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La cerveza aumenta el riesgo de gota

El primer estudio epidemiológico grande para fijar la creencia histórica que el consumo del alcohol aumenta el riesgo de gota se publica en la aplicación de abril de 2004 THE LANCET. Un estudio anticipado de casi 50.000 hombres mostró que la consumición de la cerveza era más probable ser asociada a gota que bebidas espirituosas; considerando que es moderado el consumo del vino no fue conectado a un riesgo de la enfermedad.

El consumo del alcohol causa a hyperuricaemia (producción creciente de ácido úrico) que cuando está depositado en juntas lleva a la gota. La asociación entre el consumo del alcohol y el riesgo de gota se ha sospechado desde épocas antiguas, pero no se ha confirmado anticipado. Además, las diferencias potenciales en el riesgo de gota planteado por diversas bebidas alcohólicas no se han fijado.

Hyon K Choi del Hospital General de Massachusetts, de los E.E.U.U., y de los colegas fijó anticipado el consumo del alcohol y la incidencia de la gota entre el estado mayor médico masculino 47000 durante un período de 12 años. 730 casos de gota fueron confirmados en el período del estudio. El consumo del alcohol fue fijado como la cantidad consumida en relación con el contenido típico del etanol de bebidas alcohólicas: 12*8 g para una poder de cerveza, 11*0 g para un cristal de vino, y 14*0 g para un tiro de bebidas espirituosas.

Comparado con la gente que no bebió, el consumo del alcohol fue conectado al riesgo de la gota, con un consumo total más alto aumentando este riesgo: alrededor de un 30% riesgo creciente para el consumo diario del alcohol entre 10 y 15g; riesgo creciente el alrededor 50% para el consumo diario entre 15 y 30g; alrededor de duplicar del riesgo de la gota para el consumo entre 30 y 50g; y un 2*5 cronometra el riesgo creciente para un consumo diario del alcohol encima de 50g.

El consumo de la cerveza mostró la asociación independiente más fuerte con el riesgo de gota; el consumo de bebidas espirituosas tenía una asociación más débil, mientras que el consumo moderado del vino no fue asociado a riesgo creciente de la gota.

Comentarios del Dr. Choi: “Encontramos diferencias en el riesgo de gota para las tres bebidas alcohólicas. Dos o más cervezas por día aumentaron el riesgo de la gota 2*5-fold comparada sin la admisión de la cerveza, mientras que la misma frecuencia de la admisión de las bebidas espirituosas aumentó el riesgo en las épocas 1*6 comparadas sin la admisión de las bebidas espirituosas. Correspondientemente, la cerveza aumentó el riesgo de gota por la porción por día más de dos veces tanto como lo hizo las bebidas espirituosas aunque el contenido en alcohol por la porción era menos para la cerveza que bebidas espirituosas. Además, el consumo del vino de dos cristales de 4 onzas o más por día no fue asociado a un riesgo creciente de gota. Estas conclusión sugieren que ciertos componentes sin alcohol que varían a través de estas bebidas alcohólicas desempeñen un papel importante en la incidencia de la gota. Un candidato a este componente sin alcohol es la variación en contenidos de la purina entre las bebidas alcohólicas individuales. La cerveza es la única bebida alcohólica reconocida para tener un contenido grande de la purina… así, el efecto de la purina injerida en cerveza sobre el ácido úrico en sangre pudo ser suficiente aumentar el efecto hyperuricaemic del alcohol sí mismo que producía un mayor riesgo de gota que bebidas espirituosas o el vino. Si pudo haber otros factores de riesgo sin alcohol en cerveza, o factores protectores en vino, sigue siendo desconocido”.