As frutas e legumes comidas antes da gravidez abaixam o risco de leucemia

Um estudo novo conduzido por pesquisadores no University of California, Berkeley, sugere que as mulheres que comem mais vegetais, fruto e alimentos contendo a proteína antes que a gravidez possa ter um risco mais baixo de ter uma criança que desenvolva a leucemia, cancro o mais comum da infância nos Estados Unidos.

O estudo, publicado na introdução de agosto de 2004 de causas e de controle do cancro, é a primeira vez que os pesquisadores conduziram uma avaliação sistemática da dieta de uma mulher e a ligaram ao risco da leucemia da infância.

Os pesquisadores compararam 138 mulheres que cada um teve uma criança diagnosticada com leucemia lymphoblastic aguda (ALL) com um grupo de controle de 138 mulheres cujas as crianças não estiveram com o cancro. As crianças de todas as mulheres no estudo, que é parte do estudo da leucemia da infância de Califórnia do norte, foram combinadas pelo sexo, pela idade, pela raça, e pelo condado da residência no nascimento.

Após ter comparado as dietas das mulheres nos 12 meses antes da gravidez, os pesquisadores encontraram que mais alta a entrada dos vegetais, do fruto e dos alimentos no grupo da proteína, mais baixo o risco de ter uma criança com leucemia.

“A exposição Fetal aos factores nutritivos tem muito para fazer com que mamã come,” disse Christopher Jensen, um epidemiologista nutritivo em Uc Berkeley e autor principal do papel. “Estes resultados mostram como vital é que as mulheres que esperam obter grávidas, assim como as mamãs expectantes, compreendem que os nutrientes críticos nos vegetais, no fruto e nos alimentos contendo a proteína, tal como a carne, peixes, feijões e porcas, podem proteger a saúde de seus nascituros.”

Poucos estudos que foram conduzidos no risco de cancro materno da dieta e da infância olhado somente em alimentos específicos ou em suplementos, e os resultados foram misturados. Este estudo é a primeira tentativa de capturar o teste padrão dietético total de uma mulher - usando um questionário de 76 alimentos - e o seu relacionamento à revelação da leucemia em uma criança.

Embora os pesquisadores examinem somente os alimentos comidos no ano antes da concepção, apontam aos estudos que mostram que os testes padrões dietéticos permanecem estáveis durante todo a gravidez.

“Os hábitos gerais do que você gosta e não gosta de comer não é provável mudar durante a gravidez,” disse o bloco de Gladys do investigador principal e do co-autor do estudo, professor de Uc Berkeley da epidemiologia e da nutrição da saúde pública. “Se você diou o fígado antes que você obteve grávido, você diou provavelmente o fígado quando você estiver grávido.”

Dentro dos grupos de alimento das frutas e legumes, determinados alimentos - incluindo cenouras, feijões de corda e cantalupo - estados para fora como tendo as relações mais fortes para abaixar o risco da leucemia da infância. Os pesquisadores apontam aos benefícios dos nutrientes, tais como carotenóides, naqueles alimentos como factores protectores potenciais.

“Isto que encontra é consistente com a pesquisa sobre os benefícios de uma dieta alta nas frutas e legumes em impedir cancros adultos,” disse o bloco. “A mensagem positiva aqui é que as matrizes podem poder transferir alguns daqueles benefícios a suas crianças.”

Os pesquisadores igualmente estudaram o uso de suplementos à vitamina, mas não encontraram uma relação estatìstica significativa ao risco da leucemia da infância.

Um dos resultados mais surpreendentes do estudo é a emergência de fontes da proteína, tais como a carne e os feijões, como um grupo de alimento benéfico em abaixar o risco da leucemia da infância.

“Os benefícios de saúde das frutas e legumes têm sido sabidos por muito tempo,” disse o bloco. “O que nós encontramos neste estudo é que o grupo de alimentos da proteína é igualmente muito importante.”

Os pesquisadores olharam mais e encontraram que a glutatione era o nutriente no grupo da proteína com uma relação forte para abaixar o risco de cancro. A glutatione é um antioxidante encontrado na carne e nas leguminosa, e joga um papel na síntese e no reparo do ADN, assim como a desintoxicação de determinados compostos prejudiciais.

As directrizes nacionais recomendam que os povos comem pelo menos cinco serviços das frutas e legumes cada dia, e dois a três serviços dos alimentos do grupo da proteína.

Um número crescente de cientistas acredita que as mudanças genéticas ligadas ao cancro mais tarde na vida começam no ventre. Os estudos prévios nas crianças diagnosticadas com leucemia encontraram que as amostras de sangue tomadas no nascimento testaram o positivo para os mesmos sinais genéticos que foram encontrados mais tarde no cancro.

“Vai para trás ao provérbio velho às matrizes expectantes, “você está comendo para dois,” “disse Patricia Buffler, co-autor do estudo, professor de Uc Berkeley da epidemiologia e cabeça do estudo federal financiado da leucemia da infância de Califórnia do norte. “Nós estamos começando ver a importância do ambiente pré-natal, desde que os eventos que podem conduzir à leucemia são iniciados possivelmente dentro - utero. A leucemia é uma doença muito complexa com factores de risco múltiplos. O que a mostra destes resultados é que o ambiente nutritivo dentro - o utero poderia ser um daqueles factores.”

Outros co-autores do papel são Xiaomei miliampère na Faculdade de Medicina da Universidade de Yale, Steve Selvin na escola de Uc Berkeley da saúde pública e do mês de Stacy de Kaiser Permanente em Oakland, Califórnia.