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O Aspartame nos alimentos e na lata de bebidas ajuda com perda de peso e controle a longo prazo do peso corporal

O contrário à hipótese de dois pesquisadores da universidade de Purdue apenas publicados no jornal internacional da obesidade, diversos estudos mostrou que o uso do aspartame nos alimentos e na lata de bebidas ajuda com perda de peso e controle a longo prazo do peso corporal e não aumenta a fome ou a ingestão de alimentos nas crianças ou nos adultos.

“Os estudos do rato da universidade de Purdue atingiram a especulação pura e estão no contraste afiado com os resultados de um número de estudos científicos par-revistos que envolvem os seres humanos que foram publicados em jornais prestigiosos,” disseram Kathleen Dezio, porta-voz para a associação nacional do refresco (NSDA). “Aqueles estudos mostraram que a noção que a doçura em alimentos não-calóricos ou baixo-calóricos conduz a um disregulation da ingestão de alimentos nos seres humanos é simplesmente falso.”

os edulcorantes de Baixo-caloria oferecem um método eficaz de reduzir a densidade de energia dos alimentos e de manter a apetência dos alimentos. A indústria de bebidas usa actualmente quatro destes edulcorantes em seus produtos: aspartame, sacarina, sucralose, e acesulfame K. Todos estes edulcorantes foram aprovados pelos E.U. Food and Drug Administration.

Pesquisa conduzida pelo Dr. George Blackburn, professor adjunto da nutrição na Faculdade de Medicina de Harvard e no chefe do laboratório do metabolismo da nutrição que é afiliado com centro médico do Deaconess de Beth Israel em Boston, encontrados que a entrada do aspartame estêve correlacionada positivamente com a perda de peso e a manutenção do peso.

Blackburn conduziu o primeiro grande, ensaio clínico randomized, controlado, em perspectiva do paciente não hospitalizado que investiga se a adição de aspartame a um programa de controle multidisciplinar do peso melhoraria a perda de peso e o peso corporal a longo prazo em mulheres obesos. Em seu estudo, 163 mulheres obesos foram atribuídas aleatòria para consumir ou abster-se dos alimentos e das bebidas com aspartame por 16 semanas durante um programa da perda de peso de 19 semanas, um programa de manutenção de um ano, e um período bienal da continuação. Ambos os grupos de mulheres no estudo perderam 10 por cento de seu peso corporal inicial, mas o grupo do aspartame recuperou significativamente menos peso durante o período da manutenção do que fez o grupo do nenhum-aspartame.

Em um papel apresentado na conferência do mundo sobre o ponto baixo - os edulcorantes da caloria na Espanha, Blackburn escreveram, “os resultados do estudo de 71 semanas mostraram que participando em um programa de controle do peso que incluísse o uso do aspartame aumenta significativamente a manutenção do peso.”

Os estudos por pesquisadores nas Universidades de Illinois (vidoeiro, e outros, 1989) e na universidade de toronto (Anderson, e outros, 1989) igualmente encontraram que isso substituir a sacarina com um edulcorante da alta intensidade nos alimentos ou nas bebidas não afecta a ingestão ou a fome de alimentos nas crianças.

O estudo de Purdue igualmente usou a metodologia defeituoso, que traz na pergunta a precisão de suas conclusões para ratos ou seres humanos. Por exemplo, os pesquisadores não relataram se os ratos consumiram quantidades iguais de baixo-caloria e de edulcorantes regulares.