Il kiwi sembra essere un allergene significativo dell'alimento capace di causare le reazioni severe

Un nuovo studio dell'università di Southampton conclude che il kiwi sembra essere un allergene significativo dell'alimento capace di causare le reazioni severe, specialmente in bambini piccoli con altre reazioni allergiche.

Lo studio, che è stato costituito un fondo per dall'agenzia di norme alimentari (FSA), evidenzia l'incidenza aumentante della reazione allergica alla frutta tropicale popolare.

Il gruppo di ricerca crede che l'aumento nei sintomi allergici possa essere spiegato dall'aumento dimostrabile nell'incidenza dell'allergia alimentare combinata generalmente con un aumento nel consumo di kiwi.

I risultati di questo, i primi, grande studio dettagliato specificamente hanno progettato per studiare le caratteristiche cliniche dell'allergia del kiwi in adulti ed i bambini, dimostrano che l'allergia può provocare le reazioni severe, specialmente in bambini piccoli che soffrono da altre allergie. La ricerca è dovuta essere pubblicato oggi nell'emissione di luglio dell'allergia clinica e sperimentale (6 luglio).

Sebbene il kiwi sia stato riconosciuto come allergene dell'alimento per oltre 20 anni, la conoscenza clinica circa l'allergia è dipeso dai rapporti di piccoli gruppi e pochi studi hanno valutato le sui caratteristiche cliniche o metodi valutati di diagnosi, quali i test cutanei e le sfide dell'alimento della prova alla cieca.

Il kiwi in primo luogo è stato presentato nella dieta BRITANNICA verso la fine degli anni 60 ed il consumo è aumentato costantemente da allora, con oltre 31 mila tonnellate della frutta che è inclusa nel paese nel 2002. Negli anni 70 l'allergia pochissima a kiwi è stata riferita; tuttavia le reazioni sempre più sono state riferite negli anni 80, principalmente in adulti. Non era fino agli anni 90 che l'allergia del kiwi stava essendo riferita più comunemente in bambini ed in giovani infanti.

Il Dott. Jane Lucas, un pediatra e ricercatore clinico all'università di Southampton ha commentato: “Il grande numero di dichiaranti di autoselezione al nostro studio suggeriscono che l'allergia possa essere più comune nel Regno Unito che precedentemente riconosciuta dalla professione medica. I nostri risultati indicano chiaramente che l'allergia a kiwi è un problema importante, con la maggior parte delle reazioni severe che accadono in bambini piccoli. Egualmente evidenzia le funzionalità importanti dell'allergia che più ulteriormente il nostro progresso clinico in materia. Ora c'è una necessità per gli studi supplementari di spiegare la prevalenza aumentante evidente di questa allergia e di spiegare le differenze fra le reazioni in bambini e gli adulti.„

Quasi 300 persone hanno partecipato allo studio compilando un questionario postale autosomministrato. Coloro che ha riferito i sintomi suggerendo che erano allergici alla frutta sono stati invitati a subire l'indagine clinica sui loro sintomi riferiti. Complessivamente 45 persone sopra l'età di sei anni hanno partecipato a questa fase della ricerca, selezionata soprattutto dalla loro disponibilità e motivazione per assistere al centro di ricerca. Lo studio ha confermato un'allergia definita a kiwi dentro più della metà di questi pazienti.

L'età dei pazienti ai tempi della loro prima reazione ha variato a partire da quattro mesi a 71 anno, con 13 per cento che reagiscono sotto l'età di cinque anni. Quasi tre quarti dei bambini di 5 anni o di di meno sullo studio aveva reagito sulla loro prima esposizione conosciuta alla frutta in confronto soltanto ad un quinto degli adulti.

La sincronizzazione e la severità delle reazioni egualmente sono state esaminate. Sessantaquattro per cento di tutti gli oggetti hanno riferito i sintomi di sofferenza dentro al di sotto di cinque minuti. Bocca di formicolio ed irritata inclusa reazioni; gonfiamento degli orli, della linguetta e della fronte di taglio; eruzione; vomito e dolore addominale; e, nei casi più severi, nelle difficoltà respiranti, ansare e nel crollo. I sintomi più comuni erano itching e dolore sgradevoli della bocca, con il sintomo severo più comune che ansa. I sintomi severi erano più probabili da accadere in bambini piccoli. Inoltre, più di un terzo di coloro che inizialmente ha sofferto una reazione delicata successivamente ha avuta sintomi moderati o severi.

I ricercatori a Southampton stanno attenti a precisare che questo studio presenta le limitazioni, specialmente perché tutto quelli che partecipano erano volontari autoselettivi che hanno contattato lo studio con l'allergia sospettata del kiwi. Ciò può spiegare il maggior numero delle femmine adulte che partecipano come pure una percentuale equo alta degli oggetti con i sintomi severi. Lo studio non può quindi fornire un preventivo della prevalenza del problema. Come con tutti gli studi del questionario, i risultati egualmente saranno stati influenzati dalla capacità dei partecipanti di ricordare esattamente i sintomi e gli attacchi precedenti.

Il FSA sta costituendo un fondo per un'estensione di questo studio, facendo uso delle tecniche di laboratorio nel tentativo di spiegare i risultati clinici. I ricercatori sperano che questo lavoro contribuisca a spiegare perché i bambini con l'allergia hanno spesso reazioni severe.