La plupart des Américains ne répondent pas à leurs besoins diététiques de calcium

Selon des enquêtes de gouvernement, 70 pour cent de filles et 60 pour cent d'âges de garçons 6-11 ne répondent pas à des recommandations actuelles de calcium. De même, environ 90 pour cent d'adolescentes et de femmes adultes et 70 pour cent d'adolescents et d'hommes adultes ne répondent pas à des recommandations diététiques quotidiennes pour le calcium. Et pour ceux d'entre nous au-dessus de l'âge 50, rassemblement de moins de 15 pour cent nos recommandations diététiques quotidiennes de calcium.

Une raison de cette pauvre démonstration est relativement un grand nombre de calcium recommandé pour des adolescents et des adultes : 1.300 milligrammes par jour si vous êtes entre les âges de 9 à 18, 1.000 milligrammes par jour si vous êtes entre 20 et 50 ans et 1.200 milligrammes par jour pour ceux au-dessus de l'âge 50.

La consommation de calcium inférieure de l'Amérique est identifiée comme problème de santé publique important. La recherche a montré qu'une admission adéquate de calcium est nécessaire pour établir les os intenses et sains et peut aider à réduire le risque pour l'ostéoporose, les calculs rénaux, la maladie cardio-vasculaire et quelques cancers. Pour aider à adresser la consommation de calcium inférieure de l'Amérique, l'industrie laitière, avec le soutien de plusieurs organismes de santé professionnels comprenant l'association diététique américaine et l'Académie américaine de pédiatrie, a lancé un éducatif et une campagne de marketing « 3-A-Day appelé de la laiterie pour des os plus intenses. »  

Tandis que les produits laitiers ne sont pas notre seulement source de calcium, le lait et les nourritures ont effectué avec du lait fournissent presque 73 pour cent du calcium absorbé par des nourritures aux Etats-Unis. D'autres sources importantes de calcium comprennent des sardines et d'autres poissons avec les os comestibles, les légumes vert-foncé tels que le brocoli, le chou frisé, les collards et les verts de navet, les haricots secs, le tofu (si traité avec du sulfate de calcium) et les jus enrichis en calcium et les céréales.  

Au delà du calcium, les produits laitiers à faible teneur en matière grasse sont des sources importantes d'autres éléments nutritifs essentiels, y compris des vitamines A et D, protéine, potassium et phosphore. Le message crypté du 3-A-Day de la campagne de laiterie est d'absorber trois portions de lait, de fromage et de yaourt chaque jour pour aider à établir et mettre à jour les os intenses et à introduire la santé générale. Par la campagne 3-A-Day, l'industrie laitière espère également instruire des consommateurs pour ce qui constitue une portion de lait et des produits laitiers. Pour le lait, une portion est de 8 onces (1 cuvette) et contient jusqu'à 300 milligrammes de calcium. Pour le fromage, une portion est les onces 1 à 1 de 1/2 (au sujet de la taille d'une boîte d'allumettes) et contient jusqu'à 300 milligrammes de calcium. Pour le yaourt, une portion est de 8 onces (1 cuvette) et contient également environ 300 milligrammes de calcium.

Pour vous aider à obtenir votre 3-A-Day de laiterie, l'association américaine de laiterie et le Conseil national de laiterie pour offrir le temps de repas suivant dirige :

  • Smoothie de petit déjeuner : Lait à faible teneur en matière grasse ou yaourt de mélange avec le fruit frais et les glaçons.
  • Gaufres qui wow : Au lieu du sirop, des premières gaufres avec du yaourt de fraise et des baies fraîches.
  • Fromage, s'il vous plaît : Lancer 1/4 cuvette de fromages rapés dans votre salade préférée.
  • Soupe superbe : Effectuez la soupe à poulet ou à tomate avec du lait à faible teneur en matière grasse ou allégé au lieu de l'eau.
  • MOO-MOO de temps de repas : Remplacez les boissons non alcoolisées à la table de dîner par des glaces de lait à faible teneur en matière grasse.
  • Salade de taco : Sur un bâti de laitue, ajoutez les frites de tortilla cuites au four, le poulet grillé, le gros fromage Jack réduit déchiqueté de Colby et le yaourt à faible teneur en matière grasse de plaine.
  • Parfait désireux couleur pêche : Pour le dessert, le yaourt de couche avec les pêches coupées en tranches et le yaourt croquant.

Si vous vous trouvez pour éviter le lait et les produits laitiers à cause du boursouflage et de la diarrhée que vous remarquez quand vous les absorbez, vous avez développé un certain niveau d'intolérance au lactose. En ajoutant des produits laitiers de nouveau dans votre régime, cela est important pour le début avec des petites parties et fonctionne graduellement. Buvez du lait avec des repas ou un casse-croûte au lieu en circuit d'un estomac vide. En outre, essayez certains du lait et des produits laitiers lactose-réduits et sans lactose procurables sur le marché. Le yaourt et les fromages à pâte dure sont également généralement bons tolérés par les gens qui sont doux intolérants à la lactose.

Plus d'informations sur le 3-A-Day de la campagne de laiterie peuvent être trouvées chez www.3aday.org ou contacter le Conseil occidental de laiterie à 1-800-274-MILK.