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La birra aumenta il rischio di gotta

Il primo grande studio epidemiologico per valutare la credenza antichissima che il consumo dell'alcool aumenta il rischio di gotta è pubblicato nell'emissione dell'aprile 2004 di THE LANCET. Uno studio prospettivo di quasi 50.000 uomini ha indicato che bere della birra era più probabile essere associato con la gotta che gli alcoolici; considerando che moderato il consumo del vino non è stato collegato ad un rischio della malattia.

Il consumo dell'alcool causa ad iperuricemia (produzione aumentata di acido urico) che una volta depositato in giunzioni piombo alla gotta. L'associazione fra il consumo dell'alcool ed il rischio di gotta è stata sospettata dai periodi antichi, ma futuro non è stata confermata. Ulteriormente, le differenze di potenziale nel rischio di gotta comportato dalle bevande alcoliche differenti non sono state valutate.

Hyon K Choi dal policlinico, da U.S.A. e dai colleghi di Massachusetts ha valutato futuro il consumo dell'alcool e l'incidenza di gotta fra il personale medico maschio 47000 sugli anni 12. 730 casi della gotta sono stati confermati durante il periodo di studio. Il consumo dell'alcool è stato valutato come la quantità consumata riguardante il contenuto tipico dell'etanolo delle bevande alcoliche: 12*8 g per una latta di birra, 11*0 g per un bicchiere di vino e 14*0 g per uno scatto degli alcoolici.

Rispetto alla gente che non ha bevuto, il consumo dell'alcool è stato collegato al rischio di gotta, con più alto consumo globale che aumenta questo rischio: intorno ad un 30% rischio aumentato per il consumo quotidiano dell'alcool fra 10 e 15g; rischio aumentato intorno 50% per consumo quotidiano fra 15 e 30g; intorno ad un raddoppiamento del rischio di gotta per consumo fra 30 e 50g; e un 2*5 cronometra il rischio aumentato per un consumo quotidiano dell'alcool sopra 50g.

Il consumo della birra ha mostrato la più forte associazione indipendente con il rischio di gotta; il consumo di alcoolici ha avuto un'associazione più debole, mentre il consumo moderato del vino non è stato associato con il rischio aumentato di gotta.

Osservazioni di Dott. Choi: “Abbiamo trovato le differenze nel rischio di gotta per le tre bevande alcoliche. Le due o più birre al giorno hanno aumentato il rischio di gotta 2*5-fold confrontata senza l'assunzione della birra, mentre la stessa frequenza dell'assunzione di alcoolici ha aumentato il rischio entro i periodi 1*6 confrontati senza l'assunzione di alcoolici. Corrispondentemente, la birra ha aumentato più di due volte il rischio di gotta per servizio al giorno tanto quanto ha fatto alcoolici anche se il contenuto alcolico per servizio era di meno per la birra che gli alcoolici. Più ulteriormente, un consumo del vino di due vetri da 4 once o più al giorno non è stato associato con un rischio aumentato di gotta. Questi risultati suggeriscono che determinate componenti analcoliche che variano attraverso queste bevande alcoliche svolgano un ruolo importante nell'incidenza della gotta. Un candidato per questa componente analcolica è la variazione nei contenuti della purina fra le diverse bevande alcoliche. La birra è la sola bevanda alcolica riconosciuta così per avere un grande contenuto della purina…, l'effetto di purina ingerita in birra su acido urico nel sangue potrebbe essere sufficiente per aumentare l'effetto hyperuricaemic dell'alcool stesso che provoca un maggior rischio di gotta che gli alcoolici o il vino. Se ci potrebbero essere altri fattori di rischio analcolici in birra, o fattori protettivi in vino, rimane sconosciuto„.