Pesquisa e evidência do Xylitol

Por Jeyashree Sundaram (MBA)

O Xylitol é um edulcorante do não-açúcar extraído da árvore de vidoeiro. É um polyol do cinco-carbono que se demonstre eficazmente para ser cariogénico, por sua acção da acidez de neutralização da chapa nos dentes e em reparar o esmalte de dente. Daqui, é chamado igualmente “a bala mágica.”

A produção principal de xylitol vai às indústrias da higiene farmacêutica e oral e aos fabricantes dos confeitos. Tem 30% menos calorias comparadas ao açúcar de tabela (o valor calorífico do xylitol é 2,4 kcal/g, quando aquele do açúcar for 4 kcal/g) e é usado em produtos alimentares diferentes para crianças como a pastilha elástica, doces, gelatina, e nas pastilhas, no dentífrico, e nas lavagemes de boca.

Edulcorante do Xylitol - substituto do açúcar. Crédito de imagem: Akvals/Shutterstock
Edulcorante do Xylitol - substituto do açúcar. Crédito de imagem: Akvals/Shutterstock

Algumas pesquisa e evidência no Xylitol são discutidas abaixo.

Efeitos da pastilha elástica do Xylitol

Estudos realizados nos efeitos cariogénicos da pastilha elástica do xylitol contra nenhuma goma de todo mostrado menos avanço da deterioração de dente nas crianças após 24 meses da conclusão do estudo.

Em 2006, os estudos experimentais foram realizados na dose- de Streptococcus Mutans (S. mutans) em saliva e em chapa unstimulated à pastilha elástica que conteve o xylitol. Estes estudos realizados em amostras dos vários participantes mostraram os resultados que provaram uma redução significativa do S. mutans na chapa após uma entrada de 6,44 g do xylitol pelo dia por cinco semanas. Uma quantidade de 10,32 g do xylitol pelo dia durante seis meses é mostrada igualmente para reduzir o S. mutans na chapa e em saliva unstimulated.

Xylitol no leite

O Xylitol é adicionado ao leite como uma etapa para a prevenção da cárie. No leite xylitol-adicionado, não há nenhuma fermentação das bactérias porque não há nenhum presente do ácido. A acção salivar produz um ambiente alcalino na boca, que aumenta por sua vez o pH e os resultados no remineralization do dente, conduzindo finalmente à prevenção da deterioração de dente.

Em julho de 2005, a pesquisa foi conduzida para encontrar a gosto-aceitação das crianças do leite xylitol-adicionado. Este estudo foi realizado usando três tipos diferentes do leite que envolvem duas etapas diferentes. O estudo demonstrou que as crianças envelheceram 4-7 anos tinham aceitado satisfatoriamente o gosto do leite misturado com um edulcorante como o xylitol. Baseado nas opiniões das crianças, uma combinação de sorbitol e de xylitol foi preferida em vez do leite apenas e o xylitol com leite foi preferido sobre outros edulcorantes usados com leite.

Impacto do Xylitol na pneumococo

O Xylitol é sabido para ser prejudicial para muitos micro-organismos, e em 2004, a pesquisa foi organizada para determinar seu efeito nas pneumococos. O Xylitol foi mostrado para diminuir o crescimento do estreptococo pneumoniae (pneumoniae do S.) nas crianças por 30-42%. Reduz o nível da aderência de pneumoniae do S. e de gripe de Haemophilus às pilhas nasopharyngeal epiteliais. Os media de otitis agudos são impedidos por quase 42% pelo tratamento com o xylitol nos xaropes, embora este não é possível na presença da fructose. O Xylitol afecta a superfície das pneumococos praticáveis.

Xylitol e cárie dental

Os ensaios clínicos no xylitol mostram que joga um maior protagonismo na prevenção da cárie dental nos bebês e em crianças teenaged e no feto através da matriz. O uso da pastilha elástica do xylitol é relacionado directamente à redução da cárie dental. Além disso, o xylitol igualmente reduz a transmissão mutans do S. da matriz ao infante.

Uma outra pesquisa sobre crianças encontrou que os doces, os PNF, o gelo, as gomas, os pudins, e os biscoitos do xylitol ajudam em prender a cárie dental. Os estudos complementares cinco anos mais tarde mostraram que a goma do xylitol conduziu à redução da cárie por 59% contra nenhum uso da goma.

As experimentações conduzidas em Finlandia, um produtor principal do xylitol, mostrado que as crianças de matrizes xylitol-tratadas' tiveram os níveis inferiores do S. mutans do que aqueles trataram com o verniz ou o chlorhexidine do fluoreto.

Outros impactos do Xylitol

A acumulação de xylitol excessivo no intestino conduz à retenção da água, que conduz à diarreia. O consumo de volumes excessivos de xylitol pode conduzir aos efeitos secundários tais como o gás e a inchação. O Xylitol que as sobras unabsorbed é eliminado após a quebra no dióxido de carbono. Um relatório publicou pelo comitê científico da União Europeia no alimento indicou em 1985 que aquele consumir 50 g do xylitol pelo dia pode conduzir à diarreia. O comitê igualmente afirmou que os edulcorantes do tabletop que contêm o xylitol devem ser destacados com dizer do aviso: “Demasiado do consumo pode conduzir aos efeitos do laxante.”

O impacto do xylitol está muito menos nos níveis do açúcar no sangue comparados com o açúcar natural, devido à taxa de absorção gradual de xylitol. Este facto foi aprovado em uma revisão do xylitol pela autoridade de segurança alimentar européia (EFSA). Isto indica que o xylitol poderia ajudar povos com tolerância interrompida da glicose, um factor de risco principal para a doença cardiovascular e diabetes.

Em 1970, a redução da chapa dental devido à eficácia do xylitol foi avaliada conduzindo um estudo. O Xylitol é aceitado e aprovado como um edulcorante natural pelos E.U. Food and Drug Administration (FDA) e igualmente pela academia americana da odontologia pediatra.

Fontes

  1. http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/the-truth-about-xylitol.aspx
  2. http://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/154405910608500212
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16042782?dopt=abstract
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15190027?dopt=Abstract
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12693818
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4232036/
  7. http://www.jpsr.pharmainfo.in/Documents/Volumes/vol5issue09/jpsr05091303.pdf

Further Reading

Last Updated: Feb 26, 2019

Comments

  1. Maria Italiani Maria Italiani Russia says:

    "Studies carried out on the cariogenic effects of xylitol chewing gum against no gum at all showed less advancement of tooth decay"... Isn't this effect opposite to what's called "cariogenic"?

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
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