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L'aspartame in alimenti e latta di bevande aiuta con perdita di peso e controllo a lungo termine di peso corporeo

Il contrario all'ipotesi di due ricercatori di Purdue University pubblicati appena nel giornale internazionale dell'obesità, parecchi studi ha indicato che l'uso di aspartame in alimenti e latta di bevande aiuta con perdita di peso e controllo a lungo termine di peso corporeo e non aumenta la fame o l'ingestione di cibo in bambini o in adulti.

“Gli studi del ratto di Purdue University ammontavano a speculazione pura e sono in netto contrasto con i risultati di una serie di studi scientifici pari-esaminati che fanno partecipare gli esseri umani che sono stati pubblicati in pubblicazioni prestigiose,„ hanno detto Kathleen Dezio, portavoce per l'associazione nazionale della bibita (NSDA). “Quegli studi hanno indicato che la nozione che la dolcezza in alimenti non calorici o basso calorici piombo ad un disregulation dell'ingestione di cibo in esseri umani è semplicemente falsa.„

I dolcificanti ipocalorici offrono un efficace metodo di diminuzione della densità di energia degli alimenti e di mantenimento del sapore gradevole degli alimenti. L'industria delle bibite corrente utilizza quattro di questi dolcificanti nei loro prodotti: aspartame, saccarina, sucralosio e acesulfame K. Tutti questi dolcificanti sono stati approvati dagli Stati Uniti Food and Drug Administration.

Ricerca condotta da Dott. George Blackburn, professore associato di nutrizione alla facoltà di medicina di Harvard ed al capo del laboratorio del metabolismo di nutrizione che è affiliato con il centro medico di Beth Israele Deaconess a Boston, trovati che l'assunzione dell'aspartame è stata correlata positivamente con manutenzione del peso e di perdita di peso.

Blackburn ha condotto il primo grande, test clinico ripartito le probabilità su, gestito, futuro del paziente esterno che studia se l'aggiunta di aspartame ad un programma di controllo del peso pluridisciplinare avrebbe migliorato la perdita di peso ed il peso corporeo a lungo termine in donne obese. Nel suo studio, 163 donne obese sono state definite a caso per consumare o astenersi dagli alimenti e dalle bevande con aspartame per 16 settimane durante un programma di perdita di peso di 19 settimane, un programma di manutenzione di un anno ed il periodo biennale di seguito. Entrambi i gruppi di donne nello studio hanno perso 10 per cento del loro peso corporeo iniziale, ma il gruppo dell'aspartame ha riacquistato significativamente meno peso durante il periodo di manutenzione del gruppo dell'NO--aspartame.

In un documento presentato alla conferenza del mondo sui dolcificanti ipocalorici in Spagna, Blackburn ha scritto, “i risultati dello studio di 71 settimana ha indicato che partecipando ad un programma di controllo del peso che include l'uso di aspartame migliora significativamente la manutenzione del peso.„

Gli studi dai ricercatori all'università dell'Illinois (betulla, ed altri, 1989) ed all'università di Toronto (Anderson, ed altri, 1989) egualmente hanno trovato che quello sostituire il saccarosio con un dolcificante ad alta intensità in alimenti o bevande non pregiudica l'ingestione o la fame di cibo in bambini.

Lo studio di Purdue egualmente ha usato la metodologia difettosa, che introduce nella domanda l'accuratezza delle sue conclusioni per i ratti o gli esseri umani. Per esempio, i ricercatori non hanno riferito se i ratti consumassero gli importi uguali dei dolcificanti ipocalorici e regolari.