Advertencia: Esta página es una traducción de esta página originalmente en inglés. Tenga en cuenta ya que las traducciones son generadas por máquinas, no que todos traducción será perfecto. Este sitio Web y sus páginas están destinadas a leerse en inglés. Cualquier traducción de este sitio Web y su páginas Web puede ser imprecisa e inexacta en su totalidad o en parte. Esta traducción se proporciona como una conveniencia.

¿Cuál es bioquímica alimenticia?

El impacto de la nutrición en salud física y mental ha ganado mucho interés estos últimos años. Los estudios emergentes están encontrando conexiones más fuertes entre la dieta, salud de la tripa y el microbiome, y las diversas enfermedades (físico y mental). La parte de la investigación en estas conexiones está siendo emprendida por el campo de la bioquímica alimenticia que investiga los mecanismos que inferior estas acciones recíprocas entre la dieta y la enfermedad.

nutriciónHaber de imagen: metamorworks/Shutterstock.com

La bioquímica de la nutrición recluta una multitud de disciplinas científicas, incluyendo biología, la química y la física, para ganar una comprensión más profunda de aspectos tales como función y metabolismo de la célula, la nutrición clínica, los macronutrients y la energía, la genómica alimenticia y otros factores que contribuyan a la interacción entre la dieta y la enfermedad.

La meta fundamental de la investigación en bioquímica alimenticia es establecer los requisitos dietéticos y alimenticios óptimos de ambos individuos sanos y de ésos infligidos con enfermedad. El campo también intenta desarrollar estrategias para reducir los efectos secundarios de drogas farmacéuticas.

Aquí, discutimos la importancia de profundizar nuestro conocimiento de la bioquímica de la nutrición, qué los estudios en el campo, y se han hecho qué descubrimientos importantes.

Porqué estudio la bioquímica de la nutrición?: nutrición y enfermedad

Estudiar la bioquímica de la nutrición puede destapar la información vital sobre los juegos de la dieta del papel en los efectivoses, el revelado, y el pronóstico de enfermedades físicas tales como cáncer, diabetes, enfermedad cardíaca, y recorrido - las enfermedades que todos se han conectado de cierta manera para adietar y nutrición.

Además, una carrocería cada vez mayor de las pruebas está comenzando a destapar eslabones importantes entre la nutrición y el revelado y la administración de las enfermedades diagnosticables numerosas de la salud mental y de los desordenes neurodevelopmental, tales como autismo, desorden de la hiperactividad del déficit de atención (ADHD), ansiedad, depresión, demencia, y esquizofrenia.

Esta investigación ha establecido el campo de la psiquiatría alimenticia que explora cómo ciertos alimentos afectan desordenes de la salud mental, para desarrollar las nuevas terapias basadas en suplementos alimenticios como tratamientos integrados o alternativos para la enfermedad psicológica.

Por lo tanto, estudiar la bioquímica de la nutrición tiene un impacto del mundo real importante. Tiene el potencial de influenciar grandemente el futuro de las estrategias preventivas y terapéuticas para la enfermedad mental y física.

¿Qué la bioquímica alimenticia estudia?

El filete de qué es estudiado por bioquímica alimenticia es extenso y se puede considerar para ser casi infinito. Cualquier cosa se relacionó con cómo la comida y la nutrición operan conectado un biológico, químico, y el nivel físico es considerado por la disciplina.

La investigación explora cómo la nutrición trabaja en un nivel celular y también investiga las acciones recíprocas y los caminos complejos que las composiciones alimenticias influencian. Siguiendo esto, intenta entender los eslabones entre estas funciones y las acciones recíprocas en el celular y nivel del camino, y los diversos resultados de la salud que se asocian a la nutrición y adietan así como explorando otros vínculos del potencial que todavía no se han establecido.

Para resumir qué bioquímica alimenticia estudia, el filete (mientras que es no exhaustivo) incluiría análisis de la ingestión dietética, función y metabolismo, nutrición clínica de la célula, estableciendo y vigilando requisitos alimenticios, los macronutrients y energía, genómica alimenticia, y psiquiatría alimenticia.

¿Qué ha sido descubierta por bioquímica alimenticia?

Ya, mucho se ha descubierto en el campo de la bioquímica alimenticia. Aquí, tocaremos en algunas conclusión dominantes, sin embargo, esto no es representativo de la extensión amplia de la investigación que se ha realizado en las últimas décadas.

