tecidos.

Isto conduz a uma norma sanitária conhecida como o escorbuto, que pode directamente ser causado pela deficiência da vitamina C. Os sintomas do escorbuto podem incluir:

  • Dor de músculo, particularmente nos pés
  • Dor articular
  • Fadiga
  • Vermelhidão na pele
  • Gomas inchadas e sangramento possível
  • Dispnéia

Toda a vitamina C necessário para que as necessidades normais das funções corporais venham do consumo dietético diário, porque não pode ser produzido ou armazenado no corpo.

Embora a deficiência da vitamina C e os sintomas resultantes do escorbuto sejam raros na sociedade de hoje, a predominância é em particular umas populações mais altas que tenham menos acesso às frutas e legumes frescas. Os povos que são idosos, droga-dependentes ou têm uns rendimentos reduzidos são mais prováveis sofrer.

Excesso

Consumir quantidades altas da vitamina C não é considerado ser um grande interesse da saúde porque é uma vitamina solúvel em água que seja excretada na urina quando excesso recolhido. Contudo, pode causar sintomas com doses altas (maior diário de 2000 do magnésio) como:

  • Diurese
  • Diarreia
  • Gás
  • Náusea

A vitamina C igualmente aumenta a absorção do ferro do alimento. Quando este puder ser um aspecto benéfico em algumas populações, os povos com hemocromatose serão mais prováveis acumular o ferro no corpo e devem evitar o suplemento da vitamina C.

Adicionalmente, as mulheres gravidas não devem ser recomendadas tomar grandes doses da vitamina C, como o infante pode experimentar o escorbuto da repercussão no nascimento devido à gota na entrada da vitamina C.

A constipação comum

A vitamina C é promovida frequentemente para ajudar na prevenção e no tratamento da constipação comum. Contudo, a prova científica que apoia esta recomendação está opor.

Parece que tomando diversas doses da vitamina C ao longo do dia em que os sintomas iniciais de um presente frio podem ser eficazes na duração da gordura e na severidade dos sintomas. Tomar a vitamina C como um método preventivo, contudo, não foi mostrada para reduzir a freqüência da constipação comum.

Fontes dietéticas

Embora a entrada dietética recomendada permaneça no debate, a maioria de médicos concordam que aproximadamente 45-90 mg/day são uma quantidade apropriada na maioria de populações. Doses aumentadas para que o uso trate a escala de constipação comum de 200 a 2000 separações do mg/day geralmente em três doses.

A vitamina C pode ser encontrada em uma variedade de incluir fresco das frutas e legumes:

  • Bagas
  • Brócolos
  • Couve-de-bruxelas
  • Cantalupo
  • Couve-flor
  • Toranja
  • Fruto de quivi
  • Verdes frondosos
  • Manga
  • Alaranjado
  • Papaia
  • Pimentas
  • Abacaxi
  • Batatas
  • Tomates
  • Polpa
  • Melancia

A maioria de povos podem facilmente alcançar a entrada diária recomendada da vitamina C consumindo uma dieta normal com suficientes frutas e legumes.

Referências

[Leitura adicional: Vitamina C]

Last Updated: Aug 23, 2018

Yolanda Smith

Written by

Yolanda Smith

Yolanda graduated with a Bachelor of Pharmacy at the University of South Australia and has experience working in both Australia and Italy. She is passionate about how medicine, diet and lifestyle affect our health and enjoys helping people understand this. In her spare time she loves to explore the world and learn about new cultures and languages.

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