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O estudo novo explode o mito sobre a dieta do vegetariano

Em um estudo novo que aparece na introdução do verão 2004 do jornal da reabilitação cardiopulmonar, Neal D. Barnard, M.D., e seus colegas mostram que transição dos pacientes facilmente de uma dieta onívoro padrão a um dietético, a dieta do vegetariano que ajuda povos a perder o peso, hipotensão, e melhora de outra maneira sua saúde.

Muitos doutores estão cientes que uma dieta dietético do vegetariano pode inverter a doença cardíaca e fornecer outros benefícios; contudo, pensam equivocadamente que os pacientes não farão a transição. Agora, há pelo menos quatro estudos publicados nos jornais científicos que mostram que os pacientes podem e se adaptam a uma dieta “restrita” que melhore dramàtica sua saúde. O papel novo é intitulado, “aceitabilidade de um dietético, vegetariano que a dieta compara favoràvel a uma dieta de etapa II em uma experimentação randomized, controlada.”

“Para o excesso de peso e a doença cardíaca de luta dos povos, uma dieta do vegetariano pode ser uma prescrição do salvamento,” diz Neal D. Barnard, M.D., autor principal do artigo e presidente do comitê dos médicos para a medicina responsável. “Este estudo novo mostra que pacientes transição lisamente a uma dieta planta-baseada que permita que comam à saciedade no entanto para perder ainda o peso. Os pacientes são dispostos fazer mudanças importantes em seus testes padrões comer porque obtêm resultados principais tais como um mais baixo colesterol e a hipertensão reduzida.”

O grupo de estudo foi compor de mulheres bem-educado, pós-menopáusicos, excessos de peso. Forams em dois grupos: um atribuído à dieta dietético do vegetariano, e o outro grupo seguiu uma dieta do controle. Além do que a perda significativamente de mais peso, 89 por cento das mulheres atribuídas à dieta dietético do vegetariano disseram estavam sentindo na maior parte ou usado completamente à dieta em 14 semanas e em 86 por cento disse que poderiam continuar com a dieta do vegetariano pelo menos na maioria das vezes no futuro.

Um estudo publicado recentemente no jornal de American Medical Association mostrou que uma dieta do vegetariano que sublinha amêndoas, soja, e outros alimentos saõs era essencialmente tão eficaz em abaixar o colesterol quanto uma droga do statin (Jenkins e outros 2003; 290:502-510).