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Bajo en grasa/arriba el plan de la consumición del carburador no es malo para el buen colesterol

Una caída ligera en niveles de sangre de colesterol de HDL (“bueno ") en los hombres debido a un plan bajo en grasa, alto en carbohidratos de la consumición puede no ser un problema, investigadores denunciados hoy en el Congreso Anual de la asociación americana 5th del corazón sobre arteriosclerasis, trombosis y biología vascular.

En lugar, los investigadores dijeron que los niveles inferiores del colesterol de la lipoproteína (HDL) de alta densidad pueden ser un resultado de niveles inferiores de la lipoproteína de baja densidad (LDL o colesterol “malo”).

“Incluso si un plan bajo en grasa/alto en carbohidratos de la consumición lleva a una reducción ligera en el nivel de HDL en la sangre, el guardapolvo esto puede no reflejar cambios indeseables de un punto de vista cardiovascular del riesgo,” dijo a Sophie Desroches, M.Sc., R.D., candidato doctoral en nutrición en el instituto en Nutraceuticals y comidas funcionales en la universidad de Laval en la ciudad de Quebec, Canadá.

Los niveles de HDL caen normalmente en respuesta a un alto hidrato de carbono, grasa saturada del ciclón/plan gordo de la consumición del total incluso cuando el peso corporal tirante lo mismo o se reduce.

“Esto creó una controversia entre científicos, porque el colesterol de HDL tiene un efecto beneficioso sobre riesgo coronario de la enfermedad cardíaca,” Desroches dijo.  “Sin embargo, el peso corporal es también un determinante importante de las concentraciones del colesterol del plasma HDL, y las dietas bajas en grasa/altas en carbohidratos se asocian a baja de peso.”

Para ofrecer la información en los efectos de comer los planes que pueden ayudar a manejar el peso y el riesgo cardiovascular, el estudio examinó metabolismo de HDL bajo condiciones realistas en las cuales los participantes eligieron cuánto comieron y no fueron evitados que perder o ganara el peso.

Los investigadores estudiaron a 65 hombres, la edad media 37,5, que comió según uno de dos destinados aleatoriamente la consumición de los planes por seis a siete semanas. 

La mitad de los hombres comió un ciclón de la comida en grasa saturada y el total gordo y alto en los hidratos de carbono similares al plan la asociación americana y el programa educativo nacional del colesterol (AHA/NCEP) del corazón recomienda para reducir el colesterol y prevenir enfermedad cardíaca coronaria.   Este plan tenía el 58 por ciento de sus calorías de los hidratos de carbono, el 26 por ciento de la grasa (el menos de 7 por ciento de la grasa saturada), y 16 por ciento de la proteína. 

El otro plan era alto en ácidos grasos mono-no saturados (MUFA) y se asemejó a una dieta del Mediterráneo-estilo.   En el plan de MUFA, el 40 por ciento de calorías vino de la grasa (con más que la mitad de la grasa del aceite de oliva y del otro MUFAs), del 45 por ciento de los hidratos de carbono y del 15 por ciento de la proteína. 

Al comienzo y final del estudio, los investigadores midieron el peso de los hombres, el LDL, el HDL, y el colesterol total, y los niveles del apolipoprotein A-I (apoA-I), uno de los componentes de proteína de HDL.  La producción y la avería de ApoA-I son elementos claves del metabolismo de HDL.

Ambos planes de la consumición redujeron el colesterol del LDL de los hombres y la índice del colesterol de total/HDL.  Los niveles de colesterol de HDL cayeron el 10 por ciento en el plan de AHA/NCEP y el 3 por ciento en el plan de MUFA.

Para examinar cómo los planes de la consumición influenciaron el metabolismo del colesterol de HDL, 18 de los hombres experimentaron los estudios detallados de la producción y de la avería del apoA-I.  Los hombres en el plan de AHA/NCEP habían disminuido la producción de apoA-I, que fue conectado a los niveles inferiores de LDL.  Los hombres en la alta dieta de MUFA no tenían ningún cambio en la producción o la avería del apoA-I.

“Con esta información sobre metabolismo de HDL, creemos que la reducción en el plasma HDL-C no debe despertar inquietudes por salud cardiovascular,” a Desroches dijimos.   “Creemos que un HDL más inferior significa probablemente que menos HDL es necesario quitar el colesterol de tejidos periféricos.

“A este punto, la gente puede ser confusa debido a la amplia gama de las dietas se están proponiendo que.  Pero hay una gran cantidad de pruebas para soportar una admisión inferior de saturado y las transporte-grasas, una admisión moderada de las buenas grasas (grasas mono y poliinsaturadas de verduras, de pescados, de legumbres y de tuercas), y una alta admisión de la fibra de las frutas, de las verduras y de los granos.”