Avertissement : Cette page est une traduction automatique de cette page à l'origine en anglais. Veuillez noter puisque les traductions sont générées par des machines, pas tous les traduction sera parfaite. Ce site Web et ses pages Web sont destinés à être lus en anglais. Toute traduction de ce site et de ses pages Web peut être imprécis et inexacte, en tout ou en partie. Cette traduction est fournie dans une pratique.

L'aspartame dans les nourritures et la boîte de boissons aident avec la perte de poids et le contrôle à long terme du poids corporel

Le contraire à l'hypothèse de deux chercheurs d'Université de Purdue juste publiés dans le tourillon international de l'obésité, plusieurs études ont prouvé que l'utilisation de l'aspartame dans les nourritures et la boîte de boissons aident avec la perte de poids et le contrôle à long terme du poids corporel et n'augmentent pas la faim ou la ration alimentaire chez les enfants ou des adultes.

« Les études de rat d'Université de Purdue se sont élevées à la spéculation et sont en contraste vif avec les découvertes d'un certain nombre d'études scientifiques pair-observées faisant participer les êtres humains qui ont été publiés en tourillons prestigieux, » ont dit Kathleen Dezio, porte-parole pour l'association nationale de boisson non alcoolique (NSDA). « Ces études ont prouvé que la notion que la douceur en nourritures non-caloriques ou inférieur-caloriques aboutit à un disregulation de ration alimentaire chez l'homme est simplement fausse. »

Les édulcorants faibles en calories offrent une méthode efficace de réduire la densité d'énergie des nourritures et de mettre à jour le goût des nourritures. L'industrie des boissons emploie actuel quatre de ces édulcorants dans leurs produits : aspartame, saccharine, sucralose, et acesulfame K. Tous ces édulcorants ont été reconnus par les États-Unis Food and Drug Administration.

Recherche conduite par M. George Blackburn, professeur agrégé de la nutrition à la Faculté de Médecine de Harvard et au responsable du laboratoire de métabolisme de nutrition qui est affilié avec le centre médical de Beth Israël Deaconess à Boston, constatés que l'admission d'aspartame a été franchement marquée avec la maintenance de perte de poids et de grammage.

Blackburn a conduit le premier grand, randomisé, réglé, estimatif test clinique de patient vérifiant si l'ajout de l'aspartame à un programme multidisciplinaire de surveillance du poids améliorerait la perte de poids et le poids corporel à long terme dans les femmes obèses. Dans son étude, 163 femmes obèses ont été fait au hasard affectées pour absorber ou s'abstenir des nourritures et des boissons avec de l'aspartame pendant 16 semaines au cours d'un programme de perte de poids de 19 semaines, d'un programme de maintenance d'une année, et d'une période complémentaire biennale. Les deux groupes de femmes dans l'étude ont détruit 10 pour cent de leur poids corporel initial, mais le groupe d'aspartame a regagné de manière significative moins de grammage au cours de la période de maintenance qu'a fait le groupe de NO--aspartame.

Dans un papier présenté à la conférence du monde sur les édulcorants faibles en calories en Espagne, Blackburn a écrit, « les résultats de l'étude de 71 semaines a prouvé que participant à un programme de surveillance du poids qui comprend l'utilisation de l'aspartame améliore de manière significative la maintenance de grammage. »

Les études par des chercheurs à l'Université de l'Illinois (bouleau, et autres, 1989) et à l'université de Toronto (Anderson, et autres, 1989) ont également trouvé que cela le remplacement du sucrose par un édulcorant de forte intensité en nourritures ou boissons n'affecte pas la ration alimentaire ou n'est pas affamé chez les enfants.

L'étude de Purdue a également employé la méthodologie défectueuse, qui introduit dans la question l'exactitude de ses conclusions pour des rats ou des êtres humains. Par exemple, les chercheurs n'ont pas enregistré si les rats absorbaient des quantités égales d'édulcorants faibles en calories et réguliers.