Recherche et preuve de xylitol

Par Jeyashree Sundaram (MBA)

Le xylitol est un édulcorant autre que du sucre extrait de l'arbre de bouleau. C'est un polyol de cinq-carbone qui s'est effectivement expliqué pour être cariogénique, par son action d'acidité de neutralisation de plaque sur des dents et émail des dents de réparation. Par conséquent, il est également appelé « le remboursement in fine magique. »

La production principale du xylitol va aux industries d'hygiène pharmaceutique et buccale et aux constructeurs de confiserie. Elle a 30% moins de calories comparées au sucre de table (la valeur calorifique du xylitol est 2,4 kcal/g, alors que ce du sucre est 4 kcal/g) et est employé dans différents produits alimentaires pour des enfants comme le chewinggum, bonbons, gélatine, et en losanges, dentifrice, et rinçages de bouche.

Édulcorant de xylitol - substitut du sucre. Crédit d
Édulcorant de xylitol - substitut du sucre. Crédit d'image : Akvals/Shutterstock

De la recherche et de la preuve sur le xylitol sont discutées ci-après.

Effets de chewinggum de xylitol

Études effectuées sur les effets cariogéniques du chewinggum de xylitol contre aucune gomme du tout montré moins d'avancement de la carie chez les enfants après 24 mois d'achèvement de l'étude.

En 2006, des études expérimentales ont été effectuées sur la réponse à dose donnée de Streptococcus mutans (S. mutans) dans la salive et la plaque non stimulées au chewinggum qui a contenu le xylitol. Ces études effectuées sur des échantillons provenant des participants variés ont montré à des résultats ce prouvé une réduction significative de S. mutans dans la plaque après l'admission de 6,44 g de xylitol par jour pendant cinq semaines. Une quantité de 10,32 g de xylitol par jour pendant six mois est également montrée pour réduire le S. mutans en plaque et salive non stimulée.

Xylitol en lait

Le xylitol est ajouté au lait comme opération vers la prévention de la carie. En lait xylitol-ajouté, il n'y a aucune fermentation des bactéries car il n'y a aucun présent d'acide. L'action salivaire produit un environnement alcaline dans la bouche, qui augmente consécutivement le pH et les résultats dans le remineralization de dent, menant finalement à la prévention de la carie.

En juillet 2005, la recherche a été conduite pour trouver la goût-acceptation des enfants du lait xylitol-ajouté. Cette étude a été effectuée utilisant trois types différents de lait concernant deux opérations différentes. L'étude a expliqué que les enfants ont vieilli 4-7 ans avaient d'une manière satisfaisante reçu le goût du lait mélangé avec un édulcorant comme le xylitol. Basé sur les avis des enfants, une combinaison de sorbitol et de xylitol a été préférée au lieu seul du lait et le xylitol avec du lait a été préféré au-dessus d'autres édulcorants utilisés avec du lait.

Choc de xylitol sur le Pneumococcus

Le xylitol est connu pour être nuisible pour beaucoup de micros-organismes, et en 2004, la recherche a été dispensée pour déterminer son effet sur des pneumococci. Le xylitol a été montré pour diminuer l'accroissement du pneumocoque (pneumoniae de S.) chez les enfants par 30-42%. Il ramène le niveau d'adhérence des pneumoniae de S. et de la grippe de haemophilus aux cellules nasopharyngales épithéliales. L'otite moyenne aigue est évitée presque de 42% par demande de règlement avec du xylitol en sirops, bien que ce ne soit pas possible en présence du fructose. Le xylitol affecte la surface des pneumococci faisables.

Xylitol et caries dentaires

Les tests cliniques sur le xylitol prouvent qu'il joue un rôle important dans la prévention des caries dentaires dans les bébés et les enfants teenaged et dans le foetus par la mère. L'utilisation du chewinggum de xylitol est directement liée à la réduction de caries dentaires. D'ailleurs, le xylitol ramène également la boîte de vitesses mutans de S. de la mère au mineur.

Une autre recherche sur des enfants a constaté que le bonbon, les bruits, la glace, les gommes, les puddings, et les biscuits à xylitol aident en arrêtant des caries dentaires. Les études complémentaires complémentaires cinq ans après ont prouvé que la gomme de xylitol a eu comme conséquence la réduction de carie de 59% contre aucune utilisation de gomme.

Les essais conduits en Finlande, un producteur important de xylitol, prouvé que les enfants des mères xylitol-traitées' ont eu des niveaux plus bas de S. mutans que ceux ont traité avec le vernis ou la chlorhexidine de fluorure.

D'autres chocs de xylitol

L'accumulation de xylitol excessif dans l'intestin mène à la rétention d'eau, qui a comme conséquence la diarrhée. La consommation des volumes excessifs de xylitol peut mener aux effets secondaires tels que le gaz et le boursouflage. On élimine le xylitol que les restes unabsorbed après avoir été divisé en dioxyde de carbone. Un état publié par le comité scientifique de l'Union européenne de la nourriture a en 1985 déclaré que que l'utilisation de 50 g de xylitol par jour peut aboutir à la diarrhée. Le Comité a également affirmé que des édulcorants de table qui contiennent le xylitol doivent être mis en valeur avec dire d'alerte : « Trop de consommation peut mener aux effets laxatifs. »

Le choc du xylitol est beaucoup moins aux taux de sucre sanguin avec le sucre naturel, à cause du régime d'absorption graduel du xylitol. Ce fait a été reconnu dans une révision de xylitol par l'autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA). Ceci indique que le xylitol pourrait aider des gens avec la tolérance abrupte du glucose, un principal facteur de risque pour la maladie cardio-vasculaire et le diabète.

En 1970, la réduction de plaque dentaire due à l'efficacité de xylitol a été évaluée en entreprenant une étude. Le xylitol est reçu et reconnu comme édulcorant naturel par les USA Food and Drug Administration (FDA) et également par l'Académie américaine de la dentisterie pédiatrique.

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Last Updated: Feb 26, 2019

Comments

  1. Maria Italiani Maria Italiani Russia says:

    "Studies carried out on the cariogenic effects of xylitol chewing gum against no gum at all showed less advancement of tooth decay"... Isn't this effect opposite to what's called "cariogenic"?

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
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