Attenzione: questa pagina è una traduzione automatica di questa pagina originariamente in lingua inglese. Si prega di notare in quanto le traduzioni sono generate da macchine, non tutte le traduzioni saranno perfetti. Questo sito web e le sue pagine web sono destinati ad essere letto in inglese. Ogni traduzione del sito e le sue pagine web possono essere imprecise e inesatte, in tutto o in parte. Questa traduzione è fornita per comodità.

Durante i due anni ultimi soli, più di 1500 nuovi poveri di carboidrati prodotti sono stati presentati nei mercati dell'alimento degli Stati Uniti

Con circa 30 - 40 milione Americani provare a gestire il loro peso contando i carboidrati, “a basso contenuto di carboidrati„ ha gran affare diventato. Di conseguenza, i produttori di alimento sono stati occupati presentare vari poveri di carboidrati prodotti al passo record.

Durante i due anni ultimi soli, più di 1500 nuovi poveri di carboidrati prodotti sono stati presentati nei mercati dell'alimento degli Stati Uniti. Ha aggettato che questo anno da solo, le vendite degli alimenti a basso contenuto di carboidrati specialmente di marketing raggiungeranno $30 miliardo.

Come faccia fabbrica gli alimenti “di alto-CARB„ del convertito in alimento “a basso contenuto di carboidrati„? Sostituiscono in alcuni casi alcuna della farina di frumento bianca raffinata con la farina di soia, la proteina di soia o la proteina del grano, o aggiungono la fibra extra. In altri casi, sostituiscono alcuno o tutto zucchero nel prodotto con i polialcol (per esempio, maltitolo, lactitol, sorbitolo, manitol) o i dolcificanti artificiali. Possono anche aggiungere gli ingredienti ad alta percentuale di grassi quali le noci. Per le birre, utilizzano determinati prodotti chimici nel trattamento facente per diminuire i carboidrati nella miscela, anche conosciuta come la birra “di lite„. In ristoranti, possono sostituire il panino con una foglia della lattuga, scavare fuori il bagel, o omettere la patata.

Che cosa conta esattamente come alimento “a basso contenuto di carboidrati„? Corrente, è qualunque il compratore crederà. Fin qui, non c'è la definizione accordata su per “povero di carboidrati„ o il termine popolare “netto-carburatori„ di vendita. Food and Drug Administration sta lavorando a queste emissioni e speranze per standardizzare le definizioni sul posto a primavera di 2005. Sino a quel momento, FDA considera l'uso dei reclami “a basso contenuto di carboidrati„ sui contrassegni dell'alimento essere illegale.

Per ottenere intorno a questo, molti produttori di alimento stanno usando il termine “netto-carburatori„ sui contrassegni dell'alimento per riferirsi ai grammi totali di carboidrati per servizio meno i grammi di fibra e di polialcol. Il ragionamento dietro questo calcolo è che la fibra ed i polialcol presunto hanno impatto minimo alle glicemie e quindi non dovrebbe contare verso le attribuzioni quotidiane del carboidrato. Mentre questo può essere vero per fibra, non è certamente vero per tutti i polialcol, specialmente manitol, che solleva significativamente lo zucchero di sangue.

Un trabocchetto potenziale per sia gli alimenti a basso contenuto di carboidrati che gli alimenti netti bassi del carburatore è che non tutti gli alimenti a basso contenuto di carboidrati sono uguali. Mentre alcuni sono ipocalorici come pure a basso contenuto di carboidrati e possono essere utili affinchè le calorie gestenti ed i carboidrati della gente perdano il peso, altri sono ancora alti in grasso e quindi possono essere alti nelle calorie, anche. Il principio di base per i contatori del carboidrato è lo stesso di con qualunque tipo di sforzo di perdita di peso - qualunque cosa il tipo di pianificazione del cibo voi segua, sia povero di carboidrati, a bassa percentuale di grassi, ecc., perdita di peso accadrà soltanto quando il numero delle calorie consumate è di meno che il numero bruciato.

Le similarità all'afflusso di poveri di carboidrati alimenti possono essere ritirate alla pletora di alimenti a bassa percentuale di grassi presentati durante la mania a bassa percentuale di grassi una decade fa. Molti dieters hanno pensato erroneamente che potrebbero mangiare gli alimenti a bassa percentuale di grassi, eppure altamente trasformati senza prestare attenzione alle calorie. In alcuni casi, piuttosto che il peso perdente, i dieters si sono scoperti che guadagnano più peso. Oggi, molte di povere di carboidrati “golosità„ hanno il potenziale di creare un simile problema. Considerevolmente, secondo una ditta prodotto-tenente la carreggiata, quasi 60 per cento di poveri di carboidrati prodotti presentati negli Stati Uniti durante i cinque anni ultimi sono classificati come il forno, la confetteria, il dessert, o elementi dello spuntino.

Se state seguendo un povero di carboidrati approccio al cibo, ricordi che un ossequio dovrebbe ancora essere considerato un ossequio non importa come molti carboidrati contiene. Non solo possono le versioni a basso contenuto di carboidrati degli spuntini e dei dessert essere alte nelle calorie, ma come gli spuntini ed i dessert tradizionali egualmente tendono ad essere basse in vitamine, in minerali ed in fibra. Inoltre quando selezionano i poveri di carboidrati prodotti, sia sicuro di notare il contenuto calorico, che con il tenore in carboidrati è trovato sul comitato di fatti di nutrizione del contrassegno dell'alimento.