Les kiwis semblent être un allergène alimentaire significatif capable d'entraîner des réactions sévères

Une université neuve d'étude de Southampton conclut que les kiwis semblent être un allergène alimentaire significatif capable d'entraîner des réactions sévères, en particulier chez les jeunes enfants avec d'autres réactions allergiques.

L'étude, qui a été financée par l'agence de normes alimentaires (FSA), met en valeur l'incidence croissante de la réaction allergique au fruit tropical populaire.

L'équipe de recherche croit que l'augmentation des sympt40mes allergiques peut être expliquée par l'augmentation démontrable de l'incidence de l'allergie alimentaire généralement combinée avec une augmentation de la consommation des kiwis.

Les découvertes de ceci, la première, grande étude détaillée ont particulièrement conçu pour vérifier les caractéristiques cliniques de l'allergie de kiwis dans les adultes et les enfants, expliquent que l'allergie peut avoir comme conséquence les réactions sévères, en particulier chez les jeunes enfants qui souffrent d'autres allergies. La recherche doit être publiée dans la question de juillet de l'allergie clinique et expérimentale aujourd'hui (6 juillet).

Bien que des kiwis aient été identifiés comme allergène alimentaire pendant plus de 20 années, la connaissance clinique au sujet de l'allergie a dépendu des états des petits groupes et peu d'études ont évalué ses caractéristiques cliniques ou méthodes évaluées de diagnostic, telles que des tests cutanés et des défis en double aveugle de nourriture.

Des kiwis ont été introduits la première fois dans le régime BRITANNIQUE vers la fin des années 1960, et la consommation a augmenté solidement depuis lors, avec plus de 31 mille tonnes du fruit étant importé dans le pays en 2002. En années 1970 l'allergie très petite aux kiwis était rapportée ; cependant les réactions étaient de plus en plus rapportées pendant les années 1980, principalement dans les adultes. Ce n'était pas jusqu'aux années 1990 que l'allergie de kiwis devenait généralement rapportée chez les enfants et de jeunes mineurs.

M. Jane Lucas, un pédiatre et chargé de recherches clinique à l'université de Southampton a commenté : « Le grand nombre de défendeurs d'autosélection à notre étude proposent que l'allergie puisse être plus courante au R-U que précédemment décelée par le corps médical. Nos découvertes prouvent clairement que l'allergie aux kiwis est un problème important, avec la plupart des réactions sévères se produisant chez les jeunes enfants. Il met en valeur également les caractéristiques importantes de l'allergie qui davantage notre progrès clinique dans ce domaine. Il y a maintenant un besoin d'études complémentaires d'expliquer la prévalence accrue apparente de cette allergie et d'expliquer les différences entre les réactions chez les enfants et les adultes. »

Presque 300 personnes ont participé à l'étude en remplissant un questionnaire postal auto-administré. Ceux que des sympt40mes rapportés proposant qu'ils aient été allergiques au fruit ont été invités pour subir l'investigation clinique de leurs sympt40mes rapportés. Un total de 45 personnes au-dessus de l'âge de six ans ont participé à cette phase de la recherche, sélectée principalement par leur disponibilité et motivation pour assister au centre de recherches. L'étude a confirmé une allergie bien d3terminée aux kiwis dans plus de la moitié de ces patients.

L'âge des patients au moment de leur première réaction s'est échelonné de quatre mois à 71 ans, avec 13 pour cent réagissant en dessous de l'âge de cinq ans. Presque trois quarts d'enfants de 5 ans ou de moins sur l'étude avaient réagi sur leur première exposition connue au fruit en comparaison seulement d'un cinquième des adultes.

Le calage et la gravité des réactions ont été également examinés. Soixante-quatre pour cent de tout soumettent des sympt40mes de souffrance rapportés dedans au-dessous de cinq mn. Fourmillement inclus de réactions et bouche endolorie ; gonflement des languettes, de la langue et de la face ; éruption ; vomissement et douleur abdominale ; et, dans la plupart de cas sévères, de difficultés respiratoires, de wheezing et d'effondrement. Les la plupart des symptômes communs étaient démanger désagréable et douleur de la bouche, avec le symptôme sévère le plus courant wheezing. Il était le plus susceptible se produire des symptômes sévères chez les jeunes enfants. De plus, plus d'un tiers de ceux qui ont au commencement souffert une réaction douce a par la suite eu le modéré ou les symptômes sévères.

Les chercheurs à Southampton prennent soin pour préciser que cette étude a des limitations, pas moins parce que tout tels participant étaient des volontaires auto-sélectionnés qui ont entré en contact avec l'étude avec l'allergie soupçonnée de kiwis. Ceci peut expliquer le nombre plus grand de femelles adultes participant, ainsi qu'assez un pourcentage élevé de sujets avec des symptômes sévères. L'étude ne peut pas pour cette raison fournir une estimation de la prévalence du problème. Comme avec toutes les études de questionnaire, des résultats auront été également affectés par la capacité des participants de rappeler exactement des sympt40mes et des crises précédents.

Le FSA finance une prolonge de cette étude, utilisant des techniques de laboratoire afin d'essayer d'expliquer les découvertes cliniques. Les chercheurs espèrent que ce travail aidera à expliquer pourquoi les enfants avec l'allergie ont souvent des réactions sévères.