Para comenzar con, según lo tocado conectado arriba, la investigación en la bioquímica de la nutrición ha ayudado a establecer el campo relacionado de la psiquiatría alimenticia. La investigación en este sector ha revelado ya mucho sobre cómo la dieta se puede manipular para ayudar a prevenir y a manejar diversos problemas de salud mentales.

Por ejemplo, la investigación reciente ha demostrado que la dieta mediterránea está asociada a una mejor salud mental total que malsana” comiendo configuraciones, tales como ésos asociados a la dieta occidental. Más recientemente, las pruebas han mostrado que una variación de la dieta mediterránea, dieta mediterránea del verde del `', está asociada más fuertemente a un mejor mental que la dieta mediterránea clásica. Estas pruebas están ayudando a pavimentar la manera a entender las complejidades entre la dieta y la enfermedad mental.

La bioquímica alimenticia también ha ayudado a revelar hechos sobre cómo los alimentos influencian el incremento, el revelado, y la función de células y de tejidos. Los estudios han mostrado cómo los alimentos afectan homeostasis celular. Los estudios también han mostrado cómo las reacciones de la tensión obran recíprocamente con este eslabón y cómo puede accionar la enfermedad. Esta avenida de la investigación puede ser determinado importante en desarrollar las nuevas estrategias preventivas para las diversas enfermedades físicas.

La bioquímica alimenticia también ha producido muchas pruebas importantes con respecto al papel de la dieta en el revelado del cáncer. Hasta el momento, la investigación ha soportado la idea que las genéticas desempeñan un papel vital en los efectivoses del cáncer. Siguiendo esto, los estudios han mostrado que los factores genéticos, incluyendo cambios de la inestabilidad de la DNA y del gen, son influenciados por la nutrición. Además, hay un ciertas pruebas para sugerir esa metilación aberrante de la DNA, un factor que contribuye dominante a la carcinogénesis, también es influenciado por la nutrición.

La bioquímica total, alimenticia está ayudando a destapar el lazo entre la dieta y las diversas funciones de la carrocería, ayudando a aclarar cómo qué comemos se asocia a enfermedad. El campo es muy ancho, y hay mucho más que se descubrirán. En los próximos años, podemos contar con muchas más conclusión influyentes que emergen de la bioquímica alimenticia.

Fuentes

  • Carreiro, A., Dhillon, J., Gordon, S., Higgins, K., Jacobs, A., McArthur, B., Redan, B., Rivera, R., Schmidt, L. y mates, R., 2016. El Macronutrients, el apetito, y la admisión de la energía. Revista anual de la nutrición, 36(1), pp.73-103. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4960974/
  • Elsamanoudy, A., Mohamed Neamat-Alá, M., Hisham Mohammad, F., Hassanien, M. y Nada, H., 2016. El papel de la nutrición relacionó genes y nutrigenetics en la comprensión de la patogenesia del cáncer. Gorrón de la microscopia y de la ultraestructura, 4(3), p.115. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213879X16000183
  • Brazo de mar, J., Gangwisch, J., Borsini, A., Wootton, R. y Mayer, E., 2020. Comida y humor: cómo adiete y bienestar mental de la influencia de la nutrición?. BMJ, p.m2382. https://www.bmj.com/content/369/bmj.m2382

Further Reading

Last Updated: May 14, 2021

Sarah Moore

Written by

Sarah Moore

After studying Psychology and then Neuroscience, Sarah quickly found her enjoyment for researching and writing research papers; turning to a passion to connect ideas with people through writing.

Citations

Please use one of the following formats to cite this article in your essay, paper or report:

  • APA

    Moore, Sarah. (2021, May 14). ¿Cuál es bioquímica alimenticia?. News-Medical. Retrieved on January 21, 2022 from https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Nutritional-Biochemistry.aspx.

  • MLA

    Moore, Sarah. "¿Cuál es bioquímica alimenticia?". News-Medical. 21 January 2022. <https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Nutritional-Biochemistry.aspx>.

  • Chicago

    Moore, Sarah. "¿Cuál es bioquímica alimenticia?". News-Medical. https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Nutritional-Biochemistry.aspx. (accessed January 21, 2022).

  • Harvard

    Moore, Sarah. 2021. ¿Cuál es bioquímica alimenticia?. News-Medical, viewed 21 January 2022, https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Nutritional-Biochemistry.aspx.

Comments

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News Medical.