Estudo do Marco para identificar as melhores estratégias dietéticas para reduzir a doença cardíaca e o Tipo - diabetes 2

A Universidade de Leitura está participando em um estudo do marco para identificar as melhores estratégias dietéticas para reduzir a doença cardíaca e o Tipo - diabetes 2.

Os resultados do estudo serão usados para informar a política sanitária pública para a prevenção da doença cardíaca, e podem fornecer a informação valiosa para permitir produtores de alimento e os fabricantes reformulate seus produtos para fazê-los mais saudáveis e para desenvolver alimentos novos.

O estudo de quatro anos de £2.7m, um do maiores de seu tipo no mundo, é financiado pela Agência dos Padrões de Alimento e conduzido pela Pesquisa da Nutrição Humana de MRC, Cambridge (MRC-HNR), que trabalhará com os cientistas na Universidade de Leitura, da Faculdade Imperial Londres, dos Reis Faculdade Londres (KCL) e da Universidade de Surrey.

A equipa de investigação olhará o impacto das mudanças na quantidade e na composição da gordura e do hidrato de carbono nas possibilidades de desenvolver uma coleção dos factores de risco ligados à doença cardíaca e ao Tipo - diabetes 2.

A incidência global destes factores de risco, conhecida colectivamente como a Síndrome Metabólica, é crescente. Incluem a obesidade, pressão sanguínea levantada e níveis e influência anormais da gordura do sangue até um quarto dos adultos no REINO UNIDO.

Na maioria dos casos, a revelação da Síndrome Metabólica é causada comendo demasiado do tipo errado dos alimentos e tomando demasiado pouco exercício. Os Povos que comem ricos do alimento na gordura saturada encontrada na carne e nos produtos lácteos, tendem a estar no maior risco de desenvolver a Síndrome Metabólica, mas são sabidos menos sobre os alimentos que podem ajudar a reduzir o risco.

O Dr. Julie Lovegrove, pesquisador do chumbo da Universidade de Leitura, disse: “Os estudos Científicos na estratégia dietética a melhor para reduzir o risco da síndrome metabólica são limitados.

“Este projecto importante contribuirá à evidência no tipo e na quantidade de gordura e de hidrato de carbono na dieta que é eficaz em reduzir o risco da síndrome metabólica. A Aplicação de tais estratégias dietéticas podia conduzir às reduções no risco da doença cardiovascular e do Tipo - diabetes 2 na população BRITÂNICA.” http://www.rdg.ac.uk