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Que é a dieta Ketogenic?

A dieta ketogenic é uma dieta especial projetada ajudar crianças com epilepsia que não responde adequadamente às medicamentações antiepilépticas rotineiras. Uma dieta ketogenic típica é compo do seguinte:

  • Uma elevada percentagem das gorduras
  • Níveis adequados de proteína
  • Uma baixa proporção de hidratos de carbono

Esta dieta ?a ketogenic porque imitado os efeitos do jejum, que faz com que o corpo produza cetonas. Durante a inanição, o corpo é forçado a queimar gorduras um pouco do que hidratos de carbono. Em uma dieta ketogenic, a fonte de energia principal é gorda e quando esta é combinada com uma baixa entrada dos hidratos de carbono, o corpo faz cetonas.

Quando uma pessoa segue uma dieta regular, o alimento está convertido na glicose, que então é transportada em torno do corpo e usada por várias pilhas como uma fonte de energia. O cérebro confia geralmente na glicose como uma fonte de energia, mas quando os hidratos de carbono demasiado pequenos estão disponíveis, o fígado processa gorduras para fornecer o cérebro a energia sob a forma dos ácidos gordos e dos corpos de cetona. Um nível de sangue aumentado de corpos de cetona é referido porque o ketosis e diversos estudos mostraram que uma dieta ketogenic está associada com a redução da apreensão nas crianças com epilepsia que é difícil de controlar.

A dieta ketogenic contem quantidades adequadas de proteína para o crescimento e o reparo do corpo. As calorias totais na dieta são igualmente suficientes para manter um peso saudável para uma idade e uma altura dadas.

Na dieta ketogenic clássica, a relação das gorduras aos hidratos de carbono e as proteínas combinadas são 4: 1. Os exemplos dos alimentos alto-gordos comidos incluem a manteiga, creme, banha, azeite e duck a gordura e os exemplos dos alimentos do alto-hidrato de carbono a evitar incluem grões, pão, massa, açúcar, frutos amidoado.

Fontes

  1. http://www.gosh.nhs.uk/medical-information/procedures-and-treatments/ketogenic-diet/
  2. http://site.matthewsfriends.org/uploads/pdf/TypesofKetoDiet.pdf
  3. http://www.g1dfoundation.org/wp-content/uploads/2012/01/Ketogenic-Diet-How-to-Make-it-Work-for-Life.pdf
  4. http://www.theketogenicdiet.org/
  5. http://www.nutritionandmetabolism.com/content/pdf/1743-7075-1-2.pdf

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Last Updated: Feb 26, 2019

Dr. Ananya Mandal

Written by

Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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    Mandal, Ananya. (2019, February 26). Que é a dieta Ketogenic?. News-Medical. Retrieved on September 22, 2020 from https://www.news-medical.net/health/What-is-the-Ketogenic-Diet.aspx.

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Comments

  1. Cleusa Nogueira de Castro Cleusa Nogueira de Castro Brazil says:

    Achei muito interessante essa dieta e pretendo me aprofundar no estudo dela, pois tenho urgência em adotá-la para pessoa de minha família.

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