Que são lipidos?

Os lipidos são as moléculas que contêm hidrocarbonetos e compo os blocos de apartamentos da estrutura e da função de pilhas vivas. Os exemplos dos lipidos incluem gorduras, petróleos, ceras, determinadas vitaminas (tais como A, D, E e K), hormonas e a maioria da membrana de pilha que não é compo da proteína.

Os lipidos não são solúveis na água como são não-polares, mas são assim solúveis em solventes não-polares tais como o clorofórmio.

Bilayer humano do lipido - rendição 3D. Crédito de imagem: Crevis/Shutterstock
Bilayer humano do lipido - rendição 3D. Crédito de imagem: Crevis/Shutterstock

Que os lipidos consistem?

Os lipidos são compor principalmente dos hidrocarbonetos em seu formulário mais reduzido, fazendo lhes um formulário excelente do armazenamento de energia, como quando metabolizados os hidrocarbonetos oxidam para liberar grandes quantidades de energia. O tipo de lipido encontrado em pilhas gordas é com esta finalidade um triglyceride, um éster criado do glicerol e três ácidos gordos.

De onde os lipidos vêm?

Os hidratos de carbono adicionais na dieta são convertidos em triglycerides, que envolve a síntese de ácidos gordos do acetil-CoA em um processo conhecido como o lipogenesis, e ocorrem no segundo estômago endoplasmic. Nos animais e nos fungos, punhos multi-funcionais únicos de uma proteína mais destes processos, quando as bactérias utilizarem enzimas separadas do múltiplo. Alguns tipos de ácidos gordos não saturados não podem ser sintetizados em pilhas mamíferas, e assim que devem ser consumidos como parte da dieta, tal como omega-3.

O Acetil-CoA é envolvido igualmente no caminho do mevalonate, responsável para produzir uma vasta gama de isoprenoids, que incluem lipidos importantes tais como o colesterol e hormonas esteróides.

Lipidos Hydrolysable e Não-hydrolysable

Os lipidos que contêm um grupo funcional do éster são hydrolysable na água. Estes incluem gorduras, ceras, phospholipids, e glycolipids neutros. As gorduras e os petróleos são compor dos triglycerides, compo do glicerol (1,2,3-trihydroxypropane) e de 3 ácidos gordos para formar um triester. Os Triglycerides são encontrados no sangue, e armazenados em pilhas gordas. A hidrólise completa dos triacylglycerols rende três ácidos gordos e uma molécula do glicerol.

os lipidos Não-hydrolyzable faltam tais grupos funcionais e incluem os esteróides e as vitaminas solúveis na gordura (A, D, E, e K).

Ácidos gordos

Os ácidos gordos são os ácidos carboxylic chain longos (tipicamente 16 ou mais átomos de carbono) que podem ou não podem conter ligações dobro do carbono-carbono.  O número de átomos de carbono é quase sempre um número uniforme e é geralmente unbranched.  O ácido Oleic é o ácido gordo o mais abundante na natureza.

A membrana que cerca uma pilha é compo das proteínas e dos lipidos. Segundo o lugar e o papel da membrana no corpo, os lipidos podem compo em qualquer lugar 20 a 80 por cento da membrana, com o restante que é proteínas. O colesterol, que não é encontrado em pilhas da planta, é um tipo de lipido que as ajudas endureçam a membrana. Crédito de imagem: Instituto nacional de ciências médicas gerais

Ceras/gorduras e petróleos

Estes são ésteres com ácidos carboxylic e longo-álcoois da longo-corrente. A gordura é o nome dado a uma classe de triglycerides que aparecem como contínuo ou semisolid na temperatura ambiente, gorduras está principalmente actual nos animais. Os petróleos são os triglycerides que aparecem como um líquido na temperatura ambiente, petróleos estão principalmente actuais nas plantas e às vezes nos peixes.

Mono/não saturado poli e saturado

Aqueles ácidos gordos sem ligações dobro do carbono-carbono são chamados saturados. Aqueles que têm umas ligações dois ou mais dobro são chamados poliinsaturados.  O ácido Oleic monounsaturated, porque possui uma única ligação dobro.

As gorduras saturadas são tipicamente sólidos e estão derivadas dos animais, quando as gorduras não saturadas forem líquidos e extraído geralmente das plantas.

As gorduras não saturadas supor uma geometria particular que impeça as moléculas da embalagem tão eficientemente como fazem em moléculas saturadas, conduzindo a sua propensão existir como um líquido um pouco do que um sólido. Assim, o ponto de ebulição de gorduras não saturadas é mais baixo do que aquele de gorduras saturadas.

Síntese e função dos lipidos no corpo

Os lipidos são utilizados directamente, ou sintetizados de outra maneira, das gorduras actuais na dieta. Há uns caminhos biossintéticos numerosos a divide e sintetiza lipidos no corpo.

As funções biológicas principais dos lipidos incluem a armazenagem da energia, porque os lipidos podem ser divididos para render grandes quantidades de energia. Os lipidos igualmente formam os componentes estruturais das membranas de pilha, e formam vários mensageiros e moléculas da sinalização dentro do corpo.

Relatório da química de sangue que mostram testes de função normais do fígado, e um perfil do lipido com níveis altos do triglyceride. Crédito de imagem: Stephen Barnes/Shutterstock
Relatório da química de sangue que mostram testes de função normais do fígado, e um perfil do lipido com níveis altos do triglyceride. Crédito de imagem: Stephen Barnes/Shutterstock

Fontes

  1. http://www.chem.ucla.edu/harding/notes/notes_14C_lipids.pdf
  2. http://www.albany.edu/faculty/cs812/bio366/L04_Lipids.pdf
  3. http://science.marshall.edu/castella/chm204/chap19.pdf
  4. http://ocw.jhsph.edu/courses/humannutrition/PDFs/Lecture4.pdf
  5. www.sci.uidaho.edu/.../T2L2M3_Lipids_transcript.pdf
  6. www.biochem.wisc.edu/seminars/steenbock/symposium34/34th_Steenbock.pdf

[Leitura adicional: Lipidos]

Last Updated: Nov 4, 2018

Michael Greenwood

Written by

Michael Greenwood

Michael graduated from Manchester Metropolitan University with a B.Sc. in Chemistry in 2014, where he majored in organic, inorganic, physical and analytical chemistry. He is currently completing a Ph.D. on the design and production of gold nanoparticles able to act as multimodal anticancer agents, being both drug delivery platforms and radiation dose enhancers.

Citations

Please use one of the following formats to cite this article in your essay, paper or report:

  • APA

    Greenwood, Michael. (2018, November 04). Que são lipidos?. News-Medical. Retrieved on June 16, 2019 from https://www.news-medical.net/life-sciences/What-are-Lipids.aspx.

  • MLA

    Greenwood, Michael. "Que são lipidos?". News-Medical. 16 June 2019. <https://www.news-medical.net/life-sciences/What-are-Lipids.aspx>.

  • Chicago

    Greenwood, Michael. "Que são lipidos?". News-Medical. https://www.news-medical.net/life-sciences/What-are-Lipids.aspx. (accessed June 16, 2019).

  • Harvard

    Greenwood, Michael. 2018. Que são lipidos?. News-Medical, viewed 16 June 2019, https://www.news-medical.net/life-sciences/What-are-Lipids.aspx.

Comments

  1. Holley Yarton Holley Yarton United States says:

    I was needing this page for bio. THANKS!

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
Post a new comment
Post