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Avaliação do dióxido de enxofre nos refrescos

Uma avaliação da Agência dos Padrões de Alimento dos refrescos encontrou que os fabricantes se estão certificando de que os níveis do dióxido de enxofre estão dentro dos limites legais.

A avaliação olhou 75 amostras de polpa, suco do limão e da lima, e águas de cevada para sulfitos, o formulário em que o dióxido de enxofre é adicionado ao alimento. As Amostras foram tomadas de cinco áreas diferentes do REINO UNIDO e de ambos os supermercados e lojas do independente. Todas as bebidas nesta avaliação cumpriram as exigências legais.

O dióxido de Enxofre é amplamente utilizado como um preservativo. Os Limites são ajustados para a quantidade permitida no alimento proteger consumidores - demasiado pode causar um estômago virado. O nível máximo para refrescos (como vendido) é ajustado em 350 miligramas pelo litro para o suco do cal e de limão e a água de cevada, e em 250 miligramas pelo litro para a polpa. O dióxido de Enxofre pode provocar um ataque a baixos níveis alguns povos com a asma, mas podem evitar os alimentos que contêm sulfitos verificando a etiqueta.

Os níveis medidos avaliação de dióxido de enxofre em refrescos recentemente abertos. Um trabalho Mais Adicional é planeado olhar como os níveis de dióxido de enxofre nas bebidas caem durante o armazenamento. Os resultados serão usados com os resultados desta avaliação para encontrar quanto dióxido de enxofre está sendo consumido e para decidir se os limites permitidos no alimento precisam de ser mudados.

A Agência igualmente está olhando os níveis nas salsichas e nos hamburgueres, o alimento em que o dióxido de enxofre é igualmente amplamente utilizado como um preservativo. Os resultados desta pesquisa serão publicados no fim deste ano. http://www.foodstandards.gov.uk

Avaliação do dióxido de enxofre nos refrescos
Leia a Folha de Informação da Avaliação do Alimento