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Descoberta do mau funcionamento do sistema imunitário que joga um papel profundo na alergia de alimento

Uma equipe dos cientistas, conduzida pelo Instituto da Pesquisa de Alimento (IFR) no REINO UNIDO, descobriu um mau funcionamento do sistema imunitário que fosse provável jogar um papel profundo na alergia de alimento.

A alergia de Alimento pode ser risco de vida, mas compreender a causa permaneceu um desafio para a ciência. A equipe internacional encontrou que dois tipos de pilhas param de se comunicar. “Ou não estão escutando entre si ou param de falar”, disseram o Dr. Claudio Nicoletti do líder da pesquisa do IFR. Isto significa que a morte celular programada de um tipo de pilha não acontece. A morte celular Programada é um dos mecanismos os mais importantes para a saúde de manutenção nos mamíferos.

“Há duas fases à alergia de alimento”, disse o Dr. Nicoletti. “O primeiro é sensibilização, quando o sistema imunitário começa produzir um anticorpo em resposta a comer um alimento. O segundo é quando esse alimento é comido por uma segunda vez, provocando uma reacção alérgica. Nós identificamos um mau funcionamento da resposta imune que ocorresse na fase da sensibilização, que poderia fornecer um alvo para as terapias futuras”, disse.

Não há nenhuma cura actual para a alergia de alimento e a vigilância por um indivíduo alérgico é a única maneira de impedir uma reacção. Em reacções alérgicas o corpo overproduces o anticorpo IgE que causa muitos sintomas que incluem pruridos de pele, chiando, espirrar, inchando em torno dos bordos, da inchação, do vômito e da diarreia. Em casos extremos causa o anaphylaxis, uma reacção risco de vida provocada dentro de minutos.

Dois tipos críticos das pilhas para regular a resposta imune são pilhas dendrítico e T-Pilhas. As pilhas Dendrítico são glóbulos brancos com os ramos finos chamados dendrites. São postados em partes do corpo muito provavelmente para entrar o contacto com micróbios patogénicos, particularmente a pele e as mucosas. Capturam uma secção de todo o corpo estrangeiro, entregam-na a outras pilhas imunes tais como T-Pilhas e instruem-nos estas pilhas para tratar o intruso.

Uma classe de T-Pilhas chamadas o ajudante de T 2 pilhas (Th2) foi pensada para jogar um papel importante na sensibilização às substâncias inofensivas que incluem o alimento. Mas a pesquisa por cientistas de IFR questionou este assumption*, assim que deslocaram o foco para o estudo actual.

Ninguém tinha olhado a comunicação entre pilhas e T-Pilhas dentritic na alergia de alimento. Uma Vez Que as pilhas dendrítico deram sua instrução, morrem normalmente. Os cientistas encontraram que na alergia, as pilhas dendrítico escapam a morte. Isto poderia significar que se mantêm em T-Pilhas de activação para criar anticorpos.

“As pilhas Dendrítico são uma da pilha a mais fascinante dactilografam dentro o sistema imunitário”, disseram o Dr. Nicoletti. “São igualmente um do mais difíceis estudar, porque são extremamente adaptávens e existem em números muito baixos no sangue. Aparece isso na alergia que saem do controle, e este mau funcionamento poderia ter um efeito profundo na revelação da alergia de alimento”.

A pesquisa é publicada no Jornal da Alergia e da Imunologia Clínica sobre Sexta-feira (Vol. 113, No. 5, Em maio de 2004, pp965-972) e foi conduzida em colaboração com a Universidade de Siena. Foi financiada pela concessão estratégica do núcleo do IFR do BBSRC e é parte de trabalho em curso para investigar os mecanismos envolvidos na resposta imune à alergia.

A missão do Instituto da Pesquisa de Alimento (http://www.ifr.ac.uk) é realizar a pesquisa básica, e estratégica independente sobre a segurança alimentar, a qualidade, a nutrição e a saúde. É uma empresa limitada pela garantia, com estado, a concessão - ajudada pela Biotecnologia e o Conselho de Pesquisa caritativos das Ciências Biológicas (BBSRC).