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Ne dites pas votre grand-maman ! Les choux de Bruxelles ont pu aider à se protéger contre le cancer

Ne dites pas votre grand-maman ! Les choux de Bruxelles pourraient aider à se protéger contre le cancer, recherche neuve par professeur Ian Rowland et l'ouïe de Chris de l'université d'Ulster a montré.

Ian et Chris ont prouvé que 100 grammes de légumes poussés savoureux chaque jour pendant une quinzaine peuvent avoir des actions protectrices claires contre les dégâts d'ADN en globules sanguins humains.

Les « dégâts d'ADN sont associés au risque de cancer. Les sources de dégâts d'ADN comprennent les carcinogènes liés au régime, et les procédés corporels comme la tension oxydante - et les pousses crues se protègent contre ce genre de dégâts.

« Et juste une partie - 113 grammes - par jour d'un mélange des pousses de brocoli, de radis, de luzerne et de trèfle était assez dans nos tests pour montrer l'action protectrice, » a dit professeur Rowland.

La recherche de professeur Rowland's est d'être publiée cet été dans le cancer, épidémiologie, biomarqueurs et prévention, un tourillon scolaire respecté de recherche dans le domaine.

Les découvertes ont été présentées aujourd'hui chez BioIreland 2004, - des pierres de progression à la réussite, un commandant toute la conférence de biotechnologie de l'Irlande étant retenue à l'université du campus de Coleraine d'Ulster à partir des 20-22 juin.

Les scientifiques, les politiciens, les préposés du service d'agence d'entreprise et le capital-risque financent des experts des USA, l'Europe et sont au-delà à l'université du campus de Coleraine d'Ulster pour la conférence, présentant les forces et les opportunités commerciales s'ouvrant pour le secteur en pleine expansion de la biotechnologie de l'île.