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As Dietas como Atkins podiam ajudar a impedir Alzheimer, cancro, diabetes e doença de Parkinson

Embora as dietas como Atkins e a Praia Sul são a raiva actual, uma filosofia emergente comer podem fazer descolam mais do que temporariamente libras: Poderia ajudar a tratar a doença.

Descrito como “uma dieta anti-inflamatório” por proponentes tais como o Dr. holístico Andrew Weil do guru da saúde, o plano do alimento endereça a inflamação, uma área de investigação médica de germinação.

Embora a inflamação seja implicada por muito tempo na artrite, os cientistas cada vez mais estão ligando a inflamação excessiva aos problemas de saúde assim como doença cardíaca mental, Alzheimer, cancro, diabetes e doença de Parkinson.

as medicamentações Anti-Inflamatórios mostraram para ser eficazes em abaixar o risco de Alzheimer, mas os críticos dizem que não endereçam o problema - apenas os sintomas - e podem ter efeitos secundários desagradáveis, incluindo dores de cabeça e náusea. Como uma aproximação suplementar, alguns doutores recomendam seguir a ideia Hippocratic antiga que sugere usar o alimento como a medicina.

Na primeiras Nutrição e Saúde: Estado de Ciência e Clínico Aplicação conferência, Weil disse um grupo de mais de 300 médicos, de enfermeiras recentemente aqui guardaradas, de dietistas registradas e de quiropráticos que a dieta anti-inflamatório era uma parte fundamental de um campo de aumentação chamado “medicina nutritiva.”

“A ideia no horizonte médico é que a inflamação crônica é uma causa origem das doenças degenerativos que parecem agora não relacionadas,” disse Weil, fundador e director da Universidade do Programa de Arizona na Medicina Integrative, que esperou que a conferência acenderia um movimento para melhorar a educação nutritiva nas Faculdades de Medicina. “Mantenha seu olho na hipótese e como toca em partes da medicina.”

A Inflamação, melhora - sabido como a vermelhidão, o calor, o inchamento e a dor que vêm com um dedo bloqueado ou um joelho usado, por exemplo, são realmente a pedra angular do processo de cicatrização. Nós precisamo-lo de sobreviver.

Mas quando o processo da inflamação não fecha e não se torna crônico, fere tecidos. As carroçarias a curar e o reparo próprio mas com inflamação prolongada são sujeitados a um ciclo vicioso.

Uma teoria é que a dieta Americana patético - alta em alimentos processados e rápidos - promove a inflamação anormal.

Até recentemente, os povos comeram um balanço de pro e nutrientes anti-inflamatórios, de acordo com Jack Challem, autor “Da Síndrome da Inflamação.”

“Hoje, devido à transformação de produtos alimentares extensiva, nossa dieta tornou-se seriamente desequilibrada,” ele escreveu. “A dieta Ocidental típica contem agora pelo menos trinta vezes mais de nutrientes pro-inflamatórios do que apenas um século há.”

Os ácidos Gordos puderam ser uma razão. Os ácidos Omega-3 gordos são críticos em impedir a inflamação, quando os ácidos omega-6 gordos a promoverem.

“Nós precisamos ambos na dieta, mas a relação está mudando,” Weil disse. Uma possibilidade é que os animais relvado-alimentados armazenam omega-3 em sua gordura. Mas a carne de hoje é terminada na grão, uma fonte dos ácidos omega-6 gordos.

A ciência, contudo, ainda está evoluindo. Em um estudo 2003 publicado na Circulação do jornal, a Escola de Harvard de pesquisadores da Saúde Pública encontrou que os ácidos omega-6 gordos não inibiram os efeitos anti-inflamatórios dos ácidos omega-3 gordos e que os povos com quantidades altas de omega-3 e de omega-6 tiveram os mais baixos níveis de inflamação crônica.

A dieta própria força comer alimentos altamente nos ácidos omega-3 gordos, incluindo os salmões selvagens - exploração-não aumentados - sardinhas, os arenques e as nozes.

Omega-3s pode igualmente ser obtido através do hempseed, da semente de linho e do petróleo do linho. O Gengibre e a cúrcuma podem ser agentes anti-inflamatórios poderosos, mas os efeitos tomam o tempo retroceder dentro.

os alimentos Pro-Inflamatórios a evitar incluem as carnes vermelhas, produtos de forno comercial com gorduras do transporte, gorduras saturadas, alimentos fritados, bebidas carbonatadas, margarina e muitos alimentos microwavable.

Outros aspectos principais da dieta, de acordo com Challem, incluem comer uma variedade de alimentos frescos e inteiros, incluindo legumes frescos; comendo mais peixes, especialmente variedades da frio-água; comendo as carnes magras (milho-não alimentadas); e cozinhando com azeite.