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La recherche continue à montrer les avantages cardiovasculaires de la consommation de poisson ou des acides gras d'oméga-3

la recherche Etats-Unis-Pair-observée continue à montrer les avantages cardiovasculaires de la consommation de poisson ou de l'admission des acides gras polyinsaturés d'oméga-3 à longue chaîne (n-3 LC-PUFAs).

Plusieurs études décrites dans septembre 2004 la recherche précédente de support de bulletin d'information de PUFA associant une telle admission à des 40 pour cent ou réduction plus grande de la mort subite cardiaque. C'est de bonnes nouvelles pour des pays comme les Etats-Unis avec des hauts débits de la maladie cardio-vasculaire.

Une méta-analyse de 13 études avec plus de 222.000 participants a indiqué que la consommation des poissons une fois par semaine a été inversement associée à la mortalité de risque de maladie cardiaque avec ceux qui n'a jamais absorbé des poissons ou a fait tellement moins qu'une fois par mois, Joyce remarquable Nettleton, D.Sc., R.D., éditeur, bulletin d'information de PUFA. Plus souvent les participants ont mangé des poissons, le inférieur leur mortalité de risque de maladie cardiaque.

« Ces résultats sont compatibles avec le grammage et totalité de preuve associant la consommation de poisson régulière au risque sensiblement réduit de mortalité cardiaque, » il a dit.

Une autre étude a montré que cela mangeant le thon ou les poissons cuits au four ou grillés d'autre au moins une à trois fois par mois ont été associées à une possibilité 24% inférieure de la fibrillation auriculaire se développante de personnes plus âgées -- un type courant de rythme cardiaque désordonné s'est associé à la mortalité cardiaque accrue. Une troisième étude rapportée cela qui mange des poissons deux ou plus cale une semaine a été associée à la réduction significative dans le rétrécissement artériel dans toutes les femmes. La consommation au moins une fois par semaine des riches de poissons dans n-3 LC-PUFAs a été sensiblement associée à un progrès plus lent de la maladie chez les femmes diabétiques, dont la condition augmente leur risque de mortalité cardiaque.

D'ailleurs, les effets anti-inflammatoires de n-3 LC-PUFAs introduisent des santés cardiaques comme remarquables par Philip C. Calder, le professeur, l'institut de la nutrition humaine, université de Southampton, R-U, dans ce numéro du bulletin d'information de PUFA.

La « inflammation est un facteur long-décelé qui contribue à la pathologie de plusieurs maladies chroniques, » il a dit. « Elle participe également à l'athérosclérose, aux événements cardiovasculaires aigus, et à l'obésité. Ainsi, les agents qui exercent des actions anti-inflammatoires sont susceptibles d'être importants dans la prévention et le traitement d'un large éventail de maladies et de conditions humaines. L'oméga-3 LC-PUFAs de l'huile de poisson exercent des effets anti-inflammatoires. »

« Sûrement le temps est venu pour embrasser de tout coeur les recommandations pour la consommation de poisson régulière et pour s'assurer que les poissons restent en abondance, » Nettleton a conclu.