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Dietético/altamente o plano comer do carburador não é ruim para o bom colesterol

Uma queda ligeira em níveis de sangue de colesterol de HDL (“bom ") nos homens devido a um dietético, o plano comer do alto-hidrato de carbono não pode ser um problema, pesquisadores relatados hoje no Congresso Anual da associação americana 5th do coração sobre a arteriosclerose, trombose e biologia vascular.

Em lugar de, os pesquisadores disseram que os níveis inferiores do colesterol da lipoproteína (HDL) high-density podem ser um resultado dos níveis inferiores da lipoproteína de baixa densidade (LDL ou colesterol “ruim”).

“Mesmo se um plano dietético/do alto-hidrato de carbono comer conduz a uma redução ligeira no nível de HDL no sangue, o macacão isto não pode reflectir mudanças indesejáveis de um ponto de vista cardiovascular do risco,” disse Sophie Desroches, M.Sc., R.D., candidato doutoral na nutrição no instituto em Nutraceuticals e alimentos funcionais na universidade de Laval em Cidade de Quebec, Canadá.

Os níveis de HDL caem normalmente em resposta a um hidrato de carbono alto, gordura saturada do ponto baixo/plano gordo comer do total mesmo quando o peso corporal fica o mesmos ou é reduzido.

“Isto criou uma controvérsia entre cientistas, porque o colesterol de HDL tem um efeito benéfico no risco coronário da doença cardíaca,” Desroches disse.  “Contudo, o peso corporal é igualmente uma causa determinante importante de concentrações do colesterol do plasma HDL, e as dietas dietéticos/hidrato de carbono são associadas com a perda de peso.”

Para fornecer a informação nos efeitos de comer os planos que podem ajudar a controlar o peso e o risco cardiovascular, o estudo examinou o metabolismo de HDL sob as circunstâncias realísticas em que os participantes escolheram quanto comeram e não foram impedidos que perca ou ganhe o peso.

Os pesquisadores estudaram 65 homens, a idade média 37,5, que comeu de acordo com um de dois atribuídos aleatòria comer planos por seis a sete semanas. 

A metade dos homens comeu um ponto baixo do alimento na gordura saturada e o total gordo e alto nos hidratos de carbono similares ao plano a associação americana do coração e o programa educativo nacional do colesterol (AHA/NCEP) recomenda reduzindo o colesterol e impedindo a doença cardíaca coronária.   Este plano teve 58 por cento de suas calorias dos hidratos de carbono, 26 por cento da gordura (menos de 7 por cento da gordura saturada), e 16 por cento da proteína. 

O outro plano era alto em ácidos gordos mono-não saturados (MUFA) e assemelhava-se a uma dieta do Mediterrâneo-estilo.   No plano de MUFA, 40 por cento das calorias vieram da gordura (com mais do que a metade da gordura do azeite e do outro MUFAs), dos 45 por cento dos hidratos de carbono e dos 15 por cento da proteína. 

No início e no fim do estudo, os pesquisadores mediram o peso dos homens, o LDL, o HDL, e o colesterol total, e os níveis do apolipoprotein A-I (apoA-I), um dos componentes de proteína de HDL.  A produção e a divisão de ApoA-I são elementos chaves de metabolismo de HDL.

Ambos os planos comer reduziram o colesterol do LDL dos homens e a relação do colesterol de total/HDL.  Os níveis de colesterol de HDL caíram 10 por cento no plano de AHA/NCEP e 3 por cento no plano de MUFA.

Para examinar como os planos comer influenciaram o metabolismo do colesterol de HDL, 18 dos homens submeteram-se a estudos detalhados da produção e da divisão do apoA-I.  Os homens no plano de AHA/NCEP tinham diminuído a produção de apoA-I, que foi ligado aos níveis inferiores de LDL.  Os homens na dieta alta de MUFA não tiveram nenhuma mudança na produção ou na divisão do apoA-I.

“Com esta informação no metabolismo de HDL, nós acreditamos que a redução no plasma HDL-C não deve levantar interesses sobre a saúde cardiovascular,” Desroches dissemos.   “Nós acreditamos que um mais baixo HDL significa provavelmente que menos HDL é necessário remover o colesterol dos tecidos periféricos.

“Neste momento, os povos podem ser confusos devido ao vasto leque das dietas que estão sendo propor.  Mas há uma riqueza da evidência para apoiar uma baixa entrada do saturado e transporte-gorduras, uma entrada moderado das boas gorduras (mono e gorduras poliinsaturados dos vegetais, dos peixes, das leguminosa e das porcas), e uma entrada alta da fibra dos frutos, dos vegetais e das grões.”