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Gli Scienziati hanno sviluppato un migliore modulo dell'olio di pesce omega-3

L'Università di scienziati della Georgia ha sviluppato un modulo dell'olio di pesce omega-3 che è più facile affinchè la gente assorbisse e non lascia gusto dopo mangiato strano.

La Ricerca ha collegato il consumo omega-3 con un rischio diminuito di malattia di cuore, di danno del Morbo di Alzheimer, del diabete e della visione. L'Associazione Americana del Cuore raccomanda di mangiare il livello del pesce in acidi grassi omega-3 almeno due volte alla settimana per impedire la coronaropatia.

Quello è benissimo per coloro che come il pesce. Il resto può catturare l'olio di pesce omega-3 in bottiglie o in capsule. Un problema con questo, poichè chiunque che sia catturato mai il petrolio di fegato di merluzzo autenticherà, è il gusto. Anche dopo la cattura dell'olio di pesce omega-3 in capsule, molti si lamentano “dei rutti del pesce.„

Lo scienziato Casimir Akoh dell'alimento di UGA precisato per fare un modulo dell'olio di pesce omega-3 che è più facile affinchè la gente si metabolizzi e non ha l'odore ed il gusto strani. Questi nuovi petroli, chiamati lipidi strutturati, sono fatti con gli enzimi chiamati lipasi.

La Maggior Parte della gente probabilmente apprezzerebbe le qualità inodore del nuovo modulo più. Ma il fatto che questo modulo è assorbito più facilmente, Akoh ha detto, è il più significativo.

Riorganizzando l'ordine delle tre molecole dell'acido grasso in olio di pesce omega-3, disse, “abbiamo tenuto la molecola Omega-3 alla posizione 2 che permette che vada più avanti avanti nel corso di digestione, in modo da è compresa meglio nelle nostre membrane,„ ha detto Akoh.

Catturando grasso di proposito? Il messaggio per anni ora è stato “Soggiorno a partire da grasso da evitare ingrassare.„

Akoh precisa che non tutti i grassi sono gli stessi. I grassi Saturati e gli acidi trans-grassi contribuiscono ai problemi che d'ostruzione dovremmo provare per evitare.

“Quando mangiamo il grasso saturato, rende le membrane cellulari meno permeabili,„ Akoh ha detto. “gli acidi Trans-Grassi sono ancora peggiori. Non si fondono facilmente quanto i grassi saturati. Le Più Alte temperature sono necessarie.„

Tuttavia, alcuni grassi sono buoni. I grassi Insaturi e monoinsaturi sono importanti per le sanità. E gli acidi grassi omega-3 realmente contribuiscono a rendere le membrane cellulari più permeabili.

Due acidi grassi omega-3, conosciuti comunemente come EPA e DHA, forniscono le difese critiche contro alcuni dei problemi sanitari più seri e più diffusi che affrontano gli Stati Uniti.

Un terzo genere di acido grasso omega-3 è trovato in soia, canola, noci e semi di lino, ma è meno potente. Le più alte concentrazioni di DHA e di EPA sono trovate in pesce, particolarmente sgombro, trota di lago, sardine e salmone.